Zumo de manzana y zanahoria para el invierno: una receta para cocinar en casa a través de un exprimidor

El jugo de manzana y zanahoria, cosechado para el invierno, se convierte en un verdadero salvavidas para los residentes de verano en los años de cosecha. Después de todo, con la ayuda de un exprimidor eléctrico será posible procesar una gran cantidad de frutas y verduras. Este producto retiene la mayor cantidad de sustancias útiles que son tan necesarias para el cuerpo humano en la estación fría y durante los brotes de resfriados.

Características de hacer jugo de manzana con zanahorias para el invierno

La preparación natural es fácil de crear en casa. Pero al mismo tiempo, se deben observar ciertas reglas.Las frutas y verduras preparadas se clasifican primero. Los especímenes demasiado maduros o en mal estado se descartan. Luego, las frutas restantes se lavan a fondo con agua fría corriente. Las verduras se pelan, los tallos de las frutas se eliminan. Extiende manzanas y zanahorias en un paño limpio para drenar el agua.

Ingredientes para la receta

Para crear jugo natural necesitarás:

• manzanas - 2 kg;
• zanahorias - 1 kg;
• azúcar granulada - 400g

Algunas amas de casa agregan más ácido cítrico (1/4 de cucharadita) para aumentar la vida útil de la pieza de trabajo.

Reglas de selección de productos

Las frutas y verduras deben utilizarse en variedades jugosas, dulces y densas, precoces y súper precoces. Tienen suficiente jugo, por lo que la salida es mucha bebida. Si toma manzanas agrias, deberá agregar una gran cantidad de azúcar granulada.

¿Cómo preparar correctamente el recipiente?

El producto terminado se vierte en un recipiente bien lavado y esterilizado. Por lo general, estos son frascos de vidrio de medio litro o litro. Al prepararlos, asegúrese de que no aparezcan grietas en la superficie, de lo contrario, estallarán al verter el jugo en los recipientes.

Las tapas se toman de polietileno o estaño. Antes de cerrar, se tratan con agua hirviendo.

¿Cómo hacer jugo de manzana y zanahoria con un exprimidor?

Y la bebida se prepara en la siguiente secuencia:

1. Pasa las manzanas por el exprimidor.
2. Colocar la masa en un recipiente hondo y dejar reposar 15 minutos.
3. Cúlalo a través de una gasa en porciones pequeñas.
4. Pasa las zanahorias por el exprimidor.
5. Colocar el producto resultante en pequeñas porciones en un tamiz y filtrar.
6. Drene ambos jugos en una cacerola de fondo grueso, agregue azúcar blanca. Mezcla todo bien.
7. Llevar la masa a ebullición, pero no hervir.
8. Vierta en recipientes preparados y corcho.

Coloque los recipientes sobre una superficie horizontal con las tapas encima y cúbralos con una manta de algodón. Después de que la bebida se haya enfriado, pon los frascos en el frío.

Almacenamiento adicional del producto terminado

El mejor lugar para almacenar la pieza de trabajo es un refrigerador o bodega. En estos lugares, no perderá su sabor durante 6-8 meses. Vale la pena saber que el producto no se puede congelar. En un frasco descorchado, el jugo se mantiene en un lugar fresco por no más de un día.

Cuando se combinan una fruta y una verdura, el sabor del jugo no es tan agrio y empalagoso cuando sólo se toman manzanas para su preparación. Además, las zanahorias le dan a la bebida un color soleado. Hacer jugo de zanahoria y manzana no requerirá mucho tiempo de una mujer. Solo un par de horas, y una bebida fragante y deliciosa está lista. Qué agradable será beber un vaso de bebida en un invierno frío y recordar los momentos brillantes del verano.

Para que se absorban todas las sustancias útiles del producto, debe agregarle un poco de crema espesa al servir. Si los niños o las personas con enfermedades gastrointestinales beben jugo concentrado, entonces se diluye ligeramente con agua hervida.

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