Compota de naranja para el invierno: receta paso a paso con fotos y videos

Si está aburrido de las compotas habituales de bayas y frutos secos, puede preparar bebidas refrescantes más originales y ricas en vitaminas: compotas de cítricos, más precisamente, naranjas. Los cítricos tienen un sabor interesante, combinan dulzura con acidez y la compota se parece al jugo. Además, la preparación de una bebida de este tipo es un proceso simple, y el resultado no puede sino regocijarse.

Características de hacer compota de naranja

Las naranjas son frutas que se pueden encontrar en los estantes de las tiendas durante todo el año, por lo que no habrá problemas con los ingredientes ni en invierno ni en verano.La forma más fácil es tomar frutas, agua y azúcar, pero para obtener un aroma y sabor más ricos y exóticos, se recomienda complementar la receta con otros ingredientes: especias, frutas, bayas

Hay varias recetas: puede cocinar una compota para saciar su sed o cocinarla para el invierno, y entonces este manjar estará a mano en cualquier momento: solo tome y abra un frasco de bebida aromática.

Al final resultó que, las naranjas se combinan con muchas especias, bayas y frutas: grosellas, arándanos, cerezas, manzanas, frutos secos, canela, jengibre, vainilla. Así podrás elegir los ingredientes a tu gusto y preparar diversas bebidas.

Y para que los cítricos conserven todos los elementos útiles, es necesario someterlos a un tratamiento térmico suave: hervir durante no más de 2 minutos.

Selección del ingrediente principal

Una naranja realmente sabrosa es una fruta madura, jugosa, dulce, con una ligera acidez. Los cítricos amargos, agrios, verdosos no se deben comer, y más aún, no se deben preparar jugos o compotas con ellos.

Para que la compra sea lo más exitosa, debes escuchar las siguientes recomendaciones:

• aunque esta fruta se vende durante todo el año, las frutas más saludables y deliciosas se pueden comprar en temporada, desde diciembre hasta mediados de marzo;
• Los cítricos de España se consideran los mejores, las naranjas egipcias y turcas a menudo no están maduras en los estantes, y las frutas de Perú y Sudáfrica a menudo contienen elementos químicos;
• exteriormente, la piel de la fruta debe tener una superficie lisa y un tono amarillo anaranjado;
• una piel innecesariamente brillante y llena de baches es una señal de que la fruta ha estado expuesta a productos químicos.

Por cierto, la más dulce es una naranja que tiene un "ombligo", un pequeño tubérculo.

Métodos para hacer compota de naranja

Entre las recetas puedes encontrar tanto versiones muy simples como bastante complejas. Pero puedes elegir la opción que más te guste.

Receta fácil de invierno

Para abastecerse de una bebida saludable para el invierno, puede cocinarla según una receta llamada "Compota búlgara". Resulta saturado, concentrado, por lo que muchas personas prefieren agregarle agua carbonatada antes de beberlo.

Se requerirán los siguientes elementos:

• naranjas - 2 piezas;
• limón - 1 pieza;
• azúcar - 2 tazas.

Algoritmo de cocción:

1. Las naranjas se deben pelar; no solo se quita la cáscara, sino también las semillas, las particiones y las fibras.
2. Córtalos en círculos.
3. Se vierte azúcar en 2 vasos de agua.
4. Se exprime el jugo de un limón y se agrega al jarabe de azúcar.
5. La mezcla resultante se envía a la estufa hasta que hierva.
6. Ponga trozos de cítricos en la composición hirviendo y deje que hierva de nuevo.
7. Se retiran las rebanadas y se colocan en recipientes preparados.
8. El sirope hierve durante otros 15 minutos, luego se vierten las naranjas por encima.
9. Los bancos aumentan de inmediato.

Compota de calabaza con naranja

Estos dos ingredientes hacen una hermosa compota fortificada, lo mejor es tomar variedades almizcladas de calabaza. Para conseguir un tarro de compota de 3 litros, necesitas lo siguiente:

• naranjas - 3 piezas;
• azúcar - 1 taza;
• pulpa de calabaza - 400g

Prepare los frascos y las tapas antes de cocinar:

1. La calabaza se pela y se corta en dados.
2. Se vierte azúcar con 2 litros de agua, se envía a fuego lento.
3. Se añaden trozos de verdura al almíbar, se hierve la mezcla durante 15 minutos.
4. El cítrico 1 se usa para el jugo y la ralladura, el último componente se muele con 3 cucharadas. yo azúcar.
5. El resto de la fruta se pela y la pulpa se corta en cubos.
6. Se colocan en almíbar de calabaza y se hierven durante unos 5-7 minutos.
7. Se vierte jugo fresco en la compota y se deja en la estufa durante 3 minutos.
8. La bebida sacada del fuego se vierte inmediatamente y se enrolla.

Compota de naranja y limón

Ingredientes:

• naranjas - 2 kg;
• limones - 0,5 kg;
• azúcar - 0,9 kg;
• miel de flores - 200 g;
• agua - 4,5 l.

La bebida cítrica es fácil de hacer, solo mira cómo se hace paso a paso:

• Se corta la ralladura de los cítricos, se eliminan las venas y las semillas;
• la pulpa se corta en trozos y se coloca en recipientes esterilizados;
• azúcar se vierte con agua, el almíbar se hierve durante 10 minutos;
• añádele ralladura y cocínalo durante un cuarto de hora;
• se filtra el almíbar y se le echan trozos de fruta;
• después de 15 minutos se devuelve el almíbar a la olla, se le agrega miel y se hierve por 10 minutos;
• Los frascos se llenan con el líquido resultante y se sellan.

Compota de grosellas con naranja

Para cocinar 3 litros de compota, necesitarás:

• grosella roja -1 l;
• naranja - 1/2 ud.;
• azúcar - 350 g;
• agua.

La receta es sencilla:

1. Las bayas puras y la pulpa de la fruta, cortadas en círculos, se colocan en frascos.
2. Vierta agua hirviendo sobre los frascos y déjelo por 5 minutos
3. Se escurre el líquido, se añade azúcar y se lleva a ebullición el almíbar.
4. Los frascos se llenan con líquido caliente, inmediatamente se enrollan y se dan la vuelta.

Compota de arándanos y naranja

Para 3 litros necesitarás:

• arándanos - 300 g;
• naranjas - 2 piezas;
• azúcar - 1 cucharada;
• agua - 3 l.

La compota se prepara según el siguiente algoritmo:

• el jugo se extrae de las bayas y la pulpa de la fruta, combinados;
• Se coloca una cacerola en la estufa, se vierten 3 litros de agua en ella, se agregan pastel de bayas y cítricos;
• la mezcla se hierve durante 5 minutos, luego se vierte el jugo y se hierve durante 3 minutos;
• la compota se enfría y se filtra.

Compota de kiwi y naranja

Componentes:

• manzanas y naranjas - 1 cada uno;
• kiwi - 2 piezas;
• azúcar - 150 g;
• agua - 2 l.

La receta de cocina es la siguiente:

1. Las frutas deben lavarse y cortarse en aros, si no le gusta el sabor de la ralladura, entonces es mejor pelar las naranjas.
2. Se coloca un recipiente con agua en la estufa, después de que hierva, se agrega azúcar y se hierve durante un par de minutos.
3. Echar fruta en el almíbar, dejar hervir y apagar el fuego.
4. La compota solo se deja enfriar y puedes disfrutar de una deliciosa bebida.

Compota de naranja y canela

Esta receta es buena para el clima fresco: calienta, huele a comodidad, es adecuada para las noches familiares e incluso para las vacaciones. Necesitará los siguientes elementos:

• naranja - 1 pieza;
• azúcar - 60 g;
• canela - 1 cucharadita;
• agua - 1 cucharada

Método de cocción:

1. Los cítricos se pelan, se cortan en semicírculos.
2. La cáscara se pela de fibras blancas, la cáscara se corta en tiras.
3. Se pone agua a hervir, se pone canela, ralladura, azúcar.
4. La bebida se prepara durante 10-12 minutos y se filtra.
5. Se colocan trozos de naranja en vasos, se vierten con almíbar tibio y se infunde la bebida.

Almacenamiento de compota

Al igual que otras preparaciones, las compotas para el invierno se pueden almacenar en cualquier lugar oscuro y fresco: puede ser un sótano, un sótano o un refrigerador. Las bebidas para consumo directo no se pueden almacenar durante tanto tiempo, por lo que se recomienda consumirlas en un día.

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