Black Eye Bean: descripción de la variedad, cultivo y cuidado con foto

Cultivar una buena cosecha de frijoles El ojo morado es el sueño de muchos jardineros. Los frijoles y los omóplatos de esta planta están en la cima de la popularidad.

Se han formado grupos de alimentación saludable. La gente está interesada en la comida sana. Los productos deben contener una cantidad equilibrada de vitaminas, minerales, fibra. Hay ciertos requisitos nutricionales y de sabor para los platos. El ojo morado cumple con todos los estándares de una dieta saludable.

Frijoles y cosmetólogos no ignoraron. Los extractos de Black Eye son parte de cremas, máscaras. Los exfoliantes hechos con frijoles secos y molidos son populares.

Historia

Por primera vez se menciona este frijol en el Talmud en el año 500. Es parte del plato festivo. El producto fue entregado a América desde Asia. Comenzó a cultivarse en los estados sudamericanos.

Después de un tiempo, se empezó a plantar caupí en el oeste del continente. En el siglo XVIII, este alimento básico popular se incluyó en muchos platos estadounidenses.

En el siglo XIX, después del final de la guerra entre el Norte y el Sur, los frijoles se hicieron especialmente populares. Esto se debe a la facilidad de cultivo: requería muchos alimentos nutritivos y sabrosos.

De América Black Eye emigró a Europa. La planta se extendió rápidamente allí. Se ha observado que la plantación de caupí enriquece el suelo con nitrógeno, lo que aumenta el rendimiento de las plantaciones posteriores.

Descripción de la variedad

Los botánicos consideran que los frijoles blancos con un ojo morado son miembros de la familia Vigna unguiculata. Su descripción:

• planta anual;
• altura no superior a 0,3 m;
• hojas trifoliadas tipo frijol;
• fruta - vaina de frijol blanco con mancha negra;
• período de maduración del frijol: 120 días;
• diferencia con los frijoles - curvatura de las corolas de las flores;
• exigentes para calentar (una helada corta arruina las plantaciones);
• Resistencia al sombreado de ojos negros;
• sensibilidad del frijol a la humedad del suelo;
• crece en suelos francos, arenosos y arcillosos;
• el aumento de la acidez del suelo no afecta el rendimiento de los frijoles;
• obtiene realmente hasta 3 kg de frijoles por planta;
• excelente planta de miel.

Durante la germinación, los frijoles consumen hasta el 100% de su propio peso de agua. Los jardineros saben que en regiones áridas sólo se puede obtener una buena cosecha con un sistema de riego establecido.

Propiedades útiles

El valor principal del Black Eye es la presencia de proteínas (23 g/100 g). Reemplaza completamente la proteína animal. Los frijoles son una alternativa para las personas que no comen carne ni productos lácteos.

Vigna suministra a una persona vitaminas B, PP, A, C, hierro, sales de calcio. Los frijoles tienen una proporción óptima de potasio y sodio. Esto ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo.

Los carbohidratos de los frijoles contienen 60 g/100 g de producto. Son fácilmente absorbidos por el cuerpo. Fat Black Eye tiene 1g/ 100g

Contenido calórico total del producto - 340 kcal. Esto asegura la inclusión de los frijoles en la dieta de las personas que cuidan el peso corporal.

¿Cómo elegir el correcto?

Al comprar un Black Eye para plantar, los jardineros deben prestar atención a la condición de los frijoles:

• deben ser del mismo tamaño (esto asegura una germinación uniforme);
• piel entera, sin grietas ni roturas;
• color blanco, brillante, con un característico ojo negro;
• sin manchas sucias, crecimientos;
• Las semillas de frijol deben sentirse secas al tacto.

Debes prestar atención al momento de la producción: el caupí conserva la máxima germinación durante 16-18 meses.

Creciendo

El ojo morado, con el cuidado adecuado, proporciona a los jardineros un alto rendimiento. Consejos de cultivo:

1. El éxito de la empresa depende de la elección adecuada del material de plantación.
2. En el carril central, se recomienda cultivar Black Eye a través de plántulas. Hay suficiente período cálido en el sur de los frijoles.
3. Se recomienda plantar frijoles en el suelo cuando la tierra se calienta a 15-17 grados a una profundidad de 10 cm.
4. El suelo debe fertilizarse con materia orgánica (un balde por metro cuadrado) y un complejo mineral (según lo recomendado por el fabricante).
5. Se recomienda sembrar frijoles con semillas previamente remojadas según el esquema 70x80 cm.
6. Dale a las plantas una base sólida. Un alambre estirado entre los postes servirá.
7. Se recomienda aflojar y quitar las malas hierbas.
8. Obligatorio para controlar la humedad del suelo: el caupí no tolera la sequía ni el exceso de agua.

Se recomienda a los jardineros que recuerden: antes de plantar es necesario humedecer los camellones.

Características del cuidado

En las regiones del sur, el caupí da mayores rendimientos. Cuando cultive frijoles en lugares secos, asegúrese de considerar un sistema de riego artificial.

Cuando aparezcan los brotes, agregue potasio (5 g/metro cuadrado) y fósforo (15 g/metro cuadrado) al suelo.

Se recomienda cosechar las vainas maduras de manera oportuna: esto acelera la formación de nuevas.

Cosecha

Puedes recolectar omóplatos o vainas con frijoles maduros. Las hojas se arrancan 45 días después de la germinación. En ese momento, las semillas serán del tamaño de un grano de trigo.

Las vainas se arrancan después de que las fajas estén secas al tacto. Los frutos se pelan, los granos se separan en semillas y se venden.

Reglas de almacenamiento

Se aconseja al jardinero que prepare un lugar para guardar el Ojo Negro. Las hojas de judías verdes se embolsan y congelan.

Las habas se airean y se ponen en recipientes de plástico con una capa de 10-15 cm, para protegerlos del picudo se colocan en cajas hojas de laurel o dientes de ajo sin pelar. La temperatura en el almacenamiento no debe exceder los 10 grados centígrados. Humedad permitida - dentro del 30%.

Beneficios y perjuicios

Los beneficios del Ojo Negro - el uso de la planta en dietética, cosmetología, medicina. En agricultura, el suelo después de plantar caupí se enriquece con nitrógeno y se vuelve más fértil.

El daño puede ser causado por exceder la cantidad de frijoles en la dieta o por la intolerancia individual a los componentes de la planta.

Plagas y enfermedades

Vigna es resistente a las enfermedades. Las prácticas agrícolas analfabetas causan el mayor daño a las plantaciones.

En los tubérculos de las raíces de la planta a veces hay un nematodo. Esto daña las plantas posteriores.

Solicitud

El ojo morado se aplica en varias zonas.

En medicina

Los médicos prescriben platos de hojas de caupí para enfermedades del tracto gastrointestinal. Los frijoles ayudan a las personas con enfermedades del corazón. Eliminan el exceso de líquido del cuerpo.

Cocinar

Los clientes apreciaron el sabor de los platos de caupí. Les gustan las sopas, las guarniciones, las salsas. El lobio georgiano tiene un éxito especial.

En cosmetología

Algunos salones ofrecen mascarillas y cremas naturales con un extracto de hojas jóvenes de frijol. Los frijoles molidos secos se usan como exfoliante. Las decocciones e infusiones de la planta sirven como base para lociones refrescantes.

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