Compota de espino cerval de mar para el invierno: una receta sobre cómo cocinar con fotos y videos

No todas las amas de casa practican la preparación de compota de espino amarillo para el invierno. Mucha gente lo trata con precaución, olvidándose de las muchas propiedades útiles características de esta baya. Preparar una bebida no es difícil, todas las recetas son fáciles de realizar. Vale la pena intentar prepararlo para el invierno una vez para ver si a la familia le gusta.

Sutilezas de la cocina

En cualquier caso, antes de hacerlo, debe estudiar los requisitos y las reglas de la cocina, saber cuáles lo ayudarán a evitar errores y hacer todo bien. Conservando la máxima cantidad de sustancias útiles y asegurando una larga vida útil del producto terminado:

• Tiempo de recogida. No es necesario apresurarse para preparar la baya con anticipación. El espino cerval de mar es una de esas especies que se vuelven más sabrosas después de que se congelan ligeramente. Por lo general, estas son las primeras heladas de otoño. Durante este período, las bayas pierden su amargura y obtienen la máxima cantidad de nutrientes.
• Mejora la palatabilidad. La bebida en sí tiene un sabor muy específico, por lo que para diluirla un poco, se agregan algunas otras bayas a la compota.
• Es mejor usar platos esm altados, cucharas de madera, para que la bebida no reciba sustancias nocivas innecesarias.

Nada especial que hacer al cocinar. La compota de estas bayas se cocina de manera simple y sin esfuerzo adicional. Es necesario seguir estrictamente la receta y no habrá dificultades.

Preparando espino amarillo para compota

La selección y preparación adecuada de las bayas es la clave del éxito futuro. Para la compota, el espino cerval de mar se prepara de la siguiente manera:

• Es necesario enjuagar bien las bayas, quitar las hojas y otros restos.
• La clasificación del espino cerval de mar consiste en eliminar los especímenes podridos o enfermos. Dado que su presencia afecta negativamente el sabor de la bebida terminada.

Después de realizar este trabajo, debe continuar con los siguientes pasos de la receta.

Cómo cocinar compota de espino amarillo

En primer lugar, debes leer atentamente la receta y asegurarte de que tienes todos los ingredientes necesarios y el tiempo suficiente para cocinar. Hay varias opciones para preparar la bebida.

Receta clásica de compota de espino amarillo

El método de cocción más fácil tiene una gran demanda entre las amas de casa. Requiere: 0,5 kg de bayas, 0,45 kg de azúcar granulada, 0,55 l de agua.

Seque las bayas lavadas. Mientras tanto, prepara el almíbar. Para hacer esto, combine agua y azúcar, prenda fuego, hierva. El espino cerval de mar se vierte en frascos secos esterilizados, se vierte con almíbar y se deja esterilizar.

• Tarro de 0,5 L - 10 min;
• Tarro de 1L - 15 min;
• Tarro de 2 l - 25 minutos

El tiempo se registra después de que hierve la mezcla.

Cuando se acaba el tiempo, se enrollan los frascos. Luego envuelva hasta que esté completamente frío. Después de eso, se almacenan en una habitación especial.

Compota "Otoño" de espino amarillo, manzanas y calabaza

Para prepararlo, es necesario preparar una cantidad igual de los componentes principales que componen su composición. Azúcar tomar 1 taza por cada 2 litros de líquido.

Las manzanas y la calabaza se cocinan, se cortan en cubos arbitrarios pequeños, se colocan en frascos y se vierten con agua hirviendo.

Los componentes bien cortados hacen que la bebida sea hermosa.

Cuando el líquido se enfríe, viértalo en un recipiente, asegúrese de medirlo. Es necesario cocinar un jarabe con el que se verterán los componentes. Luego se agrega azúcar y se deja hervir.

Se agrega espino cerval de mar a todos los bancos. Vierta el almíbar hirviendo, enrolle y envíe a infusión a temperatura ambiente, envolviendo bien los frascos.

Compota de espino amarillo y chokeberry

A menudo, una concentración diluida de espino amarillo conduce al hecho de que el sabor de la compota terminada se vuelve más brillante y mucho más sabroso. Por no hablar del aumento en el grado de utilidad de esta bebida. Agregar chokeberry al espino amarillo le da un sabor único y grandes beneficios para el cuerpo humano.

Para cocinar, necesitará espino amarillo y bayas de chokeberry en una proporción de 2:1. Azúcar 1 taza por 2 litros de agua.

Coloque la baya clasificada en capas en frascos estériles preparados. Hervir el almíbar para obtener una cantidad aproximada de líquido. Vierta la mezcla caliente sobre las bayas. Agregue más jarabe si es necesario. Cubrir con tapas y esterilizar. Tiempo aproximado 15-20 min.

Compota de espino amarillo para el invierno sin esterilizar

Para preparar una bebida según esta receta, necesitarás: 0,6 kg de bayas de espino amarillo, 0,3 kg de azúcar, 2 litros de agua.

Las bayas se seleccionan cuidadosamente, se lavan con agua corriente fría al menos 2 veces. Luego se colocan en frascos previamente esterilizados y secos.

Después de eso, se hierve agua y se vierten bayas en ella. Dejar enfriar y luego verter en un recipiente.Poner al fuego y llevar lentamente a ebullición. Antes de hervir, se vierte todo el volumen de azúcar, el jarabe se calienta hasta que se disuelve por completo. Dan la oportunidad de hervir un poco, verter frascos con espino amarillo. El vapor debe salir un poco, para esto se dejan los frascos abiertos por 20-30 segundos. La etapa final está rodando. Cierra los envases herméticamente, asegurándote de que el aire no pase por ninguna parte. Luego envuelva los espacios en blanco hasta que se enfríen por completo a temperatura ambiente.

Compota de espino amarillo con naranja

Preparar una bebida de acuerdo con esta receta no es difícil, solo compre todos los ingredientes necesarios. Necesitarás 1 naranja, 200 g de espino amarillo, 1-1,5 litros de agua y 100 g de azúcar.

Lavar bien la naranja y cortarla en rodajas junto con la ralladura. Poner agua al fuego, llevar a ebullición. Vierta el azúcar, espere a que se disuelva por completo.

Añadir espino cerval de mar al agua, cuando empiece a hervir, añadir la naranja en rodajas. Llevar a ebullición, hervir durante unos minutos.

Pique la masa con una licuadora o combine. Separar los huesos y hervir de nuevo. Verter en frascos y enrollar. Retire debajo de una manta para que se enfríe por completo.

Almacenamiento de compota

Para que la compota se almacene durante todo el invierno, debe prepararse adecuadamente. Al observar tecnologías y proporciones, prolongan significativamente la vida útil.

En la habitación es necesario mantener la humedad no más del 80% y la temperatura de 0 a +20 ⁰С.

Cocinar compota de espino amarillo no es difícil, debe comprar los ingredientes necesarios y preparar adecuadamente la baya. Y una deliciosa bebida vitamínica en invierno ayudará perfectamente al cuerpo.

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