Atasco en una olla de cocción lenta: qué modo o programa elegir, TOP 14 recetas de cocina

Un ama de casa experimentada hará mermelada en cualquier plato. Sin embargo, en la actualidad cada vez entran más dispositivos técnicos en la vida de las personas, con los que el proceso de cocción se vuelve mucho más fácil y lleva menos tiempo. Uno de estos artículos es una multicocina. Una pequeña unidad ayuda a crear una gran cantidad de comida deliciosa. Sin embargo, la anfitriona a menudo tiene dudas sobre qué modo elegir al hacer mermelada en una olla de cocción lenta.

¿Puedo cocinar mermelada en una olla de cocción lenta?

¿Es generalmente aceptable cocinar el manjar favorito de todos en una olla de cocción lenta? Por supuesto, puede cocinar postres con una unidad de este tipo. Sin embargo, este método de cocción tiene algunas características que deben ser consideradas:

1. No puedes cocinar una gran cantidad a la vez en una olla de cocción lenta. Los tazones de la unidad no están diseñados para la cantidad que se puede cocinar en un recipiente o una cacerola grande. Sin embargo, si planea hacer 2 o 3 frascos, es muy posible usar una olla de cocción lenta.
2. Vale la pena recordar que la consistencia del manjar puede resultar cualquiera: con la tapa cerrada, la mermelada será líquida, con la tapa abierta, será más espesa.
3. Vierta el azúcar sin disolver con cuidado, ya que puede dañar el revestimiento del recipiente de la unidad. Para el mismo fin, se recomienda utilizar espátulas de madera para remover y cucharones de silicona o plástico para verter el postre en tarros.
4. El recipiente no debe llenarse por completo, sino un máximo de 1/3. De lo contrario, la mermelada simplemente se evaporará y se derramará fuera de la olla multicocina.

Preparar un postre requiere cuidado y precisión, sin importar cómo se cocine.

¿En qué programa cocinar?

El modo "Mermelada" rara vez se encuentra en las multicocinas, solo en algunos modelos. Sin embargo, en la mayoría de las unidades hay un modo de "Extinción", en el que se basan muchas recetas. La temperatura al mismo tiempo alcanza un máximo de 100-110 grados. Esto le permite preparar el postre de manera segura y no preocuparse de que se derrame.

Puede hervir la mezcla de bayas usando el modo "Cocer al vapor". En este caso, es mejor seguir el proceso, cuya duración es de 5 minutos.

Una función adecuada es el modo "Mulcook" o "Mulchef". Le permite establecer de forma independiente la temperatura requerida y el tiempo de cocción para el tratamiento.

¿Cómo cocinar mermelada en una olla de cocción lenta?

Puedes cocinar un manjar usando una multicocina con cualquier baya. Lo principal es mantener las proporciones y ceñirse a la receta.

Golosina de fresa

Preparar un postre de fresa en una olla de cocción lenta es muy sencillo. Se necesitan ingredientes simples:

• fresas - 1,5 kg;
• azúcar - 1,5 kg.

Receta:

1. Lave bien las bayas, quite los tallos y póngalas en una taza.
2. Agregue azúcar granulada, mezcle suavemente y deje reposar durante unas horas para hacer jugo.
3. Utilice el modo "Extinción", duración - 2-2,5 horas.
4. Remueve después de media hora.
5. Después de cocinar, utilice el programa "Vapor" durante 5 minutos para hervir la mezcla.

Grosella negra

Para preparar un postre de grosella negra en una olla de cocción lenta, vale la pena preparar:

• grosellas - 1 kg;
• azúcar granulada - 1 kg.

Qué hacer:

1. Lave las bayas, retire las colas, mezcle con azúcar. Deja la mezcla toda la noche.
2. Al día siguiente, pon las bayas en el dispositivo.
3. Programa de cocido durante 1 hora.
4. El plato cocido se coloca en un recipiente.

De cerezas sin hueso

La mermelada de cereza es el manjar favorito de muchas personas. Ni siquiera tienes que quitar los huesos para esta receta.

Ingredientes:

• cerezas - 1 kg;
• azúcar - 1 kg.

Cómo cocinar:

1. Preparar bayas, combinar con arena dulce, mezclar.
2. Utilice el modo "Extinción" durante una hora y media.

De manzanas

Hay varias formas de hacer un postre de manzana. La receta clásica implica el uso de los siguientes productos:

• manzanas - 1,5 kg;
• azúcar - 0,5 kg.

Qué hacer:

1. Lave las frutas, córtelas en trozos pequeños, elimine las semillas.
2. Coloca las manzanas y el azúcar en capas.
3. Aplicar el programa Extinción durante una hora y media.

De frambuesas

La mermelada de frambuesa es una golosina saludable fácil de preparar en una olla de cocción lenta.

Componentes:

• frambuesas - 1,5 kg;
• azúcar - 1 kg.

Cómo cocinar:

1. Clasifique las bayas, elimine los restos, mezcle con azúcar en el aparato.
2. Cocine en "Estofado", tiempo - 1 hora.
3. Después de hervir la mermelada, retire la válvula y cocine hasta el final del programa.

De naranjas

La mermelada de naranja es un postre original que puedes cocinar si estás cansado de los manjares de siempre.

Requerido:

• naranjas - 5 piezas;
• limón - 0,5 piezas;
• azúcar - 1 kg;
• agua - 0,5 cucharadas

Receta:

1. Lavar las naranjas, quitarles la piel y las particiones, dejando solo la pulpa.
2. Coloque las frutas en una olla de cocción lenta, espolvoree con jugo de limón, combine con arena dulce, vierta 100 ml de agua. No toques la hora para que aparezca el jugo.
3. Seleccione el modo "Vapor", establezca el tiempo en media hora. Llevar a ebullición, revolver, cerrar la olla de cocción lenta y cocinar durante 5-7 minutos.
4. Apague la unidad, deje que se enfríe la mermelada. Luego encienda nuevamente y cocine por 5 minutos después de que aparezcan las burbujas. Repita 3 veces.

De grosellas

Para crear mermelada de grosella, toma los siguientes productos:

• bayas - 0,7-0,8 kg;
• azúcar - 3 tazas.

Cómo cocinar:

1. Preparar las bayas, mezclar con azúcar en el aparato.
2. Seleccione el programa "Extinción", duración - una hora y media. Remueve de vez en cuando.
3. Después de disolver el azúcar, presiona las bayas con una espátula.

De peras

El manjar de pera es tan fácil de preparar como el manjar de manzana. Vale la pena elegir frutas enteras y fuertes para obtener un producto de calidad.

Requerido:

• peras - 1 kg;
• azúcar - 1 kg.

Qué hacer:

1. Lave las frutas, divídalas en rodajas, elimine las semillas.
2. Conéctese con la dulzura en el dispositivo, seleccione el programa "Extinción" durante una hora.
3. Después de que haya transcurrido el tiempo, déjelo en el modo "Calefacción" durante media hora.
4. Hervir en "Hervir" o "Vapor" y cocinar durante 10 minutos.

De calabaza

La mermelada de calabaza es una delicia extremadamente sana y sabrosa.

Ingredientes:

• calabaza - 1 kg;
• azúcar - 0,6 kg.

Receta:

1. Quitar las semillas y cortar la piel de la calabaza. Cortar la fruta en trozos pequeños.
2. Combine con azúcar en el dispositivo, espere a que aparezca el jugo.
3. Use el modo "Hornear" ¾ horas.

La golosina terminada se envía para su almacenamiento en frascos limpios.

De ciruelas

El manjar de ciruelas en una olla de cocción lenta es fácil de preparar, pero resulta no menos sabroso que con el método de cocción habitual.

Tomar:

• ciruelas - 1,5 kg;
• azúcar - 1,5 kg;
• azúcar de vainilla - 1 paquete.

Receta:

1. Lavar las frutas, quitar las semillas.
2. Poner en una taza, mezclar con azúcar y vainilla.
3. Use el modo "Hornear", duración - 60-70 minutos.
4. Remueve de vez en cuando después de hervir.
5. Al final del tiempo, distribuir la mermelada en los recipientes preparados.

Albaricoque

Mermelada de albaricoque - muy sabrosa. Es fácil preparar pequeñas cantidades en la olla de cocción lenta.

Componentes:

• frutas de albaricoque - 1 kg;
• azúcar - 0,5 kg;
• limón - media pieza

Cómo cocinar:

1. Lave las frutas, retire las semillas, coloque en la unidad.
2. Exprime el jugo del limón y agrega dulzura.
3. Cocine en el programa "Estofado" durante una hora, revuelva.
4. Al final de la cocción, envasar la mermelada en frascos limpios.

De uvas

La mermelada de uva es un manjar original y sabroso. Incluso se puede cocinar fácilmente en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

• uvas - 1 kg;
• azúcar - 0,7-0,8 kg.

Receta:

1. Lava las bayas, quita las ramas. Colocar en una solución de agua hirviendo con bicarbonato de sodio (1 litro de agua ½ cucharadita de bicarbonato de sodio) durante 1 minuto para eliminar todos los insectos.
2. Enjuague las uvas, póngalas en el aparato, agregue azúcar.
3. Aplicar el modo "Extinción" durante 1,5 horas, revolviendo ocasionalmente.
4. Enrollar en frascos preparados.

De moras

Mermelada de Mora original y saludable. Incluso una anfitriona novata puede hacerlo en una olla de cocción lenta.

Componentes:

• bayas - 1 kg;
• azúcar - 1 kg.

Cocinar:

1. Enjuague las bayas con cuidado, evitando dañarlas.
2. En una taza, combine las moras preparadas con el azúcar.
3. Utilice el programa "Extinción" durante 1 hora. Revuelva después de hervir.
4. Al final del programa, empaque la golosina en un recipiente y corcho con las tapas.

Bayas congeladas

En una olla de cocción lenta, puedes hacer mermelada incluso con bayas congeladas. Y resultará muy sabroso.

Ingredientes:

• cualquier bayas congeladas - 500 g;
• azúcar - 300-400 g.

Receta:

1. Enjuague las bayas con agua fría para eliminar el exceso de hielo.
2. Poner en una taza con azúcar.
3. Cocine en "Stew" durante una hora, revolviendo ocasionalmente.
4. Vierte el plato en tarros y corcho.

¿Dónde guardar la mermelada cocinada en una olla de cocción lenta?

La mermelada hecha en una multicocina se almacena y se cocina de la manera habitual.

Es mejor dejar los frascos en el sótano o en el refrigerador. Esto mantendrá la mermelada en buen estado durante mucho tiempo y evitará que se forme moho y se agrie.

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