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El sabor neutro de los calabacines se puede mejorar añadiéndoles verduras, salsas y diversas especias. Los calabacines estofados con mayonesa para el invierno son muy fáciles de preparar, son una guarnición completa que es adecuada para cualquier plato de carne y pescado.
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Causas de la pudrición del calabacín: violación de las reglas de siembra, exceso de humedad y fertilizantes, flores estériles, oídio. Formas de prevenir la descomposición: régimen de riego, prevención de enfermedades fúngicas, nutrición correcta de las plantas.
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