Patatas dulces: beneficios y daños, cultivo y cuidado con foto

Sweet Potato es el segundo nombre común de Sweet Potato. Una planta trepadora anual de América del Sur, es popular en Indonesia, se cultiva en la India y en China se considera una fruta para la longevidad.

Descripción

Tallo de hasta 17 cm de altura cubierto de hojas en forma de corazón. La planta es perenne en casa, la cultivamos como anual, florece con flores lilas o blancas. La forma de las flores tiene forma de embudo. La formación de tubérculos en una planta ocurre en las horquillas de las raíces laterales.

Los tubérculos de camote pueden alcanzar grandes tamaños, con un peso de más de 3 kg. La forma de la fruta puede ser diferente (redonda, oblonga, acostillada), dependiendo de la variedad.El color de la pulpa y piel de los tubérculos depende de la variedad y especie. Hay variedades con tubérculos de color naranja, morado, rojo, amarillo y blanco. La pulpa de camote tiene un sabor dulce debido a la glucosa que contiene.

Puedes comprar Camote en oferta:

• popa;
• verdura;
• postre.

Hay menos glucosa en las variedades forrajeras, se utilizan como sustituto de las patatas. También se comen especies vegetales en lugar de papas, pero las variedades de postre tienen un sabor más cercano a la zanahoria, la calabaza, el plátano y el color de la pulpa es naranja brillante.

Las variedades de postres populares incluyen variedades de camote:

• Rojo Georgia;
• Beauregard.

Cómo se planta una variedad en sustitución de las patatas:

• Púrpura;
• japonés;
• Blanco.

¿Cuál es el beneficio de la batata?

Patata dulce La batata no es muy popular en nuestro país. Tal planta es termófila, y nuestro clima no puede llamarse templado. El interés por el cultivo tropical crece gracias a la popularización de sus nuevas variedades adaptadas a las condiciones de nuestro verano y la información sobre la utilidad de sus frutos.

El sabor del tubérculo de batata recuerda vagamente al sabor de las papas congeladas. Esta similitud explica el segundo nombre de la planta. Son las sustancias contenidas en la raíz las que explican los beneficios y los daños de la batata. La composición de la pulpa, sus beneficios dependen en gran medida de la variedad, así como de las condiciones de crecimiento.

Se recomienda utilizar variedades en las que la pulpa de los tubérculos sea de color púrpura. Encontraron un alto contenido en antocianinas, mejoran la función cardiaca, su consumo reduce el riesgo de enfermedades oculares y vasculares.

El tubérculo de camote anaranjado mejora la visión, mantiene los ojos jóvenes gracias a la vitamina A, se encuentra más en la pulpa en comparación con otras verduras. Los platos de tubérculos anaranjados son especialmente útiles para personas mayores y personas con problemas de peso.

Para las mujeres mayores que han entrado en la menopausia (menopausia), las frutas de camote ayudan a mantener el nivel de hormonas femeninas en el cuerpo. En mujeres jóvenes, aumenta la libido. Las personas que comen tubérculos regularmente tienen menos probabilidades de contraer cáncer y trastornos nerviosos.

Además de las propiedades beneficiosas de la batata, existen contraindicaciones. No todos se benefician de las batatas. Las personas con diversas patologías del tracto gastrointestinal pueden sentir daños a la salud. No se recomienda incluirlo en la dieta de mujeres embarazadas y lactantes.

¿Cómo plantar y propagar?

Para tener tiempo de cultivar camote en nuestro clima durante el verano, debes aprender a cultivar sus plántulas.Plantar tubérculos inmediatamente en el jardín no traerá éxito. Para la formación de frutos de pleno derecho en campo abierto, nuestro corto verano no será suficiente. Primero necesitas estudiar las variedades que están a la venta. Elija la variedad, cuya descripción es más adecuada para un área en particular.

Se necesitan tubérculos maduros de camote para obtener plántulas. Los tubérculos grandes se pueden dividir en varias partes con un cuchillo limpio y afilado. Las piezas resultantes deben sumergirse hasta la mitad en recipientes con agua. Brote tubérculos en un alféizar soleado o debajo de un fitolámpara. Los primeros brotes de los tubérculos eclosionarán en 2-3 semanas.

Cuando el tubérculo de batata esté cubierto de brotes, sepárelos (córtelos) con cuidado y póngalos en agua hasta que aparezcan las raíces. Un proceso de 10 centímetros se considera bueno. De una división, puede obtener hasta 7 lotes de brotes. Se tarda unos 10 días en formar brotes. Las raíces aparecen en tres días.Cuando la altura de los brotes con raíces es de unos 20 cm, se pueden plantar en el suelo.

Selección del sitio y preparación del suelo

Al elegir una ubicación, tenga en cuenta los siguientes requisitos:

• bien iluminado durante el día;
• ubicado detrás del viento;
• aguas subterráneas no más cerca de 2 m.

Prepara una cama para las batatas de otoño. Determine la acidez del suelo, si es ácido, luego desoxide con cal. En otoño, aplique la mayor parte del fertilizante. Espolvorea 3 kg de humus por cada metro cuadrado de suelo, esparce fertilizantes: superfosfato (20 g) y sulfato de potasio (15 g). En primavera, 5 días antes de plantar las plántulas, desentierra la tierra por última vez, agregando 80gsm m. nitrato de amonio.

Forme agujeros para las plántulas de acuerdo con el esquema de 3050 cm, 15 cm de profundidad.Plante la batata en un suelo cálido, deje la mayoría de los entrenudos en la parte superior. Hay tres patrones de siembra comunes para las batatas:

• vertical;
• horizontal;
• En forma de V.

Triture suavemente la tierra alrededor de las plántulas, riegue los agujeros. Cuando las plantas estén plantadas, cúbralas con un material de cobertura para protegerlas del sol y del frío nocturno.

Fecha de siembra

El clima en diferentes regiones del país puede variar mucho, por lo que el momento de forzar las plántulas y trasplantarlas al suelo es diferente. Por ejemplo, en el territorio de Krasnodar, el forzado de los brotes comienza en la primera década de abril, y las plántulas se llevan al jardín para plantarlas cuando las flores florecen en la acacia.

Yam no es una cultura muy familiar para Bielorrusia, pero sus amantes también han aparecido allí. La planta se cultiva en plántulas, plantadas bajo una película en la segunda y tercera década de mayo. El clima cálido en Bielorrusia ya es a principios de junio, por lo que después del 10, la película se retira de las crestas. A mediados de septiembre comienzan a recolectarse los tubérculos.

En los suburbios, están esperando un clima cálido estable de 15 ° C y más para establecerse en la calle. Las plántulas de batata se plantan debajo de una película, material de cobertura o botellas de plástico cortadas. Cultivar camote en el carril central no es diferente de cultivar plantas en otras regiones de la Federación Rusa.

Puedes cultivar un cultivo amante del calor en Siberia. Para obtener tubérculos de pleno derecho, dos meses de verano son suficientes con una temperatura diaria de al menos 20 ° C. Algunos cultivadores de hortalizas siberianos prefieren cultivar tubérculos sanos en un invernadero.

Cómo cultivar batatas

Cultivar batatas requerirá un poco de esfuerzo, especialmente durante el primer mes. Las plantas necesitan mucha humedad, habrá que regarlas a diario. Después de un mes, si las plántulas se ven saludables, se puede reducir gradualmente el riego, primero la frecuencia y luego el volumen.

Para la formación de tubérculos grandes Las batatas necesitan muchos nutrientes, una planta en crecimiento los absorbe intensamente del suelo durante toda la temporada, especialmente cuando necesita potasio. Fertilice el suelo alrededor de las plantas en agosto, aplique fertilizantes potásicos o cenizas. Se prepara una infusión a partir de las cenizas. Resiste la infusión durante al menos dos semanas. La fertilización bajo las plantas se realiza al menos una vez a la semana.

El riego de las plantas termina dos semanas antes de la cosecha. Para que las frutas se almacenen mejor, deben estar secas durante la excavación. Un signo de maduración, preparación de las frutas para la cosecha: hojas secas de la planta. Termine de cosechar los tubérculos antes de la primera helada. No debe haber lluvia el día de la cosecha. Almacene los tubérculos recolectados a una temperatura positiva (10 ° C). Antes de almacenar las frutas para su almacenamiento, se secan al sol.

Consejos de jardineros experimentados

Aquellos que decidan dominar una nueva cultura serán ayudados por los consejos de los amantes, en cuyos jardines la batata crece desde hace mucho tiempo:

1. Al plantar plántulas de camote en el suelo, olvídese de las cortadoras y rastrillos, su uso está prohibido. Saque las malas hierbas del suelo con las manos para no dañar las raíces débiles de la planta. El cuidado del suelo es mínimo.
2. Seque las batatas desenterradas al sol durante al menos 7 días. Cuanto más tiempo tomen el sol los tubérculos de la planta, mejor será su sabor.
3. La piel de los tubérculos es delgada, así que no los deseche durante la cosecha y el almacenamiento.

Cultivar una nueva cosecha puede convertirse en un pasatiempo. Un vegetal saludable agregará variedad a la dieta, aumentará su valor nutricional.

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