Raza de vacas negras y abigarradas: descripción y características, reglas de mantenimiento

La raza de vacas en blanco y negro se ha utilizado durante mucho tiempo en el territorio de los antiguos países de la CEI. Los granjeros de todo el mundo eligen esta raza por su sencillez, resistencia y alta producción de leche. Las vacas tienen una disposición afable y la carne tiene características de alto sabor. La vaca blanca y negra es una excelente opción para el agricultor principiante e inexperto.

Historia de origen

Por primera vez, la raza fue criada y descrita a principios de los años 40 del siglo XX. Se realizó cruce de ganado local con toros importados de las razas holandesa y sueca. Además, se introdujeron líneas de ganado frisón blanco y negro.Después de la formación final del tipo de constitución, los animales de color rojo se sacaron del libro genealógico y solo quedaron los de color blanco y negro.

La raza fue reconocida oficialmente a principios de la década de 1960. Se distribuyó ampliamente en la URSS de Ucrania y Bielorrusia, pero ahora está siendo reemplazada gradualmente por razas extranjeras importadas.

Hábitats de reproducción

Los países de las antiguas repúblicas soviéticas, incluidos Rusia, Ucrania, Bielorrusia y Kazajstán, siguen siendo las principales zonas de reproducción de las vacas Black-and-White. El crecimiento joven - toros y novillas, están bien adaptados a las condiciones de un clima templado y soportan incluso inviernos duros con mala alimentación. La productividad de un rebaño comercial con abundante alimentación alcanza los 5.000 mil litros de leche al año. Las vacas con un traje característico solo caben en el libro genealógico.

Descripción y características de la vaca negra abigarrada

La raza es mediana en peso y producción de leche. Las vacas adultas alcanzan un peso de 500 kg y los toros reproductores pesan más de una tonelada. La dirección de la cría es lechera, pero si es necesario, se pueden cultivar animales jóvenes para carne. La carne es tierna, no dura, baja en grasas. Los rebaños hacen un buen uso de los pastos y aumentan de peso incluso sin el uso de alimentos concentrados.

La raza es poco exigente con las condiciones ambientales. Para el invierno, las vacas están cubiertas de lana gruesa, lo que les permite sobrevivir a los duros inviernos. Ya a los dos años, la vaca está completamente lista para empezar a aparearse y recibir leche, por lo que la raza se considera precoz. Los terneros pesan entre 50 y 60 kg al nacer.

Pros y contras

La raza no puede llamarse ideal: como todo fruto de la selección, tiene sus pros y sus contras.

Pros y contrasSin pretensiones y adaptabilidad a condiciones climáticas difíciles.Con una buena alimentación da una cantidad decente de leche.Las vacas y los toros son resistentes a las enfermedades.Los representantes de la raza son fáciles de encontrar en cualquier región del país.Los animales no son demasiado grandes, dan poca carne baja en grasa.Los rendimientos de leche son bajos en relación con las razas de selección extranjera.El contenido de grasa de la leche no es superior al 4%.No existe un tipo de raza generalmente aceptado, por lo que las vacas de diferentes regiones son muy diferentes.

Se está realizando una selección, tanto en Rusia como en Ucrania, para llevar la raza a un estándar único, así como para aumentar la productividad de la leche. Para mayores rendimientos de leche, se recomienda cruzar vacas con toros de origen danés y holandés.

Cómo mantener y cuidar adecuadamente

Cuidar ganado blanco y negro no es diferente de cuidar otras vacas.El establo debe estar limpio, seco y brillante. Predomina la iluminación natural. En invierno, la iluminación artificial debe estar encendida durante al menos 6 horas al día. Los animales se adaptan bien a la temporada baja, cubiertos de pelo, por lo que puedes alternar el pasto y el contenido atado.

El ordeño se realiza todos los días: por la mañana y por la tarde. Antes del procedimiento de ordeño, los animales son examinados y los más leves hematomas o abrasiones son inmediatamente tratados, especialmente en la ubre. El retraso en el tratamiento puede provocar la pérdida de productividad de las vacas y la reducción de las ganancias de los ganaderos.

Es deseable combinar alimentos jugosos y concentrados. El pasto nuevo debe introducirse en la dieta con cuidado; el pastoreo se incrementa gradualmente de varios minutos a varias horas. El ganado es especialmente sensible no al frío, sino a las corrientes de aire. Por lo tanto, las grietas y agujeros en el granero deben sellarse con material aislante térmico. Las vacas lecheras se someten a exámenes veterinarios regulares, especialmente si la leche está destinada a la venta. Está prohibido vender productos no certificados.

Dieta

La dieta del pimiento rojo depende del estado fisiológico del animal. El propietario debe regular el suministro de alimentos durante todo el año. Las vacas lecheras necesitan una gran cantidad de proteínas, por lo que aumentan el porcentaje de heno, salvado y tortas de aceite en su dieta. En verano, puedes transferir animales a alfalfa, trébol, hierbas. Cuanto más variada es la dieta, más se satisface la necesidad de nutrientes y minerales. Por lo tanto, se recomienda agregar verduras frescas: remolachas, zanahorias y nabos.

Los terneros se introducen en alimentos sólidos lo antes posible. Esto aumenta el aumento de peso y también ahorra más leche para la venta. Al principio, el heno y el forraje mixto se mezclan en proporciones iguales hasta obtener un estado de masa semilíquida homogénea y se alimentan a los terneros en un balde. Gradualmente, la mezcla se vuelve más y más sólida, y al final solo queda heno.

Reproducción específica

El objetivo principal de la selección de razas es mejorar la productividad de la leche y la carne. Para que el ternero sea grande y resistente, se recomienda cruzar vacas con representantes de la raza holandesa o frisona. La selección principal es de raza pura, por lo tanto, la cría de animales sin impurezas de sangre extraña tiene el valor principal. Los libros genealógicos están abiertos, pero solo se permite la sangre de las razas mencionadas anteriormente.

La consanguinidad, o apareamiento estrechamente relacionado, se usa solo en granjas de reproducción experimental. En las granjas lecheras comerciales, la consanguinidad puede provocar una fuerte caída en la productividad y la muerte masiva de terneros.

Según la teoría de la selección, los toros deberían ser animales mejoradores y las vacas deberían ser animales mejorados.Por lo tanto, el toro debe cumplir con todos los estándares de la raza, tener el peso correcto, la constitución; tener buena salud, resistencia y sin pretensiones, y lo más importante: superar a una vaca en todas las cualidades enumeradas. No tiene sentido cruzar una vaca de primera clase con un toro malo solo por la leche; tal cruce degrada enormemente la clase de la raza y, en última instancia, conduce a pérdidas.

Enfermedades y prevención

Los pechos son resistentes a las enfermedades, pero hay dolencias comunes entre las vacas que todo granjero debe conocer. Las patologías a menudo se desarrollan debido a una violación de la tecnología de cosecha y suministro de alimentos. Las vacas tienen un sistema digestivo complejo, por lo que cualquier alimento de baja calidad es malo para la salud.

Se produce una obstrucción en el esófago cuando a una vaca se le dan trozos de tubérculos que son demasiado grandes para masticar.

La comida se atasca en el esófago y causa salivación profusa, inquietud, rechazo de alimentos y agua. Las señales son brillantes y difíciles de perder. La única ayuda en caso de bloqueo del esófago es llamar inmediatamente al veterinario y luego triturar la comida antes de darla.

Otra patología frecuente es la timpania cicatricial. La cicatriz es una de las secciones del estómago de la vaca. Debido a una alimentación inadecuada, el estómago se desborda de gases y causa un dolor intenso. Las razones son el pastoreo de hierba mojada, la sobrealimentación, la administración de productos lácteos fermentados a los terneros. Antes de la llegada del veterinario, puede aliviar la condición del animal: masajee el estómago, unte la lengua con una pequeña cantidad de creolina o alquitrán.

Los signos típicos de enfermedad en el ganado son letargo, rechazo a alimentarse, fiebre. Normalmente, la temperatura en el recto de un animal es de 38,5 a 39,5 grados. Un aumento indica intoxicación, alergias o la aparición de un proceso inflamatorio. Puede ver el estado del animal y otros signos externos.Una vaca sana se queda quieta, come o rumia, los músculos no están tensos, el pelaje es espeso y brillante.

Las desviaciones de la norma deben alertar al granjero y llamar al veterinario. El cuidado y la nutrición adecuada es la clave para la longevidad del animal y la alta producción de leche. Pestrushka puede proporcionar al propietario un rendimiento de leche de 5-6 mil litros.

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