Variedad de uva Traminer: descripción y características, cultivo y cuidados

El nombre de la variedad de uva Traminer significa una familia de varias variedades de bayas de origen austriaco. Esta variedad es común en Europa occidental y se cultiva ampliamente no solo en este territorio, sino también en Rusia. El material propuesto trata sobre las variedades de uvas de esta familia y las características de su tecnología agrícola.

Historia de la crianza

Esta uva y su variedad principal, Gewürztraminer, se cultivaba en la Edad Media, en el territorio de la actual Austria, en las laderas alpinas. Con el tiempo, la variedad se ha extendido a otros países.El nombre actual Traminer se le dio hace relativamente poco tiempo, en 1973, y está dedicado a la provincia italiana del mismo nombre. Originalmente fue cultivado por agricultores de uvas silvestres que crecían en esta área.

Variedades

Traminer pertenece a la variedad de uva Moscatel. La familia incluye varias variedades diversas, caracterizadas por algunas diferencias.

Rosa

Resistente a plagas y enfermedades, variedad productiva con bayas redondas y color rosado. Las bayas son de tamaño mediano, con un alto contenido de jugo. El propósito principal es hacer vino.

Negro

Esta variedad fue creada recientemente, en 2007 en Grecia. La baya tiene un tinte negro azulado, el pincel es denso, de tamaño mediano.

Blanco

Variación de la variedad rosa. Se caracteriza por un color más claro (casi blanco) de las bayas. Tiene un sabor especiado y es muy utilizado en la vinificación.

Datos externos

Todas las variedades enumeradas de la variedad difieren principalmente solo en el color y las características de las bayas. Siguiente - sobre los datos externos de la variedad.

Arbusto

Crecimiento no muy fuerte, especialmente cuando se trata de cultivo industrial. Aspecto clásico: altura media, densamente cubierto de hojas y cubierto de borlas de uva.

Hojas y brotes

Las hojas son anchas, coriáceas, con dientes redondeados, de tamaño pequeño. El color del follaje joven es verde, con el transcurso de la temporada adquiere un tinte rojo amarillento. Brotes: extensos, las puntas tienen un tinte blanquecino.

Frutos y rendimientos

El tamaño de la fruta es pequeño.El color de las bayas depende de la variedad. El cepillo es denso, en forma de cono, después del envejecimiento pesa, en promedio, unos noventa gramos. Traminer se caracteriza por una maduración temprana, las bayas se almacenan en la vid durante mucho tiempo, lo que permite una cosecha completa de la fruta. Los rendimientos son constantemente altos, con poca fluctuación de un año a otro.

Región de crecimiento

Traminer prefiere un clima cálido y se cultiva en la parte sur de Europa, en el territorio de nuestro país, en Kuban, Crimea y otras regiones con un clima cálido.

Tecnología de tiempo y plantación

Los brotes se plantan en áreas planas y laderas orientadas al sur y suroeste. El lugar se elige con libre acceso a la luz solar y debe estar suficientemente húmedo.

Si se utiliza una plántula invernada, la plantación se realiza a mediados de abril, los brotes jóvenes se plantan más tarde, a principios de junio.

Primero se excava un pequeño agujero, de hasta ochenta centímetros de profundidad y hasta setenta centímetros de diámetro. Las raíces se rocían con la capa superior y más fértil del suelo, y la inferior se dispersa uniformemente sobre el sitio. Si el suelo es arcilloso, se vierte un poco de piedra triturada con arena en el hoyo antes de plantar, con suelo arenoso: compost. El pozo se llena hasta la mitad con la composición indicada, luego se aplican fertilizantes y se rellena el suelo.

La plántula debe colocarse de tal manera que la yema abierta superior esté de cinco a diez centímetros por debajo del suelo. Las raíces deben colocarse a una profundidad de al menos cuarenta centímetros, esto evitará daños por heladas invernales.

Reglas agrícolas

Las características del cultivo de la uva tienen en cuenta varios factores que determinan la intensidad con la que se desarrollará el arbusto. Traminer no tolera las heladas severas, por lo que para el invierno la vid se excava y se cubre con una película.Al principio de la temporada, después de la apertura, la vid se coloca en una espaldera rígida tensada entre dos postes instalados.

Composición del suelo

Los suelos arcillosos de alta fertilidad son adecuados para la vid. Es necesario encalar previamente el suelo, especialmente si el suelo es muy ácido.

Riego

Se debe proporcionar abundante riego al menos una vez a la semana. Se debe limitar el riego durante el período de maduración para evitar el exceso de humedad.

Alimentación

El aderezo regular proporcionará los nutrientes necesarios y debe hacerse todos los meses, excepto durante el período indicado de maduración de las bayas. Los fertilizantes también se colocan al plantar un arbusto, directamente en el hoyo. Utilizado: ceniza de madera, potasio, nitrógeno, humus, turba.

Procesando

Para proteger los arbustos de las plagas, se utilizan fungicidas. Las uvas se inspeccionan periódicamente para detectar plagas. Al comienzo de la temporada, el suelo alrededor del arbusto y la vid deben tratarse con sulfato de hierro. Con el tiempo, los tratamientos regulares contrarrestarán posibles plagas y enfermedades.

Formación de una vid fructífera

Para garantizar un rendimiento estable, el arbusto debe tener la forma adecuada. Inicialmente, la mitad de los brotes disponibles ubicados en la parte superior del brote se dejan para las frutas, los cepillos se eliminan de las ramas inferiores y se forma una vid para la cosecha del próximo año. Lo hacen cada temporada, quitando gradualmente las ramas más bajas y cortando las débiles, dejando brotes fuertes.

Si el arbusto no se poda durante varios años, no debe esperar un gran rendimiento ni bayas grandes. La correcta formación del arbusto proporcionará la calidad necesaria de las bayas y una cosecha estable.

¡Presta atención! El arbusto recién plantado no está sujeto a poda, esta operación se realiza a partir de la segunda temporada.

Métodos de reproducción

Los principales métodos de propagación de Traminer son las capas y los esquejes. Para la formación de una capa, se excava el borde de una vid joven a mitad de la temporada, para su posterior enraizamiento y obtención de un proceso separado. Este método te permite obtener un brote más fuerte y resistente a las bajas temperaturas.

Se cortan esquejes de una vid joven y se almacenan hasta la primavera en el sótano, tratados con cera. Aterrizan en el suelo cuando se presenta un clima cálido estable de conformidad con las reglas anteriores.

Cuándo esperar la primera fructificación

La primera fructificación llega en la segunda temporada. Pero el arbusto comenzará a dar un rendimiento estable a partir del cuarto o quinto año de cultivo.

Fechas de maduración y recolección

Las bayas maduran hacia finales de verano-principios de otoño. Las brochas no se deben quitar antes de tiempo, ya que las bayas más maduras tienen tiempo para ganar sabor y dulzura.

Donde se usan las uvas

Las uvas Traminer son muy utilizadas en la vinificación. Sirve como materia prima para la elaboración de vinos blancos finos de élite.

Cultivando Traminer en una parcela personal, el jardinero obtendrá deliciosas bayas jugosas y podrá preparar de forma independiente un vino fragante que no es inferior al que se compra en una tienda. Esta variedad es lo suficientemente resistente para crecer en las condiciones rusas de las regiones del sur y tiene un rendimiento estable.

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