Puré de pera para el invierno: 12 sencillas recetas caseras para niños y adultos

El verano es la mejor época para hacer meriendas no solo para los adultos, sino también para los más pequeños. El puré de pera, preparado para el invierno, diversifica la dieta del niño, se convertirá en una fuente de vitaminas y nutrientes, que tanto f altan en el período frío. El postre es adecuado para la primera comida del bebé y para personas con problemas de salud.

Características de hacer puré de pera

Al crear puré de pera, se deben observar una serie de condiciones:

Las frutas y el azúcar granulada se toman en una proporción de 2:1.
Remueve periódicamente mientras el producto está ardiendo.
La espuma que sale de arriba se elimina por completo.
Si, además de las peras, se toman frutas adicionales, se lavan, si es necesario, se quitan la cáscara y las semillas.

El plato terminado se vierte en recipientes esterilizados. Suele utilizar tarros de cristal de medio litro. Están sellados con tapas de hojalata. Se coloca el recipiente sobre una superficie horizontal, se cubre con una manta de algodón y se deja enfriar.

Selección de peras para blancos

Para que el puré sea delicioso, debes elegir las peras adecuadas. Para los adultos, tome frutas de cualquier variedad. Lo principal es ser maduro. Al preparar golosinas para un bebé, la elección de las materias primas se hace más en serio. Se da preferencia a las frutas con pulpa suave y jugosa. Seleccione especímenes sin podredumbre, abolladuras, agujeros de gusano.

La piel debe estar entera, sin daños.

Los frutos se lavan bien, se arrancan los tallos. Luego córtalo por la mitad y retira el corazón con las semillas.

Utensilios de cocina

Los trozos de pera se hierven en un bol esm altado sin patatas fritas ni cazo. Si es necesario, se sacan del líquido con una cacerola de plástico. Lo más importante es que los platos deben estar perfectamente limpios.

Puré de pera para la primera alimentación en casa

Los pediatras creen que se puede dar puré de pera a los bebés a partir de los 7 meses, porque estas frutas no provocan reacciones alérgicas. Después de la primera alimentación, el niño no tendrá problemas con el tracto gastrointestinal. Los adultos también pueden disfrutar de un plato dietético.

Fruta al horno

Se puede preparar un plato para niños con peras al horno. Se colocan con pieles en una bandeja para hornear y se ponen en un horno calentado a 170 ° C, o en un horno de microondas.

¡El tiempo de cocción en este caso se reduce varias veces!

Cuando las frutas se ablandan, se sacan del horno. La pulpa se raspa con una cuchara, se frota a través de un colador fino y se agrega azúcar granulada.

De frutas hervidas

Hay una receta sencilla para hacer puré de pera hervida. Se pelan, se cortan, se ponen en una cacerola. Llene con agua para que cubra la fruta por la mitad. Las rodajas de fruta se hierven hasta que estén tiernas, se sacan en un recipiente hondo y se hacen puré con una licuadora, se pone azúcar. Las bayas se agregan al caldo y se hierve la compota o la jalea.

Con jugo de manzana

Al bebé le encantará el postre con jugo de manzana. El método de su preparación difiere de la receta anterior solo en que las frutas se hierven en jugo recién exprimido de manzanas.

Sin azúcar

Puedes hacer un blanco sin azúcar. Su único inconveniente es que no se guarda más de 2 meses. Las peras se hierven hasta que estén tiernas y se hacen puré. La masa se coloca en una cacerola con un fondo grueso, se hierve durante 5-7 minutos y se transfiere a recipientes. El producto se esteriliza durante 20-30 minutos.

Con miel y limón

Las rodajas de pera se colocan en una fuente de horno de teflón, se vierten con jugo de limón recién exprimido. El plato se coloca en el horno, calentado a 100 ° C, durante 50 minutos.

Las frutas blandas se trituran con una licuadora, se mezclan con miel. Si el producto dulce es confitado, se lleva a estado líquido al baño maría.

Con leche condensada

Las peras con leche condensada parecen caramelo cremoso. Los frutos se hierven en agua hasta que se ablanden. Escurrir el exceso de líquido, introducir la leche condensada. La masa se lleva a ebullición y se hace puré.

¿Cómo hacer puré de pera para el invierno?

Hay muchas recetas para hacer golosinas. Algunos están hechos solo con peras, mientras que otros están hechos con diferentes ingredientes.

Receta clásica

Puedes hacer un delicioso postre según una receta clásica. El azúcar blanco se disuelve en agua, se lleva a ebullición. Agregue peras, canela triturada o un par de brotes de clavo. La masa se hierve durante media hora, luego se hace puré.

Con azúcar y ácido cítrico

Los trozos de pera se hierven hasta que estén tiernos, se ponen en un recipiente alto y se trituran. Agregue azúcar granulada, ácido cítrico.

Con leche

Las manzanas y las peras se hierven durante 25 minutos, se escurre el líquido. Se trituran los frutos, se agrega leche condensada, ácido cítrico.

Con plátanos

Las peras y los plátanos se pasan por una picadora de carne. La masa se mezcla, se limpia durante la noche en el refrigerador. Por la mañana se pone al fuego, se lleva a ebullición.

Sabor a vainilla

Las peras se vierten en el agua, se hierven durante 20 minutos. La masa se hace puré, se introduce azúcar granulada, ácido cítrico, azúcar de vainilla, se lleva a ebullición.

Con ciruelas

Las ciruelas deshuesadas se hierven hasta que estén tiernas, se enfrían un poco y se pasan por un colador. La masa se lleva a ebullición. Las peras se colocan durante 15 minutos en una solución de ácido cítrico (1 gramo por 1 litro de líquido). Luego se transfieren a frascos y se vierten con puré de ciruela caliente.

Almacenamiento adicional

Guarde el producto terminado en el refrigerador, sótano o bodega por no más de 10 meses, porque después de este período desaparecen la mayoría de los nutrientes que contienen las peras. Es muy importante evitar que la pieza de trabajo congelarse y estar bajo el sol.

Si no te relajas en el verano, puedes cocinar muchas preparaciones de bayas y frutas. En invierno, los hogares podrán comer postres saludables. El puré de pera se puede usar como alimento para bebés o se puede agregar a los cereales. Y los adultos no rechazarán panqueques y buñuelos con un regalo.