Ajo gigante siberiano: descripción de la variedad, cultivo y cuidado con foto

El sueño de todo residente de verano es cosechar una rica cosecha en un área pequeña con un mínimo de cuidados de plantación. Es por eso que la mayoría de los jardineros prefieren las variedades de ajo de invierno, que se comparan favorablemente con la madurez temprana y los altos rendimientos. La variedad varietal de ajo es excelente, pero el ajo gigante siberiano es especialmente popular entre los siberianos.

Características de la variedad

Según el tipo de cultivo, las variedades de ajo se dividen en dos variedades: primavera e invierno. La primavera se planta en primavera y el invierno, antes del invierno.

Gigante siberiano: variedad de invierno, tirador, de mitad de temporada. Se tarda de 90 a 115 días desde la germinación en primavera hasta la plena madurez.

Características de la planta:

• el ajo tiene de 5 a 7 hojas verdes con una ligera capa de cera;
• crece hasta 70 cm de altura;
• cabezas planas y redondas;
• la cáscara seca se vuelve blanca con vetas moradas;
• los bulbos son grandes con una poderosa flecha, el peso de cada ajo puede alcanzar los 100 gramos;
• cabeza con 6 a 9 dientes en una cáscara de malva;
• según el contenido de aceites esenciales, el gigante siberiano pertenece a las variedades de mesa, tiene un sabor fuerte y dulce y un rico aroma;
• es resistente a las heladas y se conserva bien.

Debido a su excelente sabor y apetitoso aroma, el ajo gigante siberiano es excelente para uso universal en la cocina.

Cultivo y cuidados

A la hora de elegir una variedad, se debe tener en cuenta la descripción de la planta, la época de siembra y las características de las condiciones climáticas de la región. Como regla general, los nombres hablan por sí mismos. Por ejemplo, el gigante siberiano está destinado al cultivo en Siberia, o mejor dicho, en las regiones de Omsk, Tomsk y Novosibirsk.

Las variedades de ajo de invierno se plantan en otoño, desde finales de septiembre hasta la primera helada. Con la llegada de la primavera comienza la temporada de crecimiento y el crecimiento activo de la planta, y ya a mediados de julio se puede cosechar.

Preparación

Para obtener una rica cosecha, antes de plantar, es necesario seleccionar el material de semilla y preparar las camas:

• El día de la siembra, las cabezas deben dividirse en dientes, observando cuidadosamente cada uno para asegurarse de la calidad del material de siembra.
• Con fines preventivos, el día de la siembra, los dientes deben empaparse en una solución de permanganato de potasio o sulfato de cobre.
• Es recomendable elegir un lugar para la cama de jardín en el lado soleado.

Los precursores ideales para el ajo serían los cereales, así como los calabacines, las calabazas y los pepinos.

El ajo después del ajo no se puede plantar antes de 4 años después.

Dado que el sistema de raíces del ajo es fibroso y no penetra profundamente en el suelo, sino que se encuentra en la capa superior del suelo, necesita un suelo rico en nutrientes para crecer completamente.

Los fertilizantes que deben aplicarse a fines de agosto o principios de septiembre ayudarán a aumentar la fertilidad del suelo. Si el suelo es ácido, añádele ceniza. Después de fertilizar, la cama futura debe tratarse con una solución de sulfato de cobre (40 gramos por 10 litros) o arrojarse con una solución rosa de permanganato de potasio.

Plantar ajo

El ajo de invierno se puede plantar tan pronto como llega el clima frío, pero aún no hay heladas en el suelo. Patrón:

• Se prefiere un patrón de asientos de dos filas. El espacio entre las semillas debe ser de 10-12 cm, entre las "líneas" - 10-15 cm, y entre las filas - 35-40 cm. La profundidad de los surcos debe ser de 6-8 cm. , y si es insuficiente, las semillas pueden congelarse.
• Los dientes deben colocarse en los pocillos en posición vertical, de abajo hacia abajo. No se recomienda encarecidamente presionarlos contra el suelo, de lo contrario, pueden dañarse.

Después de plantar, los surcos deben rociarse con tierra y la cama debe nivelarse con un rastrillo, pero no apisonarse. También puede utilizar compost en lugar de tierra para estos fines.

Instrucciones de cuidado

Las semillas se han sembrado, la cama está lista, ahora necesita proteger las plántulas de las heladas en invierno. Para hacer esto, el suelo se cubre con pasto sin semillas e inflorescencias u hojas secas desde arriba, puede cubrir la cama con material no tejido. Cuidado:

• Después de que se derrita la nieve, cuando aparezcan los primeros brotes, debe realizar la primera alimentación con urea (1 cucharada por 1 m2) y aflojar con cuidado la tierra entre las hileras.
• En verano, el cuidado del ajo consiste en aflojar y quitar las malas hierbas periódicamente.
• La planta no necesita riego frecuente, durante el crecimiento es suficiente regar solo 2-3 veces, pero siempre con agua tibia.
• La realimentación debe hacerse cuando la planta forme de 2 a 4 hojas, y solo con mezclas de minerales. El estiércol afecta negativamente la calidad de la cosecha futura: las puntas de ajo crecen abundantemente, los bulbos se sueltan, aumenta el riesgo de infección por enfermedades fúngicas y disminuye la vida útil.

Los jardineros experimentados aconsejan no cortar todas las flechas, sino dejar un par de ellas en las plantas más grandes. En el futuro, ayudarán a determinar el tiempo de cosecha. Cuando revientan las cáscaras de las flechas, debes sacar un par de cabezas y asegurarte de que el ajo esté maduro.

Las enfermedades y plagas más comunes

El ajo, como otros cultivos de hortalizas, es dañado por plagas y expuesto a diversas enfermedades. Para cultivar bulbos sanos, debe detectar el problema a tiempo y deshacerse de él.

Óxido

Enfermedad fúngica, una de las más peligrosas para el ajo. La enfermedad aparece en las hojas. En forma de pequeñas manchas ligeramente convexas de color oxidado. Con un mayor desarrollo, las manchas cubren toda la planta y se vuelven negras, y las hojas se marchitan y se secan.

Para evitar la aparición de roya, se evita material de siembra antes de la siembra. Para hacer esto, los dientes se colocan en un horno calentado a + 35-40 grados y se dejan allí durante 10-12 horas.

Si las manchas aún aparecen, las hojas con signos de la enfermedad deben eliminarse inmediatamente y las plantas deben rociarse con productos especializados. El líquido de Burdeos al 1% ayuda bien, así como las soluciones de sulfato de cobre y jabón de alquitrán.

Nematodo del tallo

Una de las plagas más insidiosas que puede destruir todo el cultivo. El nematodo es un gusano blanco microscópico, cuyo tamaño no supera los 1,5 mm. Ponen sus huevos en los fondos de ajo. Los nematodos hibernan en bulbos o en el suelo, prefiriendo los pesados y arcillosos. En cabezas secas de ajo, la plaga puede persistir por más de 4 años. Los nematodos del tallo se alimentan de la savia de las plantas, penetrando en ellas por la parte inferior de los bulbos.

Cuando se ve afectado, el ajo comienza a retrasarse en el desarrollo, el tallo se vuelve más grueso y las hojas se vuelven amarillas. Las plantas infectadas más tarde no son muy diferentes de las sanas, pero tras un examen cuidadoso, se pueden encontrar manchas blancas en las cabezas. Si un bulbo infectado se almacena, los nematodos se propagarán y pueden causar pudrición seca.

En suelos arcillosos, la adición de turba y arena al excavar el sitio ayudará a prevenir la aparición de nematodos del tallo. Como profiláctico, antes de plantar el ajo, debe arrojar la cama del jardín con solución salina (1 cucharada de sal por cada 3 litros de agua).

El gigante siberiano no tiene pretensiones en el cuidado, incluso los jardineros sin experiencia pueden cultivarlo. Al mismo tiempo, muestra excelentes resultados, incluso a pesar de las difíciles condiciones climáticas de Siberia, y el tamaño de las cabezas demuestra la elección correcta del nombre. El gigante siberiano es verdaderamente un ajo gigante.

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