Raza de vacas Yaroslavskaya: descripción y características, pros y contras

La raza de vaca Yaroslavskaya (de la región de Yaroslavl) en la época soviética se consideraba el estándar de productividad. Los animales dieron alrededor de 15-20 litros por día de leche grasa y sabrosa. Ahora se han criado nuevas razas con mayor productividad. Las vacas de Yaroslavl todavía se valoran por su naturaleza tranquila, su inmunidad a la leucemia y su leche rica en grasas.

Historia de origen

Las vacas de la raza Yaroslavl son del tipo lechero. Comenzaron a criarlos en Rusia a fines del siglo XIX. En el territorio de la actual Yaroslavl y las regiones cercanas, se criaron vacas negras con la cabeza blanca y "gafas" oscuras alrededor de los ojos.Tales animales dieron mucha leche alta en grasa. La raza Yaroslavl se formó a través de la selección popular, es decir, se seleccionaron vacas con los mejores indicadores de productividad.

Después de la revolución, se crearon viveros de cría, en los que científicos y especialistas en ganadería trabajaban para crear una nueva especie y mejorar los individuos existentes. Basado en razas locales. A su vez, la vaca Yaroslavl descendió del norte de Gran Rusia. Hubo intentos de cruzar esta raza con las variedades Holandesa, Holstein, Simmental, Algauz. Es cierto que los animales obtenidos después del cruce tenían bajas tasas de productividad y leche de bajo contenido de grasa.

Oficialmente, la raza Yaroslavl se registró en 1933. En los años de la URSS, se criaban vacas de esta especie en diferentes regiones del país. Las razas más productivas aparecieron en la década de 1980.

Los animales de Europa comenzaron a desplazar a los lugareños. Entonces se decidió cruzar vacas Yaroslavl con toros Holstein para mejorar su productividad.Así resultó el tipo Mikhailovsky de la raza Yaroslavl. Las vacas nuevas produjeron más leche, pero los niveles de grasa sufrieron. La raza Yaroslavl todavía se usaba en la cría de las variedades Kostroma e Istoben.

Hábitats

El mayor rebaño de vacas de Yaroslavl se encuentra en el territorio de la región de Yaroslavl. Los animales de esta raza se cultivan en otras regiones de Rusia. Es cierto que la mayoría de ellos se encuentran en lugares de crianza histórica de la raza, y también en las regiones de Ivanovo, Kostroma, Tver y Vologda. Anteriormente, las vacas de Yaroslavl se criaban en muchas granjas colectivas y granjas estatales soviéticas. Ahora su número es el 2,5 por ciento del número total de ganado en Rusia. En el extranjero, la raza Yaroslavl se usa para criar nuevos tipos de vacas.

Descripción y características de la raza Yaroslavl

Las principales características distintivas de las vacas de Yaroslavl son un cuerpo anguloso de color negro, un cuerpo en forma de barril, una cabeza blanca, anteojos oscuros alrededor de los ojos y también un vientre claro, ubre y parte inferior de las extremidades.Esta raza tiene pequeños cuernos afilados. La altura de los animales a la cruz es de aproximadamente 120-125 cm, la longitud del cuerpo - 150-155 cm, las vacas pesan 350-450 kg, los toros - 500-600 kg, los terneros al nacer - 27-32 kg. El rendimiento de sacrificio de la carne es del 55 por ciento. El pecho de estos animales es estrecho y profundo, la parte trasera es ancha, la espalda es uniforme, las piernas son cortas.

La ubre es de tamaño mediano, en forma de copa, con pezones cilíndricos, con los pezones delanteros separados más que los traseros.

La leche tiene un contenido de grasa del 4-4,2 por ciento. En algunos animales, esta cifra es del 5-6%. El contenido de proteína es 3.4-3.7 por ciento. En un año, una vaca adulta da de 2,5 a 5 mil kg de leche. La productividad depende de la edad del animal y de la alimentación. Una vaca produce alrededor de 15 litros de leche al día.

Pros y contras de las vacas

Pros y contras altas tasas de productividad;leche con un contenido de grasa del 4 por ciento;excelente inmunidad;no susceptibilidad a la leucemia;las hembras dan a luz de 1 a 5 crías por año;pesan relativamente menos que otros, consumen menos alimento;sin pretensiones en la comida.inferior en productividad a las razas europeas;tienen formas angulosas, piel delgada, pequeño, en comparación con otros, peso.

Reglas para mantener y cuidar la raza

La raza Yaroslavl se puede cultivar en cualquier zona climática. Estos animales se adaptan bien a las condiciones climáticas de su región de residencia, casi no se enferman, comen pasto en verano y heno en invierno. Es cierto que es mejor pastar la raza en terreno plano. Las vacas de Yaroslavl tienen huesos débiles y no están adaptadas para caminar en terreno montañoso.

En verano, los animales pueden pastar todo el día en el prado.Se ordeñan tres veces al día. Durante el ordeño, el ganado es conducido a un establo o establo. Se construye una habitación especial para tener animales. Está aislado, se instala ventilación, se insertan ventanas en la parte superior. En la habitación durante todo el año, la temperatura debe mantenerse a un nivel de 15-20 grados centígrados. A temperaturas más bajas, la producción de leche cae.

Se recomienda mantener limpio el establo. Se coloca una litera sobre un suelo de madera o de cemento. Se limpia diariamente, es decir, a medida que se ensucia, se reemplaza la paja sucia por una limpia. En el establo se instala un pesebre para heno, un comedero para verduras, un bebedero (cubo) para agua. Los animales se alimentan cuando están en establos de invierno, 2-3 veces al día. En verano, el ganado pasta en el prado. Salen al pasto por la mañana, cuando el rocío se seca sobre la hierba.

Los matices de la alimentación

El alimento principal de la raza Yaroslavl es la hierba en verano y el heno en invierno. Como aditivo, los animales pueden recibir verduras, frutas y mezclas de cereales finamente picadas.Es cierto que el ganado se alimenta solo después de haber comido pasto o heno. En el verano de las vacas de Yaroslavl, es deseable pastar en un pasto de tipo leguminosa-cereal. Vegetación recomendada para la nutrición: trébol, alfalfa, avena, fleo, arveja. La hierba de hasta 15 cm de altura es la más útil. La vegetación más alta debe cortarse y secarse al sol.

Las vacas de Yaroslavl se pueden alimentar con remolacha forrajera, zanahorias y nabos. Los animales se recuperan bien con mezclas de cereales (cebada, avena, maíz). Es cierto que el aderezo superior no debe ser más de 1/3 de la dieta de los animales. El forraje principal es pasto y heno de alta calidad. En invierno, a los animales se les puede dar paja, ensilaje, vitaminas y minerales farmacéuticos. Todos los días debe haber sal en el comedero (150 gramos por día por individuo). Riegue a los animales 2-3 veces al día. La producción de leche depende de la cantidad de agua. En el día, la vaca Yaroslavl bebe de 30 a 50 litros de líquido. Necesitas regarlo después de pastorear.

Cómo criar vacas Yaroslavl

Puedes comprar vacas de la raza Yaroslavl en cualquier región. Estos animales no son raros, sin embargo, las granjas de cría se encuentran principalmente en la región de Yaroslavl. La hembra cuesta 500-800 dólares. Un ternero joven se puede comprar por $200. El animal vive 18-20 años. El período de uso productivo son los primeros 10 años de vida.

Las hembras están listas para aparearse a los 15-18 meses. Para la inseminación, es deseable usar un toro de la raza Yaroslavl, para obtener un ternero de pura raza. El embarazo, o embarazo, dura 9 meses. Los animales están tratando de aparearse a fines de la primavera o principios del verano, para que los terneros nazcan la próxima primavera. Unos meses antes de dar a luz, se lanzan las hembras. Las vacas comienzan a ordeñarse con menos frecuencia y se trasladan a la madera muerta.

Los últimos dos meses antes de dar a luz, los animales no se ordeñan en absoluto. Una vaca puede dar a luz a un ternero sola, pero es deseable la presencia humana durante este proceso.

Se puede saber sobre el nacimiento que se aproxima por los genitales agrandados, una ubre hinchada de la que gotea el calostro. Antes del inicio del trabajo de parto, la hembra generalmente se acuesta sobre su lado izquierdo. La vejiga fetal sale primero. Si no se ha roto, hay que cortarlo. Entonces, por regla general, el ternero sale con los pies por delante. Las fosas nasales de la mucosidad se limpian al cachorro nacido. El cordón umbilical se corta con tijeras estériles, se trata con yodo y se venda. Se recomienda dejar que la vaca lama al ternero recién nacido. La placenta liberada debe retirarse del establo para que el animal no se la coma.

Durante los primeros 30 minutos después del nacimiento, los terneros deben recibir calostro. Los cachorros recién nacidos deben comer 4-5 veces al día.Luego, el número de tomas se reduce a 3 veces al día. Enseñe gradualmente a los cachorros a beber de un balde. La leche se diluye con agua. Las crías se separan de su madre y la vaca se ordeña como de costumbre. Los terneros se alimentan con leche hasta los 4 meses de edad.

Enfermedades y su tratamiento

Si las vacas se mantienen limpias y calientes, no se enferman. Los problemas surgen si los animales reciben alimentos de baja calidad, se mantienen en camas sucias y mojadas. Los errores en la nutrición y mantenimiento conducen a problemas digestivos y mastitis de la ubre.

El principal peligro para los animales son las enfermedades virales e infecciosas. Para prevenirlas, los terneros a las dos semanas de edad son vacunados contra la rinotraqueítis, la parainfluenza-3 y la pasteurelosis. Al mes se vacunan contra la salmonelosis. A los 3 meses de edad se les vacuna contra la fiebre aftosa, carbunco. A los seis meses, los terneros son vacunados contra la rabia. Puedes consultar el calendario de vacunación en la clínica veterinaria donde vives.

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