Tomates: beneficios y perjuicios para el cuerpo humano

Todos los días, cientos de personas comen tomates frescos y procesados. Debe averiguar cómo son útiles los tomates y por qué su presencia es necesaria en la dieta. Desde la antigüedad, el vegetal ha sido llamado la manzana dorada.

Los tomates tienen propiedades antioxidantes, pueden ralentizar el proceso de envejecimiento y se utilizan activamente para prevenir una amplia gama de enfermedades. Las propiedades medicinales del producto se deben a la presencia de contiene vitaminas, minerales, ácidos y otras sustancias útiles.

Propiedades útiles

Los beneficios de los tomates están asociados con su efecto positivo en el cuerpo humano. Cuando se comen con moderación, frescos y cocidos, tienen un efecto curativo y ayudan a hacer frente a una serie de enfermedades.

Las propiedades útiles de los tomates son:

mejorar la digestión;
acción antiesclerótica y antirreumática;
mejora del sistema cardiovascular;
aumentar la inmunidad;
de-edema;
pérdida de peso;
prevención de la anemia;
prevención de la trombosis;
eliminar toxinas del cuerpo;
prevención del cáncer;
disminución de la inflamación;
tratamiento de varices;
eliminación de sales y normalización del equilibrio salino;
quitar la depresión;
prevención de enfermedades del sistema nervioso
prevención de la osteoporosis;
prevención de problemas de visión.

La lista de propiedades útiles de los tomates es muy amplia y variada. Fueron llamadas manzanas doradas por una razón. Debido a su bajo contenido calórico, las frutas maduras ayudan a las personas a sobrellevar el exceso de peso. Los tomates y el jugo de tomate es uno de los alimentos más comunes en las dietas.

Las propiedades antioxidantes de los tomates le permiten proteger no solo los sistemas individuales, sino todo el cuerpo como un todo. Con el uso adecuado de tomates frescos, hay una mejora general en la apariencia y el bienestar.

Características de la composición de los tomates

Muchos están interesados en la cuestión de cuán útil es un tomate. Para responder a esta pregunta, debe averiguar qué vitaminas, macro y microelementos están incluidos en su composición.

Para el cuerpo humano, el alto contenido de carbohidratos en los tomates es de particular importancia. Contienen unos 3,7 gramos por cada 100 gramos de producto.

En segundo lugar está el bajo contenido calórico del producto. 100 gramos de pulpa no aportan más de 20 kcal. Esto hace que el producto sea ideal para alimentos dietéticos.

Las sustancias nutritivas ocupan el tercer lugar en importancia.

Vitaminas y minerales. La vitamina C, A, K, PP, vitaminas B, ácido fólico se encontraron en grandes cantidades en los tomates. Según el contenido de vitamina C, los tomates se pueden comparar con los cítricos. De los minerales, se aíslan especialmente el potasio, el calcio, el fósforo, el magnesio, el manganeso, el molibdeno, el sodio, el yodo y el hierro.
Cuando están maduros, los tomates tienen un color rojo brillante. El tono de la piel se debe a la presencia de antocianinas. Su beneficio para el cuerpo es combatir los radicales libres. Es por eso que los expertos prestan especial atención a las frutas maduras. Gracias a las antocianinas, aumenta la estabilidad de los vasos sanguíneos, se fortalece el sistema cardiovascular y aumenta la inmunidad.
Licopeno. La presencia de licopeno en la composición de los tomates determina su efecto antioxidante. Debido a esto, las frutas tienen la capacidad de retardar el desarrollo de células cancerosas.

El efecto de los tomates en el cuerpo masculino y femenino

Los beneficios y daños de los tomates para el cuerpo femenino y masculino son diferentes. Si hablamos de mujeres, entonces, en primer lugar, mencionan la importancia del producto en la nutrición dietética y la cosmetología.

Se cree que el producto normaliza el metabolismo. Debido a la mejora del tracto digestivo y al bajo contenido calórico de la verdura, se reduce el peso y mejora el bienestar. Los tomates se recomiendan para las mujeres embarazadas. Sus beneficios están relacionados con la prevención del estreñimiento y la mejora de la función intestinal.

El valor del producto en cosmetología es innegable. El jugo y la pulpa de la fruta se utilizan para hacer mascarillas, compresas y otros productos cosméticos. Como resultado de la aplicación, mejora el estado de la piel, aumenta su elasticidad.

Los tomates tienen un efecto positivo en el estado de las uñas y el cabello. El uso regular de tomates, los beneficios se hacen visibles después de 1-2 meses.

Los beneficios de los tomates para los hombres es un efecto positivo en el tratamiento del adenoma de próstata y la prostatitis. Las características de la combinación de micro y macro vitaminas beneficiosas permiten que los tomates minimicen el riesgo de desarrollar cáncer de próstata y otras enfermedades masculinas.

El efecto de los tomates en el cuerpo en la vejez

El tomate es la verdura más útil en la dieta de una persona mayor. El efecto beneficioso está asociado al alto contenido de caroteno, vitamina C, potasio y licopeno en los tomates. Al mismo tiempo, solo los tomates maduros recolectados de las ramas se consideraron los más útiles. Cuando se cosecha un cultivo inmaduro, el contenido de vitaminas en las frutas es mucho más bajo.

Los beneficios del tomate para los ancianos están asociados a la prevención de la hipertensión, artrosis, enfermedades del sistema cardiovascular, mejorando la composición de la sangre.

Al mismo tiempo, se recomienda a las personas mayores comer verduras frescas, limitando su volumen en caso de urolitiasis, gota, enfermedades gastrointestinales.

No se recomienda dar preferencia a la salazón en la vejez. Esto se debe al alto contenido de sal en la marinada y su efecto negativo sobre el hígado.

Otra propiedad útil de los tomates para los ancianos es un efecto diurético. La extracción oportuna de la orina y la prevención de la congestión tienen un efecto positivo en el bienestar general.

Propiedades útiles del producto procesado

Las propiedades útiles de los tomates se conservan incluso en forma procesada. Se recomienda que los niños, los ancianos o las personas que padecen enfermedades gastrointestinales o trastornos intestinales usen tomates hervidos o después de un tratamiento térmico ligero. Así se absorben mejor. Comer tomates guisados es bueno para el hígado.

El jugo de tomate ha demostrado su eficacia. Es rico en vitaminas, calcio, manganeso, yodo, hierro, zinc y otros minerales. La presencia de pectina en grandes cantidades ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, aliviar la inflamación en el cuerpo.

Se recomienda consumir jugo al menos media hora antes de las comidas. Si necesita perder peso, una bebida reemplaza una de las comidas.

Los beneficios de los tomates salados no son significativamente diferentes de los del producto fresco. Lo principal es seguir las reglas de preparación. La receta debe estar completamente libre de vinagre. Los tomates salados y en escabeche retienen licopeno, que tiene propiedades antioxidantes. Además, bajo la acción de la marinada, no se destruye una mayor cantidad de vitaminas y minerales. Esto significa que incluso en salmuera, el producto conserva su efecto positivo en el cuerpo.

Efectos negativos y posibles contraindicaciones

Los daños y beneficios de los tomates están en el vecindario. Se ha demostrado científicamente el daño de los tomates cuando se consumen sin tener en cuenta las características individuales y las enfermedades existentes de los órganos internos. Los hechos negativos sobre las verduras se conocen desde la antigüedad. Los antiguos lo llamaron venenoso y prohibieron usarlo como alimento.

Las propiedades nocivas de los tomates están asociadas con el contenido de glicoalcaloides que contienen, una sustancia orgánica compleja. Su contenido se encuentra en grandes cantidades en frutos verdes.

Cuando ingresa al cuerpo humano en grandes cantidades, pueden aparecer síntomas como dolor de estómago, trastornos del sistema nervioso y dolor de cabeza. Por lo tanto, los tomates solo dañan el cuerpo humano en un estado inmaduro.

Si hablamos más seriamente sobre los peligros de los tomates maduros, vale la pena enumerar la lista de enfermedades en las que las frutas deben consumirse con precaución o excluirse por completo de la dieta.

Las contraindicaciones incluyen:

presencia de cálculos biliares;
enfermedad renal;
enfermedades de las articulaciones;
gota;
reacción alérgica;
úlceras estomacales;
etapa aguda de pancreatitis;
aumento de la acidez estomacal;
artritis;
enfermedades del sistema cardiovascular;
trastornos del tracto gastrointestinal.

Cabe señalar que en caso de aumento de la acidez del estómago y úlceras pépticas, no se recomienda comer tomates frescos. Pero se pueden comer guisados. Como sustituto, los tomates guisados con crema agria son excelentes. Reducen el impacto negativo de las verduras en el estómago.

Los tomates salados y enlatados tienen un impacto negativo en el estado de los pacientes con gastritis. En este caso, las propiedades negativas son la sal, el vinagre y una gran cantidad de especias que se agregan a la marinada. Al comer tomates o cambiar a una dieta con un alto contenido de ellos, debe familiarizarse con la lista de contraindicaciones de antemano o consultar con su médico.

Ya sea que los tomates sean beneficiosos o perjudiciales para la salud, cada uno decide por sí mismo. Los expertos coinciden inequívocamente en que los pacientes que consumen verduras regularmente con moderación y no abusan de la sal y el vinagre sufren menos trastornos relacionados con la edad y otras enfermedades.