Mangalica húngara: características y descripción de la raza de cerdos, mantenimiento y crianza.

Entre las razas de cerdos de aspecto original, destaca la mangalitsa húngara. Su singularidad radica en el hecho de que el animal está cubierto de pies a cabeza con pelo grueso y rizado. El aspecto no estándar atrae a los criadores, la raza se vuelve popular y demandada. Aunque criado para la manteca de cerdo, el mangalica ahora se usa cada vez más como una mascota decorativa inusual.

Historia de origen

La raza apareció en Hungría en el siglo XIX como resultado del cruce de cerdos locales con jabalíes y Shumadi serbio. El cerdo resultó ser de rápido crecimiento, sin pretensiones en el cuidado.Se cree que el mangalica húngaro tiene características similares al inglés de Lincolnshire. En 1927, Hungría comenzó a mejorar la raza. Hasta mediados del siglo XX siguió siendo uno de los más populares, después de lo cual la ganadería comenzó a disminuir por todas partes. Desde finales del siglo XX, la raza Mangalitsky se ha cultivado en Canadá, EE. UU. y muchos países europeos.

Características y características del cerdo mangalica

Hungarian Downy se distingue por su pelaje largo y rizado, por lo que a los lechones a veces se les llama cerdos-ovejas. Cuando se vive en una pocilga cálida y se obtiene mucha comida, la necesidad de lana desaparece y los cerdos pueden quedarse calvos En condiciones naturales más duras, en invierno, la cubierta de lana crece activamente y se vuelve más gruesa. A través de él, se ven claramente rayas negras en la piel, que recuerdan a los ancestros salvajes.

Los principales estándares de la raza mangalica húngara incluyen:

• línea trasera recta:
• pecho ancho;
• cabeza mediana;
• hocico ganchudo;
• orejas erguidas;
• cola voluminosa con borla en la base.

Entre las principales características de la mangalica húngara:

• peso adulto promedio 200 kg para cerdos, 300 kg para verracos;
• peso máximo de las personas - 500 kg;
• a la edad de seis meses, su peso es de 70 kg;
• en el primer parto, el número de lechones es 4-5, luego - alrededor de 9;
• Las cerdas criadas de la mangalica húngara tienen un pronunciado instinto maternal, alimentan cuidadosamente a sus crías;
• el parto transcurre sin problemas;
• la calidad de la carne está por encima de la media;
• grasa de 5 a 10 cm de espesor al año;
• alta inmunidad.

Los cerdos Mangalitsa no tienen pretensiones en cuanto a la comida, son capaces de encontrar su propia comida en libertad. Cuando hace frío, los lechones se acuestan entre hembras peludas, que los calientan con su calor.

Variedades existentes

Los mangalit húngaros de pura raza tienen tres tipos de color de pelaje: blanco, golondrina y rojo. Todos ellos tienen un tono de piel grisáceo, y el borde de los ojos, la boca, todos los cascos, los pezones, las cejas, los bordes de la nariz son negros. Una mancha en la oreja que mide unos 5 cm es un sello distintivo de la raza.

Había más especies, pero gradualmente algunas de ellas se fueron perdiendo y la restauración es casi imposible.

Mangalicas blancas

La parte principal de toda la población de la raza (alrededor del 80%) es el tipo blanco de Mangalic húngaro. Cerdos de tamaño mediano, de constitución fuerte, huesos fuertes.

El pelaje blanco puede tener un pelaje gris, rojizo o amarillo. Depende del tipo y composición del alimento y de la presencia de minerales específicos en él.

Mangalicas rojas y negras

Los lechones pelirrojos son más grandes que los blancos. Este tipo de raza húngara Mangalitsa gana peso rápidamente y es más productiva. El pelaje es de color rojo oscuro o marrón. Debido al pelaje rizado, los animales toleran fácilmente las temperaturas invernales. Al principio, el pelaje es liso, luego, a la edad de varios meses, los lechones se vuelven rizados y peludos. Considerada una de las carnes más sabrosas, la manteca de cerdo es de color blanco cremoso y rica en ácidos grasos omega-3. El tipo negro de mangalica es tan raro hoy en día que muchos expertos lo dan por perdido.

Golondrina

Este tipo de cerdo rizado se obtiene cruzando una especie blanca con una negra desaparecida. El resultado es un color combinado: el pelo de los lados y la espalda es negro, y la parte inferior del cuerpo (vientre) es clara (grisácea o amarillenta).

Parece más pequeño que los mangalits blancos, aunque el físico es poderoso. El pelaje de la golondrina es duro, áspero y puede proteger contra heladas severas y lesiones.

Pros y contras de la raza

Según los criadores, las ventajas de la raza deben incluir:

• sin pretensiones en el contenido: casi todo el año pueden estar fácilmente en el pasto, solo en invierno los lechones esponjosos se transfieren a las instalaciones;
• bajo costo de alimentación: los mangalits de corral pueden encontrar su propia comida;
• inmunidad estable: los animales rara vez se enferman, no requieren vacunación, uso de antibióticos;
• disposición tranquila - unido a la casa y los propietarios;
• resistencia al estrés - no necesitan crear condiciones especiales;
• ganancia de peso rápida: en un año puede alcanzar los 170 kg;
• carne de alta calidad: el producto ecológico tiene una estructura de mármol y la manteca de cerdo es fácil de calentar.

La raza mangalica húngara tiene algunas deficiencias:

• material de cría caro - difícil de encontrar, algunas especies están al borde de la extinción;
• pubertad prolongada: no ocurre antes del séptimo mes de vida;
• baja fertilidad - no nacen más de 5 lechones en el primer parto;
• la necesidad de grandes pastos para proporcionar alimentos y mantener los estándares sanitarios.

Alimentación y cuidado

Se cree que la mangalica húngara pertenece al tipo graso. Cuando los cerdos son criados en libertad, la carne se forma con vetas de grasa, creando un efecto marmoleado. No se recomienda mantener lechones lanudos en establos durante todo el año, porque en este caso aumenta el porcentaje de grasa, desaparece el veteado del producto.El pastoreo semi-libre se considera el más favorable para la raza húngara Mangalitsa. Los animales se alimentan de hierba, insectos, ranas, gusanos, raíces de plantas. Se debe proporcionar acceso gratuito a agua limpia. Con este método de mantenimiento, el peso crece lentamente. Para acelerar el proceso, también puede alimentar a los cerdos con pienso de cereales.

Si el pastoreo libre de mangalits húngaros no es posible, vale la pena incluirlo en su dieta:

• comida verde jugosa;
• cebada triturada;
• trigo;
• salvado;
• maíz;
• harina de pescado.

Los alimentos jugosos constituyen al menos 2/3 de la dieta total. Cuando se engorda con patatas y cereales, el porcentaje de grasa en el producto resultante aumenta significativamente, la palatabilidad disminuye y desaparece el marmoleado. El maíz, la calabaza, las malas hierbas, las algas, las ramas de los arbustos y los tubérculos se utilizan como alimento vegetal.En invierno dan heno, bellotas, castañas.

Observando la dieta, es realista lograr la formación de capas y el crecimiento del peso vivo de un cerdo de raza húngara mangalica hasta 500 kg.

Enfermedades frecuentes

La mangalica húngara goza de buena salud. Esto se debe al estilo de vida y la inmunidad innata del animal. La raza es resistente a las enfermedades infecciosas, lo que no es motivo para rechazar la prevención. Los veterinarios aconsejan no violar el calendario de vacunación, ya que no hay garantía contra epidemias, especialmente para ejemplares criados en libertad.

Para la mangalica húngara, así como para otras razas, las medidas de tratamiento contra parásitos de la piel y helmintos son obligatorias. A menudo tienen invasiones de helmintos, la infección en los pastos libres se produce a través del agua sucia de los embalses, peces, desechos domésticos.

Al alimentar alimentos en mal estado o comer plantas venenosas, se producen enfermedades gastrointestinales: intoxicación, gastritis, enteritis, úlceras estomacales. Mantener lechones peludos en habitaciones con corrientes de aire provoca patologías del tracto respiratorio: bronquitis, tos crónica.

Al comer vegetales grandes, frutas, tubérculos, es posible que se bloquee el esófago. Los cuerpos extraños (clavos, astillas, alambre) pueden ingresar al tracto gastrointestinal de la mangalica húngara. Es necesario vigilar cuidadosamente el mantenimiento sanitario de los locales y áreas de paseo, los propios animales, a fin de brindar asistencia a tiempo, si es necesario.

Cría mangalica húngara

A la edad de 1 año, los mangalits húngaros alcanzan la madurez sexual. En este momento pesan alrededor de 100 kg. El tiempo de gestación es de 110-120 días. Los lechones recién nacidos tienen el pelo corto. En el momento del parto, la sala está equipada con una lámpara de calor para secarlos rápidamente. Las cerdas se mantienen bajo techo con las crías, alimentadas con leche materna hasta por un mes y medio. A la edad de 4 días, los colmillos se rompen para que no dañen el útero durante la alimentación. En 2-3 semanas, los cerdos destinados a la producción de carne se castran. Gracias al pronunciado instinto maternal, las cerdas de la mangalica húngara cuidan y protegen cuidadosamente a sus crías.

En dos semanas, los lechones comienzan a alimentarse con salvado, cebada. En un mes comen comida áspera. Una transición completa a una dieta normal ocurre a los 4 meses. Comprar mangalica húngara joven para criar debe ser en una granja donde puedas ver a los padres de los lechones comprados.

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