Calabacines al estilo coreano: la receta de cocción rápida más deliciosa para el invierno con una foto

La receta del plato "Hee de calabacín para el invierno" será recordada por su sabor delicado e inusual. La cocción no llevará demasiado tiempo, solo necesita cortar todos los ingredientes, verter la marinada y colocarlos en frascos. Pero hay otras opciones para platos de calabacín para almacenamiento a largo plazo.

Plato de verduras

La cosecha de calabacín para el invierno Hye es fácil de preparar. Los componentes se pueden encontrar en la cocina de cualquier ama de casa.

La conservación consta de los siguientes pasos.

1. Ellos mismos cocinan las verduras. Es necesario lavar y pelar 1 kg de calabacín, dos zanahorias medianas y la misma cantidad de pimientos morrones. Las verduras deben cortarse en trozos pequeños.
2. Las rodajas de pepino deben verterse con agua hirviendo y dejarse.
3. La cabeza de la cebolla se pela y se corta en mitades.
4. Todas las verduras se mezclan y se les añade perejil picado, eneldo, ajo picado (tres dientes son suficientes). Luego debe espolvorear un poco de azúcar y sal y verter 5 ml de vinagre. Puedes añadir especias como albahaca o pimiento picante.
5. Todos los ingredientes se mezclan bien y se dejan marinar durante 40 minutos.
6. Las conservas vegetales resultantes se distribuyen en tarros de cristal. El torcido debe hacerse con casquillos de hierro.

¿Cómo cocinar calabacines marinados para almacenamiento a largo plazo? Hay numerosas opciones cuando se enlatan con esterilización. La receta de calabacín al estilo coreano más deliciosa para el invierno puede incluir los siguientes pasos y componentes.

1. Se cortan con un rallador cuatro zanahorias peladas y unos cinco calabacines.
2. Medio kilo de cebollas y cinco pimientos se deben cortar en rodajas finas con un cuchillo.
3. Perejil, eneldo, cilantro y un par de dientes de ajo finamente picados, se añaden al resto de ingredientes.
4. Se vierten unos 180 ml de vinagre en el aceite, se añaden 150 g de azúcar y especias. La composición resultante debe verterse sobre las verduras durante 2,5 horas.
5. Los espacios en blanco de vegetales se colocan herméticamente en recipientes de vidrio y se procede a la etapa de esterilización.

Al esterilizar los frascos de lechuga, se destruyen todas las bacterias restantes y la pieza de trabajo se almacena por más tiempo. Para el procedimiento, es necesario preparar un recipiente grande con agua, en el que cabría el banco sobre los hombros. Hervir la pieza de trabajo al fuego durante unos 5 minutos y retirar. Después de eso, los bancos pueden cerrarse.

Un aperitivo original para cualquier mesa será una receta de calabacín marinado en coreano. No dejará indiferente ni al gourmet más exigente.

• El calabacín se lava, se pela y se corta en cubos pequeños.
• El ajo debe pasarse por un prensa ajos.
• Las zanahorias deben picarse con un rallador especial.
• Todos los ingredientes están mezclados.

Entonces deberías hacer una marinada. Se compone de salsa de soja, aceite y vinagre. Los ingredientes mezclados se vierten sobre las verduras durante unos 40 minutos, puede agregar una pizca de sal. Después de eso, debe esterilizar los calabacines en escabeche en recipientes y cerrarlos con tapas de hierro.

Resultado rápido

Puedes preparar composiciones sin costuras. La receta de calabacín marinado en la comida rápida coreana es fácil de ejecutar y combina con cualquier otro plato. Los calabacines son jugosos, apetitosos y un poco picantes.

El proceso de marinado se puede describir paso a paso de la siguiente manera:

• zanahorias y calabacines en la cantidad de dos piezas se lavan, se pelan y se frotan en un rallador especial;
• las chips de verduras preparadas deben salarse al gusto;
• dos pimientos morrones (puedes llevar de varios colores) mejor cortados en tiras;
• todas las verduras picadas se mezclan en un recipiente aparte;
• Se calienta aceite vegetal (70 ml) y se le añaden especias;
• retire la sartén del fuego y agregue las verduras picadas;
• luego vierta 50 ml de vinagre, ramitas de perejil picadas, cilantro, eneldo y dos dientes de ajo picados;
• dejar en la marinada durante una hora, colocando el recipiente en el frigorífico.

La ensalada lista para comer se debe espolvorear con semillas de sésamo. ¡El sabor es excelente!

Recetas rápidas repone la versión con zanahorias coreanas. El plato es popular entre las amas de casa y cocinarlo no es difícil.

• Los calabacines en la cantidad de tres piezas se cortan en tiras pequeñas.
• Pon a hervir 250 ml de agua en un cazo, añade 60 g de sal, un poco de azúcar y las verduras picadas.
• Luego vierta 500 ml de vinagre, hierva durante dos minutos y apague el fuego.
• Después de que el calabacín se haya enfriado, agregue zanahorias coreanas, un poco de ajo picado, pimienta y verduras picadas.
• El plato terminado se pone en un lugar frío durante 2,5 horas, después de lo cual se puede servir con cualquier plato caliente.

También hay quienes prefieren la comida picante. En este caso, el calabacín se hace con pimientos picantes. Los comentarios indican que resulta muy sabroso.

“Calabacines al estilo coreano en círculos esparcidos en un recipiente hondo en capas. Salpimente cada capa, espolvoree con condimentos picantes al estilo coreano para zanahorias, ponga paprika.

Luego vierto las capas con una mezcla de vinagre y aceite vegetal, agrego el ajo picado y lo meto en el refrigerador por una hora. ¡Un bocadillo delicioso está listo para comer!”.

Para preparar todos los platos, puede tomar calabacín y calabacín como base. El calabacín es un tipo de calabacín, solo pertenece a la familia de las calabazas.

Sin complicaciones

Los calabacines para el invierno se pueden encurtir sin pasar por la etapa de esterilización. Existen numerosas recetas en las que el vinagre y las especias permiten conservar los platos sin tratamiento térmico adicional.

El método de cocinar calabacines al estilo coreano para el invierno sin esterilizar.

• Los bulbos y las zanahorias toman 500 g cada uno, los calabacines necesitan 3 kg y cinco piezas de pimiento morrón. Los productos se limpian y muelen en un rallador coreano.
• El ajo se pica con un prensa ajos y la cebolla se corta en aros.
• A los ingredientes picados vierta 60 g de sal y 100 g de azúcar, 200 ml de vinagre, 100 ml de aceite. Dejar macerar la mezcla durante una hora.
• Luego pon el recipiente con la mezcla de verduras al fuego. Tan pronto como el contenido comience a hervir, continúe cocinando a fuego lento durante otros cinco minutos.
• La pieza de trabajo se distribuye en recipientes de vidrio, se vierte la marinada y se enrolla.

La receta es para chuparse los dedos, el calabacín para el invierno en coreano implica varias etapas.

• Dos calabacines grandes, pelados y sin semillas, cortados en palitos pequeños.
• Las verduras en rodajas se apilan en posición vertical en frascos.
• El siguiente paso es preparar la marinada. Se combina medio litro de agua con 200 ml de vinagre de sidra de manzana, 30 g de sal y azúcar, ajo picado.
• La marinada resultante se vierte sobre los calabacines y se retuerce.

Composición de calabacín con condimento para zanahorias coreanas le permite obtener un sabor inolvidable. El calabacín al estilo coreano para el invierno se puede disfrutar en combinación con cualquier plato.

1. En un rallador especial necesitas rallar 3 kg de calabacín, cuatro zanahorias, cinco pimientos.
2. A continuación, agregue una pizca de especias coreanas y 200 g de azúcar.
3. Se pasa el ajo por un prensa ajos y se corta la cebolla en rodajas.
4. Todos los productos preparados se combinan y se vierten con la marinada. Para la marinada, debe mezclar 200 ml de vinagre y aceite, agregar sal, especias y hierbas.
5. Una hora más tarde, la masa se enrolla en tarros. Recomendación: "Cubrir solo con una tapa de hierro".

Si sigues las instrucciones, obtendrás deliciosos calabacines que querrás hacer todos los años.

Plato famoso

Caviar de calabacín al menos una vez, pero cosechado en cada familia. Es una excelente adición a muchos platos. El caviar de calabacín coreano sin esterilizar se diferencia del caviar clásico en un componente adicional. Se cocina con condimento coreano de zanahoria.

1. Dos calabacines, pelados y cortados en dados.
2. Vierte 90 ml de aceite en un recipiente grande, añade trozos de verduras y fríe un poco.
3. Se pelan cinco cebollas, se cortan en rodajas pequeñas. Se frotan cuatro zanahorias en un rallador. Se fríen en una sartén aparte.
4. Luego, agregue las cebollas y las zanahorias al calabacín y continúe cocinando a fuego lento.
5. Tan pronto como las verduras estén listas, agregue condimento para zanahorias coreanas, un poco de ajo, sal, azúcar, pasta de tomate y mayonesa 250 g cada uno. Mantenga al fuego durante otros cinco minutos.

La preparación preparada de calabacín al estilo coreano se lleva a una masa homogénea con una licuadora, pero se pueden dejar trozos pequeños. Todo depende de la preferencia personal. Al final se le añade vinagre y se reparte el caviar entre los tarros, que se esterilizan previamente.

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