Mermelada de arándanos en una olla de cocción lenta: 4 mejores recetas de cocina

Arándano fragante, sabroso y saludable. Sus frutos ayudan a reducir el azúcar en la sangre, mejoran el funcionamiento del tracto gastrointestinal, tienen un efecto beneficioso sobre los ojos, aumentando la agudeza visual. Hay una gran cantidad de recetas de mermelada de arándanos, incluso en una olla de cocción lenta. Pero en la cocina hay sutilezas y matices que es necesario conocer para obtener un manjar de muy alta calidad.

Características de hacer mermelada de arándanos en una olla de cocción lenta para el invierno

No es necesario usar solo una baya para hacer una golosina. A menudo se añaden otros ingredientes aquí:

• bayas;
• hierbas picantes;
• cítricos;
• med.

Muchas amas de casa hacen mermelada de gelatina. Esto le permite conservar la fruta en su totalidad. La ausencia de semillas facilita la preparación de las bayas para una futura golosina.

Requisitos de los ingredientes principales

La selección de frutas también es importante:

1. Se recomienda separar los arándanos para eliminar los que no están en buenas condiciones.
2. Además, se eliminan tallos, hojas y restos de las frutas seleccionadas.
3. Las bayas se lavan bajo el grifo y se dejan en el agua durante un tiempo.
4. Luego, las frutas deben secarse y transferirse a un recipiente.

¿Cómo preparar correctamente el recipiente?

Se recomienda utilizar esm altes para hacer mermelada, esto evitará que el producto se oxide.

Se necesitarán frascos de vidrio para encorchar. Hay muchas formas de esterilizar frascos y tapas:

1. Coloca cada recipiente sobre la tetera.
2. Coloca los frascos sobre una olla con agua hirviendo.
3. Llevar al horno unos minutos.

Es posible esterilizar frascos en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, el dispositivo enciende el modo "vaporizador", los contenedores se instalan en la parrilla. Las tapas se colocan en el recipiente y también se someten a un tratamiento térmico.

¿Cómo cocinar mermelada de arándanos en una olla de cocción lenta?

Las bayas peladas se colocan en un recipiente multicocina y se cubren con azúcar. Para obtener una deliciosa mermelada, los ingredientes se toman en la misma proporción.

La olla de cocción lenta acelerará el proceso de cocción. Para hacer esto, debe encender el dispositivo en el modo "Extinción", configurar el tiempo de 1,5 a 2 horas.Como regla general, la mermelada se prepara para el invierno, por lo tanto, en la multicocina, después de "guisar", debe poner un modo adicional de "Cocer al vapor". Ajuste el temporizador a 60 segundos. Tan pronto como termine el proceso, la multicocina emitirá una señal.

Ahora la mermelada terminada se transfiere a frascos preesterilizados. Las tapas también deben tratarse con calor. Se permite el almacenamiento de golosinas preparadas en el sótano. Debe estar oscuro aquí, genial.

No se recomienda conservar el producto cocido en el frigorífico.

Redmond

Numerosas recetas de mermelada de arándanos sugieren agregar otros ingredientes a la composición. El manjar clásico se prepara en la olla de cocción lenta Redmond de la siguiente manera, receta:

1. Los arándanos se clasifican cuidadosamente y se lavan para eliminar los residuos.
2. Luego, las bayas se vierten en el bol.
3. Se agrega azúcar encima. Tenga en cuenta que la válvula de aire debe sacarse de la tapa.
4. Durante la cocción, la mezcla se debe remover y desnatar periódicamente.

Después de 2 horas, la golosina se vierte en frascos preparados, se cierran y se almacenan en el sótano.

Polaris

Para la mermelada necesitarás 1,2 kilogramos de arándanos y 1 kilogramo de azúcar.

Instrucciones paso a paso:

1. Las frutas se seleccionan y lavan cuidadosamente.
2. Luego, las bayas se colocan en una olla de cocción lenta. Capas de arándanos espolvoreados con azúcar.
3. En el panel, se selecciona el programa "guisado" o "cocción múltiple". El proceso no tomará más de 1 hora.
4. Para aumentar la vida útil, debe activar otro modo de "vapor". Es rápido, solo 5 minutos.
5. Tan pronto como la mermelada está cocida, se vierte inmediatamente en frascos esterilizados.

Panasonic

Aquí necesitas un bote de un litro de bayas y 600 g de azúcar. Cómo se hace el postre de arándanos:

1. El azúcar y las frutas se vierten inmediatamente en el recipiente de la multicocina. Mezcle bien y comenzará el modo "hornear". El producto estará cocinado en 2 horas.
2. No dejes la baya desatendida. Revuelva cada 15 minutos.
3. Cuando quedan 20 minutos antes de que finalice el temporizador, se quita la tapa.
4. Ahora la mermelada terminada se coloca en frascos que han sido esterilizados de antemano. Cierra bien los recipientes con tapas.

¿Cómo y durante cuánto tiempo se pueden almacenar los espacios en blanco?

El requisito principal para almacenar mermelada de arándanos es una habitación oscura y fresca. Los frascos con golosinas preparadas se colocan en el sótano o bodega, donde la luz del sol no penetra, la temperatura siempre se mantiene igual.

No se recomienda guardar la mermelada de arándanos en el refrigerador. En promedio, la vida útil de la mermelada no supera los 2 años. Luego, el contenido del frasco comienza a perder sus propiedades útiles y se deteriora. Si se ve moho dentro del frasco, es mejor no usar ese producto.

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