Puré de calabacín para el invierno para niños: recetas sobre cómo cocinar con fotos y videos

El calabacín es un vegetal amado por muchas personas. No es de extrañar, porque su versatilidad es asombrosa: es apta tanto para la alimentación infantil como para el consumo diario de los adultos. Una de las recetas populares es el puré de calabacín.

Información general

Antes de empezar a cocinar puré de calabacín para el invierno, debes elegir los ingredientes correctos. Todo es bastante simple, porque tanto las verduras jóvenes como las viejas son adecuadas. Sin embargo, si está preparando puré de calabacín para bebés o niños mayores, deberá limpiar bien los calabacines. Es más conveniente hacer esto con un pelador de vegetales, y las semillas simplemente se pueden quitar con una cuchara normal.

Para preparar los calabacines, debe cortarlos en rodajas de no más de 2 cm de grosor. Puede cortarlos en cubos, semicírculos, círculos, según convenga.

Receta uno: puré de calabacín para el invierno

Preparar un plato es bastante fácil y rápido. Le recomendamos que intente hacer puré de calabacín para niños; definitivamente les gustará. La verdura es fácil de digerir y tiene un sabor excelente.

Para cocinar necesitarás:

• verdura - 2 piezas;
• sal al gusto.

Raciones alrededor de 10.

Proceso de cocción:

1. Pela los calabacines y quita las semillas.
2. Cortar.
3. Poner las piezas en agua ligeramente salada. Debe cocinar a fuego lento durante al menos un cuarto de hora. Después dejar enfriar.
4. Preparación de frascos y tapas para centrifugar, esterilizar.
5. Envíe la pieza de trabajo a una licuadora, puede usar un procesador de alimentos. Deberías obtener una masa homogénea.
6. Poner el puré en frascos y esterilizar durante 5 minutos, enrollar y guardar en un lugar fresco.

Preparar tales calabacines para el invierno no es nada difícil. El puré para bebés es un excelente alimento complementario. Es necesario comenzar con porciones pequeñas, teniendo en cuenta las recomendaciones de un especialista.

El calabacín es un producto saludable y de fácil digestión para un niño. Puede agregar repollo, zanahorias u otras verduras hervidas a la receta, pero observe la reacción de su bebé.

Receta dos: puré de calabacín congelado

A menudo, la gente cosecha los calabacines con anticipación y los congela para el invierno en reserva. También hay una receta correspondiente para el invierno:

1. No descongele la pieza de trabajo para no obtener papilla. Simplemente agregue agua y hierva hasta por 10 minutos.
2. Verifique que esté listo. Recuerda y pasa por un colador.
3. ¡Servir a la mesa!

Puede cocinar verduras congeladas al baño maría o en una olla de cocción lenta: elija la opción más adecuada. El método de cocción no afecta el sabor del plato y el contenido de vitaminas en la composición.

Después de la cocción, si el plato está destinado a bebés, es necesario aromatizar el puré con leche materna, ya que la congelación cambia ligeramente el sabor natural de la verdura. Los médicos de niños no recomiendan salar ni agregar azúcar.

Receta tres: puré de calabacín con manzana

Receta muy popular. Para cocinar necesitarás:

• 1 manzana;
• 1 calabacín joven.

El proceso de cocción es bastante sencillo: pelar la manzana, cortarla en trozos. El calabacín se pela y se corta en medias anillas. Después de la cocción (15 min.), sacamos y amasamos los productos con una batidora.

Virtudes vegetales

Composición única que contiene:

• vitamina C y vitamina B.
• muchos oligoelementos: Na, Fe, P, etc.;
• fibra blanda.

La verdura tiene un efecto complejo en el cuerpo de los niños:

1. Las vitaminas tienen un efecto beneficioso sobre la inmunidad.
2. Los oligoelementos oxigenan la sangre.
3. La fibra es un laxante suave.
4. Mejorar el equilibrio agua-sal.

Consejos para hacer un delicioso puré de calabacín

Por supuesto, se recomienda cultivar calabacines usted mismo si es posible. De lo contrario, se recomienda elegir frutas con una piel de color verde pálido. No es difícil recoger un calabacín joven: se caracteriza por una piel delicada, que se quita fácilmente con la mano.

Se recomienda no solo lavar las verduras compradas en la tienda, sino también remojarlas en agua durante aproximadamente un cuarto de hora.

Es importante recordar que la vitamina C se destruye durante la cocción prolongada. Los padres prefieren cocer al vapor o al horno los calabacines. Si el agua solo cubre ligeramente el calabacín en rodajas y no hierve demasiado, entonces la vitamina C permanece intacta. Las altas temperaturas no destruyen las vitaminas B.

Los especialistas les dicen a los padres que traten de no hacer que la comida sepa mejor, porque entonces los niños no querrán comer otros platos. De hecho, la pregunta es completamente diferente: el niño vive instintivamente al principio, por lo que un sabor desconocido se percibirá como un peligro y el bebé simplemente escupirá el puré. Antes de alimentar, diluya el puré con leche materna o fórmula.

Cómo hacer los primeros alimentos complementarios a partir de calabacín

Para los padres, este momento es el más importante. Los expertos recomiendan no precipitarse, sino iniciar las comidas complementarias con media cucharadita por la mañana. Luego, durante el día, debe controlar el bienestar del niño.

Revise la barriga del bebé para ver si está hinchada. Se administra media cucharadita el segundo y tercer día. Durante la alimentación, no hay necesidad de apresurarse, aumente la cantidad de puré gradualmente.

Bebé después de 10 a 14 días, puede comenzar a darle puré de papas de dos o más componentes, por ejemplo, agregue zanahorias, papas o repollo. Es importante que el niño no sea alérgico a los productos utilizados.

Cabe señalar que si se tienen en cuenta los puntos anteriores, no será difícil hacer puré de tuétano. Se trata de un plato muy sabroso y saludable que gustará tanto a grandes como a pequeños. El puré de papas se puede enrollar para el invierno y cocinar con vegetales congelados: las recetas sorprenden por su accesibilidad y facilidad de preparación.

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