Livadia Black uvas: descripción y características de la variedad, cultivo y cuidado

Las cualidades de selección de las variedades de uva predeterminan la dirección principal del uso de la fruta. Para consumo en fresco, se recomienda trabajar con variedades de mesa. Si desea obtener materias primas de alta calidad para hacer vino, debe dar preferencia a las técnicas. Hay variedades líderes generalmente reconocidas que han demostrado su valía solo en el lado positivo, una de las cuales es la uva llamada Livadia Black.

Descripción de la variedad Livadia Black

El nombre de la variedad habla inmediatamente de una de las características de las uvas. La planta forma bayas que tienen un rico color oscuro, volviéndose casi negras en la madurez.

Antecedentes históricos

Livadia Cherny debe su aparición al conocido instituto de vinificación "Magarych", gracias a cuyo trabajo han visto la luz muchas variedades valiosas. La planta se obtuvo de sitios experimentales, donde la nueva especie mostró buena resistencia a las enfermedades de la uva y altos rendimientos.

La estructura del arbusto

Los arbustos de vid se forman altos, pero no crecen rápidamente. Son capaces de soportar un número importante de racimos. Las plantas adultas pueden soportar 80 ojos. En el momento de la floración se forman flores bisexuales.

Vid

Una poderosa vid de uvas está tomando fuerza en el 4º año de cultivo. El número de brotes frutales puede alcanzar el 80%. En promedio, hay 1,4 racimos de uvas por brote.

Manojo

Los racimos de uvas cilíndricos no son grandes. En promedio, su peso varía dentro de los 250 g.

Pros y contras

La variedad de uva se considera una materia prima ideal para la elaboración del vino. No tiene pretensiones en el cultivo y es capaz de soportar la exposición a bajas temperaturas. Sus beneficios incluyen:

• buenos rendimientos;
• combinación óptima de azúcar y ácido en frutas;
• alto contenido de jugo.

Una de las ventajas de la variedad de uva es su mayor resistencia a las enfermedades de origen fúngico.

Características técnicas de Livadia

La variedad de uva tiene demanda en el mercado hortícola hoy en día debido a sus características técnicas. La cultura se cultiva activa y exitosamente en parcelas familiares privadas y grandes granjas.

Tipo de uva

Livadia Black se refiere a los tipos técnicos de las variedades, lo que indica la posibilidad de su cultivo a escala industrial y uso como materia prima para la elaboración de vinos. La palatabilidad de las bayas recibió altas calificaciones de cata, y hoy en día la variedad es uno de los cultivos de uva industrial más famosos.

Cumplimiento de las normas de grado técnico

Cuando se compara con otras variedades de uva conocidas, puede ver que los indicadores de Livadiysky no son inferiores a ellos. Algunos de ellos, por ejemplo, Krymsky, lo superan en contenido de azúcar, pero al mismo tiempo, la acidez de las bayas es mayor.

Período de maduración y rendimiento

La variedad se caracteriza por un período de maduración medio. Desde el inicio de la floración hasta la cosecha pasan una media de 130-140 días.

Enfermedades y plagas características

Las uvas Livadia son resistentes a las enfermedades más peligrosas de las uvas, hacen frente con éxito al moho, al oídio y al moho gris. Las plantaciones pueden sufrir apoplejía, oídio, podredumbre blanca.

Con fines preventivos, se rocía con líquido bordelés y solución de vitriolo.

Se observa una disminución en los rendimientos durante la invasión de pulgones, gorgojos y cochinillas harinosas. Para combatirlos, se utilizan medicamentos especiales. Afectan negativamente el rendimiento de la fruta de avispa, por lo que es necesario destruir sus nidos y proteger la fruta con una cubierta.

Descripción de la baya

Las uvas son de tamaño medio, con un peso de entre 1,5 y 2 gramos cada una, de color oscuro y pulpa jugosa con notas de nuez moscada, con una capa de purina en la piel. El contenido de jugo puede alcanzar el 90%. En el momento de la maduración, los frutos se separan fácilmente del tallo.Contienen un 26% de azúcar y 8 g/l de ácido, combinación considerada óptima para la elaboración del vino.

Evaluación de cata

Gracias a los indicadores óptimos de acidez, contenido de azúcar y saturación de color, las uvas ahora se utilizan en la vinificación. Produce vinos de postre ligeros con toques de nuez moscada y ciruelas pasas, toques de chocolate. Los expertos apreciaron las cualidades de sabor de las frutas y se asignaron altos valores a la variedad en una escala de 10 puntos. Vino seco recibió 7 puntos, postre - 8 puntos.

Valor energético

El contenido significativo de azúcar provoca un alto contenido calórico de las bayas. 100 g de fruta contienen 70 kcal.

Nivel de acidez

La acidez de las uvas es de 8 g/l, que se considera el mejor indicador para las variedades técnicas.

Beneficios y perjuicios de beber

Las uvas son una fuente valiosa de vitaminas y minerales que pueden compensar la f alta de nutrientes en el cuerpo. Debido al alto contenido de azúcar, las frutas no se recomiendan para personas con sobrepeso y personas con diabetes.

Las uvas son útiles para los problemas de presión, tienen un efecto positivo sobre los vasos sanguíneos y previenen el riesgo de aterosclerosis. Tienen la capacidad de diluir la sangre, por lo que reducen el riesgo de coágulos sanguíneos.

Debido a su alto contenido en hierro, las frutas ayudan a combatir la anemia.

No incluyas uvas en tu dieta para personas con dientes sensibles, ya que el ácido agrava la situación. Por la misma razón, debe ser usado con precaución por aquellos que sufren de alta acidez del jugo gástrico.

Aterrizaje en campo abierto

El inicio de los trabajos de plantación en campo abierto depende de la región. Antes de plantar, el sistema de raíces se empapa en un estimulador de plantas, lo que permite aumentar su tasa de supervivencia. El hoyo de plantación se prepara con anticipación, aproximadamente 2 semanas antes del inicio del trabajo, se forma un hoyo de 80 cm de profundidad.Para suelos pesados, se requiere una capa de drenaje para ayudar a evitar el agua estancada y la pudrición del sistema radicular.

Fechas de desembarque

Para las regiones centrales, el trabajo de plantación se inicia en ausencia de un regreso de las heladas y un suelo suficientemente cálido. En la mayoría de las regiones, mayo se considera un período de este tipo, cuando la temperatura ambiente alcanza un valor estable de +5 ^C.

Qué tener en cuenta al embarcar

Las uvas Livadia son exigentes con el suelo, por lo que debe considerar cuidadosamente elegir un lugar para el cultivo permanente. No debe estar a la sombra, debe haber mucha luz y calor. Para ello, elija un lugar soleado y protegido del viento.

El suelo debe ser tierra negra, al plantar se enriquece con fertilizantes minerales, y la planta debe contar con soporte.

Agricultura y cuidados

El cultivo agrícola y el cuidado de las plantas es estándar. Se requiere controlar la suficiencia de humedad del suelo, hacer podas, realizar tratamientos preventivos para proteger contra enfermedades y plagas. Durante la temporada de crecimiento, se lleva a cabo la fertilización con fertilizantes orgánicos y minerales.

Podar la vid

La formación de los arbustos de uva se lleva a cabo en el segundo año. La poda se realiza varias veces:

• primavera: elimine los brotes rotos y dañados que no hayan sobrevivido al invierno;
• en verano: se eliminan las ramas no fructíferas, se realizan pellizcos y adelgazamientos de la masa verde;
• en otoño: el arbusto se prepara para pasar el invierno y se cubre.

Al podar en primavera, utilice el método de formación de brotes en abanico. Al formar un arbusto, quedan 6-8 "mangas" fuertes, colocándolas en diferentes direcciones en los enrejados. En cada uno de ellos, quedan 5-6 vides, que se cortan en 2-3 ojos.

Riego y fertilización

Se realizan al menos 3 riegos completos durante la temporada. Debe haber 50 litros de agua por metro cuadrado de plantación. El primer riego abundante se realiza con agua tibia hasta que se abran los primeros brotes. El segundo se repite en el momento de la floración y el tercero, 14 días antes de la recolección de pinceles. El riego adicional se determina en función del clima y la suficiencia de las precipitaciones.

En primavera se introducen preparaciones que contienen nitrógeno, lo que contribuye a la activación del crecimiento de las plantas. Durante el período de floración, el suelo se enriquece con fósforo y fertilizantes potásicos.

Medidas preventivas

Para prevenir enfermedades, se rocían fungicidas antes y después de la floración de la planta. Si se encuentran signos de anomalía, se repite el procedimiento. Para reducir el riesgo de infección, los brotes se adelgazan y las partes enfermas se eliminan. El suelo debe aflojarse periódicamente, evitando el agua estancada. Se asegura un buen efecto cuando se cubre con mantillo, para esto se forma una capa de 5 cm de paja, hierba cortada o turba cerca del tronco.

Luchamos contra enfermedades y plagas

Para combatir plagas y enfermedades, se utilizan medicamentos dirigidos, de los cuales hay una gran cantidad en el mercado de productos de jardinería hoy en día. La pulverización con líquido bordelés y sulfato de cobre es eficaz. El cumplimiento de las normas de riego, poda y fertilización ayudará a prevenir problemas fitosanitarios.

Recolección y aplicación de la cosecha

La cosecha en las regiones del sur comienza 130-140 días después de la floración.En las regiones del norte, el período de maduración determina el clima y la cantidad de días cálidos, puede ocurrir a principios de octubre. No demore el trabajo, porque con una estadía prolongada, las bayas pierden su sabor y comienzan a caerse.

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