Grosellas con limón para el invierno: recetas sin cocinar paso a paso con fotos

Las grosellas se utilizan a menudo en la cocina para preparar preparaciones de invierno. Para crear un bocadillo delicioso, las bayas se combinan con otros productos. La mayoría de las veces se cosechan para el invierno junto con los limones. Antes de comenzar a cocinar, debe familiarizarse con las recetas de grosellas con limón para el invierno sin cocinar.

Características de hacer mermelada fría de grosella espinosa con limón para el invierno

Se recomienda comprender de antemano las características que lo ayudarán a hacer mermelada de grosellas y limón fresco:

• para crear un bocadillo dulce, se seleccionan las bayas más jugosas y más grandes, está contraindicado usar frutas verdes;
• el limón, que se añadirá al plato, no debe estar muy ácido, para no estropear el sabor;
• la mermelada preparada debe almacenarse en recipientes herméticamente cerrados.

Productos necesarios para la receta

Antes de comenzar a cocinar, debe familiarizarse con la lista de productos que forman parte de la receta. Para preparar un plato dulce necesitarás:

• Grosellas. Este es el ingrediente principal, sin el cual es imposible crear un espacio en blanco. Es suficiente para cocinar un kilo y medio de bayas frescas.
• Limón. Para darle a la mermelada una acidez característica, se le agregan limones. En promedio, no se utilizan más de tres limones que pesen entre 100 y 120 gramos.
• Azúcar. El plato debe resultar dulce y, por lo tanto, se le agrega azúcar en polvo en la cantidad de 400-600 gramos.

¿Cómo preparar los ingredientes?

Todos los ingredientes necesarios deben prepararse con anticipación.Para empezar, las grosellas se examinan cuidadosamente. Las bayas, en cuya superficie hay una capa gris o manchas oscuras, se desechan de inmediato, ya que no se puede hacer mermelada con ellas. Todas las demás frutas se lavan y se quitan las colas ubicadas a lo largo de los bordes.

Habiendo terminado con las bayas, comience a preparar el limón. Se enjuaga bien con agua tibia para eliminar las impurezas. Si es necesario, se pela para que sea menos ácido.

Preparación de envases

Los botes pequeños de medio litro se utilizan como recipientes en los que se almacenará la mermelada. No deben estar sucios y, por lo tanto, se lavan previamente bajo la presión de agua fría. Algunos esterilizan el recipiente con agua hirviendo, pero esto no es necesario.

El proceso de elaboración de mermelada cruda

Habiendo preparado los ingredientes y los recipientes, empiezan a hacer mermelada para el invierno. Los alimentos cocidos deben convertirse en gachas.

Para ello se pasan por una picadora de carne o se trocean en una batidora de cocina.

La masa resultante se vierte en un bol, se cubre con azúcar y se revuelve bien con una cuchara. Después de eso, la mermelada preparada se vierte en frascos y se retuerce con tapas.

¿Cómo almacenar adecuadamente los espacios en blanco?

Los espacios en blanco de Jared no se pueden almacenar durante mucho tiempo en la cocina, donde la temperatura supera los 10-15 grados. Se recomienda transferirlos a una bodega fresca, donde la mermelada no se deteriorará durante 2 a 4 años. Sin embargo, no todos tienen una bodega para el almacenamiento a largo plazo de las preparaciones de invierno. En este caso, los frascos se pueden poner en el refrigerador o en el balcón.

Conclusión

A partir de grosellas cultivadas, las preparaciones de invierno a menudo se preparan con la adición de limón. Para crear correctamente una deliciosa mermelada a partir de estos productos, debe familiarizarse con la receta para hacer un refrigerio dulce sin cocinar.

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