Espárragos y judías verdes para el invierno: recetas en salsa de tomate con fotos y vídeos

Las judías verdes con tomate para el invierno te permitirán disfrutar de un delicioso producto en forma de snack picante. Cosechados con tomates rojos o en salsa de tomate, los espárragos decorarán la mesa tanto en días festivos como entre semana.

Puedes cocinarlo de diferentes maneras, como hacer un relleno con tomate, pasta de tomate.

Recetas para hacer judías verdes en salsa de tomate

Los beneficios de los platos de frijoles en vainas tiernas son enormes. Producto vegetal ayuda:

• prevenir infartos, derrames cerebrales;
• ánimo;
• normaliza el sueño;
• bajar el azúcar en la sangre;
• eliminar el exceso de líquidos y sales del organismo.

Junto con el tomate, los frijoles fortalecerán la inmunidad humana y reducirán el riesgo de tumores malignos.

Espárragos con tomates frescos

La conservación de las vainas tiernas comienza con la preparación de los componentes de costura. Se toman setecientos gramos de tomates rojos y pimientos morrones por kilogramo de espárragos. El puré se prepara a partir de tomates rojos cortando las frutas en una licuadora o picadora de carne, colocándolas en una cacerola especial de paredes gruesas. Preparar el relleno a fuego lento con ebullición uniforme. Cuando los tomates se conviertan en una masa homogénea, agregue los pimientos dulces cortados en cubitos. Cocinar la pasta durante otros diez minutos.

En este momento, se cortan las vainas en tiras, se ponen en un recipiente con puré de tomate, se le agregan 45 mililitros de aceite vegetal, 45 gramos de azúcar, 20 gramos de sal.Después de veinte minutos de estofado, vierta 35 mililitros de vinagre de sidra de manzana. Tomará cinco minutos, y los espárragos en salsa de tomate están listos. Llene los frascos esterilizados con la mezcla de vegetales. Hay que pasteurizarlos al baño maría o en un horno durante diez o veinte minutos. Después de enrollar y enfriar gradualmente, la pieza de trabajo se retira a un lugar fresco.

Como opción para los espárragos para el invierno, ofrecen esa receta. A partir de tres kilogramos de tomates rojos, se prepara jugo. Después de hervir, se vierten cinco cucharadas de azúcar, tres cucharadas de sal. Después de cinco minutos de ebullición, se vierten cinco cucharadas de aceite vegetal en la mezcla, ocho - nueve por ciento de vinagre. Luego ponga vainas de espárragos (dos kilogramos). Se tarda unos veinte minutos en hervir un producto vegetal con pasta de tomate.

Zanahorias ralladas y ajo finamente picado le darán al aperitivo un sabor original.

Los frascos con vainas de tomate deben estar esterilizados y enrollados con tapas metálicas, previamente cocidos al vapor.

Ensalada de frijoles en salsa de tomate

Se lavan dos kilogramos de vainas, se cortan y se hierven en un vaso de agua caliente. Luego se agregan zanahorias ralladas, un kilogramo de cebolla cortada en medio aros, una cucharada de salsa de tomate, doscientos gramos de pasta de tomate. Una cucharada de azúcar es suficiente, sal al gusto, un manojo de perejil picado. Se prepara la ensalada durante diez minutos, luego la trasladamos a frascos y la enrollamos.

Otro matiz de preparar una ensalada para el invierno. Las vainas se colocan después de cocidas bajo agua fría y las cebollas se agregan al final del guiso. Esto mantendrá las verduras firmes y crujientes.

Vainas marinadas en pasta de tomate

Esta receta de invierno contiene muchas vitaminas. Cada vaina se limpia de venas duras. Los espárragos cortados en trozos se sumergen en agua hirviendo durante cinco minutos. Luego ponga las verduras en frascos de vidrio limpios.Se vierte una cucharadita de vinagre al nueve por ciento en medio litro de agua, se agrega sal al gusto, trescientos gramos de pasta de tomate. Habiendo hervido completamente la masa, vierta los frijoles en ella.

Es necesario esterilizar el snack en frascos durante cincuenta minutos. Las judías verdes en salsa de tomate para el invierno se preparan rápida y fácilmente. Envasar una verdura te permitirá disfrutar de un producto natural todo el invierno.

Cada ama de casa debe elegir la receta correcta de espárragos en salsa de tomate para el invierno según su gusto. Esto le permitirá deleitar a su familia con un variado menú de verduras durante todo el año.

Lo que piensan las amas de casa sobre los frijoles en salsa de tomate

Para muchos, estas recetas se han convertido en la norma de los espacios en blanco, sirven para conservar los nutrientes de los espárragos. Las amas de casa creen que la combinación de tomates y vainas de frijol le da a cada producto un sabor único. Las preparaciones para el invierno en salsa de tomate están bien conservadas, no se deterioran.Son útiles sobre todo en épocas de carencia de vitaminas.

Las vainas verdes ligeramente calentadas se sirven entre semana y días festivos. Las ensaladas de invierno decorarán la mesa, darán un sabor inusual a los platos principales, embutidos. El producto enlatado en tomate va bien con guiso, hígado, riñones. Úselo como base para cocinar varios platos de verduras.

Recomendado