Preparaciones de invierno para niños: 6 recetas sencillas de puré de patatas para niños

Para preparar preparaciones saludables y sabrosas para niños para el invierno a partir de verduras y frutas, debe abordar con cuidado el tema de la elección de productos y la preparación de recipientes. El cumplimiento de reglas de cocina simples le permitirá guardar todas las vitaminas y nutrientes, lo que tendrá un efecto beneficioso en el trabajo de los sistemas digestivo e inmunológico de un niño de cualquier edad.

Características de los espacios en blanco para bebés para el invierno

El proceso de cocción debe abordarse con mucho cuidado, porque no se puede usar mucha azúcar, sal, ácido cítrico y, más aún, vinagre. Y para los niños menores de un año esto también es importante porque no necesitan tanta azúcar como si su madre hiciera mermelada.Por lo tanto, se recomienda esterilizar cada frasco con especial cuidado.

Requisitos de los ingredientes

Lo primero a lo que debes prestar atención es que todas las verduras y frutas no deben tener daños, abolladuras y más aún signos de podredumbre. Antes de cocinarlos, deben clasificarse, lavarse y secarse cuidadosamente.

Y en segundo lugar, es deseable que todas las frutas no sean del mercado o del supermercado, sino de agricultura natural, donde se cultivan sin la adición de productos químicos.

Reglas para la preparación de envases

Todos los platos que se usarán para cocinar no solo deben lavarse y secarse completamente, sino también verterse con agua hirviendo.

Se recomienda usar bicarbonato de sodio en lugar de detergentes.

Las mejores recetas para bebés

puré de manzana

Componentes:

• 1 kg de manzanas;
• 125 g de leche condensada azucarada;
• 80-100 ml de agua purificada.

Cocinar:

1. Las manzanas cuidadosamente lavadas sin abolladuras ni daños se deben pelar, cortar el corazón y cortar en cubos medianos.
2. Ponerlos en una olla de fondo y paredes gruesas, verter agua y poner a fuego alto. Espere hasta que hierva, reduzca el fuego de la estufa a medio y, recordando remover, cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.
3. Agregue la leche condensada a las manzanas y mezcle bien, hierva unos minutos más y retire del fuego. Tan pronto como la pieza de trabajo se enfríe un poco, debe triturarse con una licuadora hasta que quede suave y devolverse a la estufa para que se caliente.

Repartir la masa caliente en tarros limpios y enroscar las tapas. No se requiere esterilización adicional del producto.

Puré de pera

Componentes:

• 1kg de fruta;
• 125 g de azúcar;
• 100 ml de agua pura.

Cocinar:

1. Enjuague y seque las peras, pélelas.
2. Cortar las frutas peladas arbitrariamente, después de cortar el corazón.
3. Poner todo en una olla pequeña, verter agua, poner a fuego alto hasta que hierva.
4. Después de que la humedad de la cacerola empiece a hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté suave, unos 15-18 minutos.
5. Agregue azúcar granulada, mezcle todo bien y vuelva a calentar hasta que los granos se disuelvan.
6. Enfriar, triturar con una batidora, transferir a una cacerola limpia y llevar a ebullición.

Esparcir en un recipiente limpio y enrollar las tapas. El puré se puede comer inmediatamente o después de un tiempo.

Puré de ciruelas

Requerido:

• 1-1,2 kg de ciruelas rojas o amarillas;
• 250 ml de agua.

Cocinar:

1. Las ciruelas se seleccionan y lavan cuidadosamente, se secan y se parten por la mitad para quitarles el hueso.
2. Cambie a una cacerola, vierta agua, ponga en la estufa hasta que hierva.
3. Reduzca el fuego, hierva la fruta durante unos 18-20 minutos, enfríe un poco.
4. Pase la masa por un tamiz para quitarle la piel y vuelva a colocar todo en la sartén.

Calentar durante unos 10 minutos más, después de lo cual se puede verter en frascos y tapar con corcho.

Debido a que no contiene azúcar, se recomienda guardarlo en el refrigerador.

Puré de calabaza

Componentes:

• 1,5 kg de calabaza fresca;
• 250-300 ml de agua pura;
• 125 g de azúcar;
• una pequeña pizca de ácido cítrico.

Cocinar:

1. Lave bien la calabaza, córtela en trozos grandes y pélela con mucho cuidado.
2. Corte cada rebanada en trozos pequeños, transfiéralos a una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
3. Hornear durante unos 50 minutos a una temperatura de 180C, pero para que las piezas no se fríen y se doren. Este método le permite ahorrar más vitaminas, sabor y jugo en el producto.
4. Coloque la calabaza enfriada en una licuadora con azúcar y ácido cítrico y bátala hasta obtener un puré suave.
5. Repartir la masa en tarros, esterilizar durante 7-10 minutos y enrollar.

Gracias al ácido cítrico y al azúcar, la pieza de trabajo se guardará bien en un lugar fresco durante todo el invierno.

Puré de calabacín

Componentes:

• 3-4 calabacines medianos (todavía sin pepitas);
• 50 ml de agua pura;
• sal - opcional.

Cocinar:

1. Pele la piel de los calabacines y corte el corazón con las semillas.
2. Cortar en trozos pequeños y transferir a la sartén.
3. Añadir una pizca de sal, verter agua y llevar a ebullición.
4. Hervir durante 15 minutos y retirar del fuego, enfriar.
5. Envíe la pieza de trabajo a una licuadora o use un procesador de alimentos, una batidora. Moler hasta obtener una masa homogénea.

Regresar a la estufa, hervir y verter en frascos limpios, enrollar.

Puré de zanahoria

Componentes:

• 4 zanahorias grandes;
• 150 ml de agua pura.

Cocinar:

1. Las zanahorias deben pelarse y cortarse en trozos, colocarse en una cacerola y verter agua limpia.
2. Después de hervir, cocine tapado hasta que esté suave, luego enfríe.
3. Pique con una batidora o batidora.
4. Poner en frascos limpios y esterilizar durante 7-10 minutos, enrollar.
5. Retirar después de enfriar en un lugar fresco para su almacenamiento.

¿Cómo y durante cuánto tiempo se puede almacenar el producto terminado?

No debe almacenar la conservación, que no se agrega azúcar granulada, sal y ácido cítrico durante más de 5-7 meses. Y al menor signo de daño (aparición de placa en la superficie o hinchazón de la tapa), la pieza de trabajo debe desecharse.

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