Cebollas moradas y rojas: cuándo cosechar, cómo almacenar, cultivar y cuidar con foto

La cebolla morada es un tipo de cebolla. Quien no lo haya comido puede confundirse con el color de la pulpa y la piel de la cebolla.

Sus tonalidades varían en intensidad de una variedad a otra, pero todas pertenecen a la gama rojo-violeta, por lo que mucha gente piensa que se trata de una cebolla roja.

Características de la cebolla roja

Todas las variedades de pulpa rojiza, como las cebollas tradicionales (carne blanca, cáscara amarilla) se dividen en tres grupos según el gusto:

• variedades picantes;
• variedades peninsulares;
• variedades dulces.

La pulpa de las variedades especiadas sigue teniendo un sabor menos áspero que los bulbos con cáscara amarilla. Hay muchas variedades e híbridos de cebollas moradas. Para cualquier región, puede elegir una variedad que sea adecuada en términos de maduración. Debe prestar atención a la característica de calidad de mantenimiento si el objetivo es cultivar cebollas moradas para el almacenamiento de invierno. La mayoría de las variedades de cebollas rojas tienen un propósito de ensalada y no se almacenan bien.

Acerca de los beneficios

Ahora todo el mundo está apasionadamente interesado en el tema de la alimentación saludable, estudiando activamente las propiedades beneficiosas de los alimentos, frutas y verduras. Los favoritos son aquellas verduras que contienen vitaminas y oligoelementos útiles. Es la composición curativa de la pulpa lo que explica el interés en la variedad de cebolla roja (púrpura) que ha crecido en los últimos años.

Las variedades rojas contienen un conjunto completo de oligoelementos y una gran cantidad de vitamina C.

Como saben, lo necesitamos para proteger contra la influencia agresiva del ambiente externo, ayuda a mantener en forma nuestra inmunidad, combate varias infecciones estacionales y mantiene las células cancerosas bajo control.

La composición del jugo y la pulpa del nabo rojo contiene antocianinas, pigmentos (sustancias colorantes del grupo de los glucósidos), que tienen un efecto antioxidante. Una vez en el cuerpo, glucósidos:

• combate las bacterias;
• normalizar los niveles de azúcar en la sangre;
• ralentizar el proceso de envejecimiento del cuerpo;
• ayuda a prevenir el cáncer.

Los nutricionistas han notado las propiedades beneficiosas del vegetal rojo, en su opinión, las mujeres logran resultados más rápido al incluirlo en su dieta diaria. El cuerpo se limpia de toxinas, el sistema digestivo se tonifica, las grasas se descomponen, el colesterol malo se elimina.

Es útil para las mujeres usar cebolla morada durante la menstruación, reduce el dolor, normaliza la duración del ciclo menstrual. El jugo de nabo rojo se usa para tratar resfriados, bronquitis, se usa para la prevención durante epidemias de infecciones virales respiratorias agudas, influenza.

Las propiedades medicinales de la verdura morada no se limitan a esto. El nabo rojo (púrpura) es útil para las personas propensas a las alergias, contiene quercetina, que ayuda a aliviar los síntomas desagradables y reduce la hinchazón. Los estudios han demostrado que el consumo diario de cebolla roja mejora la condición de los vasos sanguíneos, reduce el riesgo de accidente cerebrovascular, ataque al corazón.

Hay una categoría de personas que se benefician y perjudican al comer cebollas rojas. Las personas con patologías graves del tracto gastrointestinal, los riñones y el hígado deben tener precaución. Las mujeres embarazadas y lactantes deben comer el nabo rojo con moderación, durante este período de la vida, cualquier exceso es perjudicial.

Algunas recetas fáciles

Utiliza el jugo de cebolla morada para problemas menores de salud y con fines cosméticos. Este es un excelente remedio popular para el cuidado del cabello. Antes de lavarse el cabello, debe frotar una pequeña cantidad de jugo de nabo morado en el cuero cabelludo. La mascarilla mejora la apariencia del cabello, lo hace brillante, ayuda a eliminar la caspa, estimula el crecimiento.

El jugo de cebolla roja te ayudará si te pican mosquitos u otros insectos chupadores de sangre. Necesitan lubricar las picaduras, la picazón y la inflamación pasarán. El jugo ayudará con los esguinces, puedes hacer compresas con él, ayudarán a aliviar la inflamación, reducir el dolor.

Puedes solucionar problemas de salud más graves con jugo de cebolla morada:

1. Lucha contra los gusanos. Para hacer esto, vierta 1 cabeza durante 7 horas con 1 vaso de agua tibia hervida. Beber con el estómago vacío ½ taza durante 5 días.
2. Para los resfriados (ARVI, ARI), mezcle el jugo con miel 1: 1 y beba al menos 4 veces al día, 1 cucharada. l.
3. Usar una infusión de 2 cabezas trituradas en agua tibia (1 taza) como diurético. Infundir durante 8 horas, beber ¼ de taza 3 veces al día.

¡Cultiva cebollas rojas!

En cualquier supermercado puedes comprar una verdura sana, pero las cebollas de la huerta, cultivadas con tus propias manos, te traerán más beneficios. Se cultiva de la misma manera que las cebollas ordinarias, se propaga mediante conjuntos.

Elige variedad

Los residentes de verano deben prestar atención a Carmen: una nueva variedad de cebollas moradas con un hermoso nombre. Tiene un sabor picante, jugoso. Un nabo de tamaño promedio pesa alrededor de 80 g, bulbos grandes: 120 g Cuanto mejor es la tecnología agrícola, más convincente es el tamaño. No en vano, Carmen se llama cebolla roja, la cáscara es brillante, roja, roja-azul o roja-violeta.

Variedad de selección holandesa de dos porciones, canta temprano (85-90 días), recomendada para el cultivo en toda la Federación Rusa. Los habitantes de las regiones del norte deben prestar atención a la cebolla Carmen, tiene tiempo para madurar durante un verano corto. El nabo tiene una forma redondeada aplanada, la longitud de la pluma es de 30 cm. El color de la pulpa es blanca, el sabor es semi-agudo. Las cebollas del carmen se usan crudas, son geniales para ensaladas, contienen mucha vitamina C.

Aterrizaje

El lugar debajo de la cama de cebolla debe estar bien iluminado, el agua de lluvia no debe estancarse entre las hileras. El suelo ligero y fértil con un pH de 6 a 7 es más adecuado para el crecimiento. En primavera u otoño, se debe aplicar harina de dolomita si el pH es más bajo (el suelo es ácido).

Para excavar, debe agregar humus (compost) y cenizas, los orgánicos se aportan con moderación, el exceso empeora la calidad de conservación. Sevok crece bien después de cualquier tipo de repollo, legumbres y papas.Sus plantaciones se pueden combinar con zanahorias. Estos dos cultivos son buenos vecinos, se espantan las plagas: las moscas de la cebolla y la zanahoria.

Procese el sevok antes de plantar. Mantenga durante 30 minutos en una solución rosa de permanganato de potasio para destruir los microorganismos dañinos. Para acelerar la germinación, sumérgete en un estimulador de crecimiento. Transfiera el nabo morado procesado a una bolsa de lona, plántelo en campo abierto después de 2 días. La profundidad de siembra de las cebollas moradas es de 1 a 2 cm, el patrón de siembra es de 310 cm.

Cuidado

Cuando se cultivan variedades de cebolla roja para almacenamiento, la pluma no se corta durante la temporada. Organizar el cuidado estándar de la cultura. El riego se lleva a cabo a medida que se seca la capa superior de la tierra, deben ser abundantes, el riego superficial tiene un efecto negativo en la productividad. Desde mediados de julio, deja de regar.

Durante la temporada de siembra, se alimentan: la primera vez con una solución de gordolobo 2 o 3 semanas después de la siembra, la segunda vez, cuando las cebollas comienzan a amarrarse, la superficie de la cresta se pulveriza densamente con cernido ceniza y se vierte con agua de una regadera.Hasta que los tallos estén cerrados, realice un aflojamiento superficial del espacio entre hileras. A finales de junio - principios de julio, espolvoree los lechos de cebolla morada con pelusa de la mosca de la cebolla.

Cosecha

El riego se detiene 10-14 días antes de la cosecha. Cuándo excavar, lo sabrán por el estado del cuello. Debe estar seco. Para cuando se cosecha el nabo morado, la mayor parte de la pluma debe secarse y volverse amarilla, y deben aparecer escamas moradas (rojas) en los bulbos. Al decidir cuándo cosechar cebollas, asegúrese de consultar el pronóstico del tiempo. Mejor si el día es cálido y soleado.

Los bulbos arrancados con tiempo lluvioso tardan más en secarse y se almacenan peor. No corte la pluma inmediatamente, si es posible, seque la cebolla al sol durante varios días y solo luego corte los tallos, dejando colas de 3 a 5 cm. Limpie la superficie de las escamas de cebolla de la suciedad, arranque las raíces.

¿Cómo almacenar las bombillas?

Cualquier habitación con humedad y temperatura del aire constantes servirá. Los bulbos se almacenan bien si la temperatura no supera los 18 ° C y la humedad del aire se mantiene al 60%. Hay varias formas de almacenar las variedades de cebolla morada cosechadas.

El nabo morado se puede verter en medias viejas y colgar en la despensa, se pueden tejer trenzas. Las cabezas de cebolla roja (púrpura), recolectadas en hermosos racimos, se pueden usar como elemento decorativo al decorar una cocina en una casa de campo y en un departamento de la ciudad.

Un gran número de cabezas moradas se almacenan mejor en cajas (de madera, plástico, canastas) o en estantes especiales. Durante el almacenamiento, el nabo rojo debe someterse a una inspección periódica, los especímenes con signos de descomposición deben eliminarse.

Conclusión

Muchas variedades moradas interesantes de cebollas esperan a los residentes de verano en los estantes de las tiendas de jardinería. Asegúrese de elegir la opción correcta para usted. Las cebollas moradas agregarán variedad al menú y mejorarán la salud.

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