Variedad de uva Carmenere: descripción y características, historia, cultivo y cuidados

Muchos residentes de verano cultivan arbustos de uva para hacer vino casero después de la cosecha. Pero no todas las variedades son adecuadas para hacer vino. Una de las variedades populares es la uva Carmenère.

Descripción de la variedad de uva Carmenère

Antes de comprar un Carmenère, debes estudiar todas las características de la variedad para no equivocarte en la elección. En primer lugar, prestan atención a las características del arbusto, las características de la vid y el racimo.

Antecedentes históricos

Por primera vez en el siglo XIX, los enólogos franceses comenzaron a cultivar Carménère. Pero las uvas a menudo se vieron afectadas por el oídio y la filoxera. Debido a esto, fue reemplazada por variedades más resistentes. Unas décadas más tarde, los enólogos chilenos comenzaron a cultivar el híbrido. En Chile, la planta se ha arraigado bien y sigue siendo muy popular.

Características del arbusto

Una característica distintiva del arbusto es la velocidad de crecimiento de la vid. Unos años después de plantar, si no corta la vid, la planta inundará toda el área. Las hojas de la planta son de color verde claro. La forma es común, característica de la mayoría de las variedades, son lampiñas, cubriendo densamente toda la vid.

Vid

Como se mencionó anteriormente, la vid crece rápidamente. Los arbustos en altura pueden alcanzar los 2 m.La forma de la planta es extensa. Esta variedad requiere poda regular para evitar el engrosamiento de las plantaciones.La enredadera es de color marrón oscuro y capaz de hacer poderosos setos. Las inflorescencias de la variedad son bisexuales y no necesitan polinización adicional.

Manojo

Los pinceles son pequeños o de tamaño pequeño. La forma es cónica. Hay muchos racimos en la vid. El peso de un manojo alcanza los 200 g.

Las uvas se caracterizan por una forma redondeada, la piel es de un rico color negro azulado.

La piel tiene una textura aterciopelada. Las uvas son jugosas. En promedio, el peso de una baya es de 7-12 g.La uva crece hasta 4 cm de largo.La pulpa es viscosa y carnosa con un regusto agradable. Hay un aroma herbal al final.

Características

Otro punto importante al que se presta atención antes de comprar un plantón de uva es el estudio de las características de la variedad seleccionada. En primer lugar, debe prestar atención al rendimiento, la polinización y el tiempo de maduración de la variedad.

Rendimiento

El rendimiento del híbrido Carmenère es siempre estable. Anualmente se cosechan hasta 21 kg de un arbusto. Los cepillos vienen en diferentes pesos. El peso mínimo de un racimo es de 700 g, el peso máximo es de unos 2 kg.

Fechas de maduración

Carmenere es una variedad de maduración temprana. La primera cosecha se cosecha 110-130 días después de la aparición de los ovarios en la vid. La cosecha comienza a madurar desde la segunda década de agosto hasta los últimos días de octubre. Al comienzo del período de maduración, los racimos son de color rojo burdeos. A medida que maduran, se vuelven negros y azules.

Propiedades de las bayas

Estudiar la palatabilidad es muy importante antes de comprar una planta de semillero. Se presta atención al sabor de las uvas, el contenido calórico y la acidez de las frutas. También es importante estudiar los beneficios y daños para la salud de las bayas.

Sabor

Uvas con un agradable sabor dulce. La pulpa tiene un agradable sabor a solanáceas con un alto contenido de jugo. A veces hay una ligera acidez.

Calorías y acidez

El azúcar en la fruta es alto, del 17 al 25 %. El nivel de acidez es de 6-8 g/l. El contenido calórico de 100 g del producto es de 75 kcal. Debido al alto contenido de azúcar en las bayas, las uvas se consideran alimentos ricos en calorías.

Los beneficios y daños de beber

Propiedades útiles de las uvas:

• Tiene un efecto positivo en los pulmones.
• Apoya el metabolismo por su alto contenido en fibra.
• Natura la sangre con nitrógeno.
• Elimina el estreñimiento.
• Ayuda a bajar la presión arterial.
• Elimina toxinas y sustancias nocivas del cuerpo.
• Ayuda a aumentar la formación de glóbulos rojos en la sangre.
• Protege el cuerpo de los radicales.
• Aumenta la libido.

El uso de uvas puede causar daño al cuerpo si una persona tiene intolerancia al producto. No es deseable incluir bayas en los alimentos para aquellas personas que sufren de acidez alta y diabetes. No se recomienda que los niños den variedades rojas.

Plantar una plántula

Durante el procedimiento, se presta especial atención a la preparación del sitio, el momento de la siembra y la tecnología para plantar una plántula en el suelo.

Preparando el lugar de aterrizaje

La variedad Carmenere debe plantarse en áreas abiertas y soleadas. Cuanto más tiempo pase la planta al sol, mejor afectará el rendimiento:

• El pozo se cava a una profundidad de al menos 80 cm. El drenaje (guijarros, ladrillos de desecho o grava pequeña) se vierte en el fondo del pozo.
• Luego se cubre el pozo con una mezcla de piedra triturada, piedra triturada y tierra fértil.
• Para desoxidar la tierra, agregue 1 cucharada. yo harina de dolomita o cáscara de huevo.
• La tierra negra se cubre con la última capa.
• Necesitas llenar el agujero gradualmente, cada capa se vierte abundantemente con agua.

Al final de la preparación de la fosa, se introducen dos tubos de metal uno al lado del otro y luego se les ata un alambre resistente.

Cuándo plantar

Puedes plantar plántulas de uva en cualquier momento cuando hace calor. La vid se planta tanto a principios de primavera como en otoño. Pero entre los jardineros existe la opinión de que la primavera se considera el momento más favorable para plantar. Las plántulas plantadas en primavera tendrán tiempo de echar raíces antes del otoño y podrán pasar el invierno.

Desembarque: qué es qué

Después de que el hoyo esté listo, comience a plantar una plántula. Etapas de plantación de las variedades Carmenere:

• Cava un pequeño agujero en el suelo.
• Coloca la plántula y alisa las raíces.
• Rellenar con tierra.
• Apisonar ligeramente la tierra cerca del tallo.

Al final de la siembra, vierta abundante agua tibia sobre la vid. Los riegos posteriores se realizan una vez cada dos semanas.

Agricultura y cuidados

Sin cuidado, es imposible obtener una buena cosecha. El cuidado de la uva incluye el riego, la fertilización y la poda.

Arbustos de poda

En primavera se realizan podas de formación. Se dejan dos brotes centrales en la vid. A medida que crece el arbusto, quedan hasta 3 tallos en cada uno de los brotes. El resto está cortado.Debido a que la variedad Carmenere crece rápidamente, hay que cortarla con frecuencia para no engrosar las plantaciones. Los tallos se quitan con unas tijeras de podar afiladas para que no queden arrugas.

Riego y fertilización

El riego y la fertilización se realizan al mismo tiempo. En la primera mitad de la temporada, los arbustos necesitan nitrógeno. En la segunda mitad de la temporada después de la fructificación, en fósforo y potasio. También hacer estiércol, ceniza, gordolobo. El primer riego se lleva a cabo durante el período de formación de brotes, el segundo, durante la floración. La tercera vez después de la cosecha y la última antes de la llegada del frío.

Medidas preventivas para prevenir enfermedades

Los arbustos se inspeccionan regularmente para detectar la enfermedad a tiempo y tomar medidas. Como procedimientos preventivos, las plantas se rocían con fungicidas, líquido bordelés, Karbofos o una solución de jabón para ropa.

Cosecha y almacenamiento de cultivos

Los racimos se cortan con tijeras de podar afiladas para no dañar la vid. El cultivo cosechado se almacena a una temperatura de 0 … +2 grados. La humedad en la habitación debe ser de al menos el 80%. Los racimos se almacenan en una habitación oscura, la luz brillante contribuye a la pérdida del contenido de azúcar.

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