Cuando se cosecha el ajo en el centro de Rusia: el momento de la excavación

El cultivo del ajo se practica en casi todos los países, ya que este vegetal se usa a menudo en la cocina para preparar varios platos. Antes de comenzar a plantar esta planta, debe averiguar cuándo se cosecha el ajo en el carril central. Además, antes de plantar, deberá determinar las mejores variedades de ajo para el carril central.

¿Cuándo desenterrar el ajo tierno?

No todos los productores de hortalizas saben cuándo desenterrar el ajo de verano en el carril central. A menudo se cosechan a mediados del verano, del 15 al 20 de julio. En este momento, todas las frutas tienen tiempo para formarse y madurar por completo. Para asegurarse de que la verdura esté madura, examine cuidadosamente su apariencia.El principal signo de la madurez del ajo es el amarilleamiento masivo de las hojas. Por lo tanto, si las hojas inferiores se vuelven amarillas gradualmente, puede comenzar a cosechar de manera segura. El color amarillo de las hojas indica que todos los nutrientes de ellas han pasado al fruto.

Sin embargo, no solo la madurez determina cuándo cosechar el ajo tierno para su posterior almacenamiento.

¿Cómo depende la cosecha del ajo del clima?

Para determinar con precisión, cuándo cavar ajo en el centro de Rusia, debe familiarizarse con el clima de los próximos días . Después de todo, el momento de la cosecha depende directamente de las condiciones climáticas.

Se recomienda recolectar cabezas de ajo en días claros y soleados con suelo perfectamente seco. Por supuesto, en la región de Tula, cuando se desentierra el ajo, puede llover en cualquier momento.En este caso, tendrás que posponer la recolección al día siguiente. Sin embargo, esto no detiene a algunos, e incluso bajo un aguacero no dejan de sacar cabezas de ajos maduros del jardín.

Algunos están interesados en saber cuándo cosechar ajo en Smolensk y en qué clima hacerlo. En este caso, el tiempo de cosecha también depende de las condiciones climáticas. Si después de la maduración de todas las frutas el clima sigue siendo cálido y soleado, puede comenzar a cosechar. Después de las lluvias, tendrás que posponer la recolección de ajo hasta que el suelo esté completamente seco.

Limpieza según el calendario lunar

Cuando las cabezas están completamente maduras, se recomienda consultar el calendario lunar para encontrar la fecha más favorable para desenterrar el ajo. Los días más favorables para la cosecha de hortalizas en julio son 5-8, 10-15, 20-25. A veces la maduración de la fruta se retrasa hasta agosto y hay que elegir los días favorables de este mes.Al final del verano, debe limpiar las cabezas de los números 3-5, 10-13, 15-17 y 30.

También en el calendario lunar hay fechas para la recolección de frutos, seleccionadas en función de las características del movimiento del satélite terrestre. En este caso, la verdura se desentierra los días 5, 10, 16, 21, 24 y 25 de julio. En agosto, es mejor recoger la cosecha madura los días 3, 10, 17, 28 y 29.

Al determinar el momento de cosechar las verduras del jardín, no debe centrarse únicamente en el calendario lunar. También debe examinar cuidadosamente los arbustos de ajo. Las cabezas de ajo deben estar completamente maduras y listas para ser cosechadas.

Cosecha de ajo de invierno

Antes de comenzar a cosechar ajo de invierno, debe averiguar cuándo desenterrarlo en el carril central. Lo hacen en la segunda quincena de julio o en los primeros días de agosto. Determinar el momento exacto de la cosecha es más fácil si se ha registrado previamente la fecha de siembra del ajo. En este caso, la recolección de los bulbos se inicia 100 días después de la aparición de los primeros brotes.No vale la pena dejar la planta en el jardín por más tiempo, ya que madurará demasiado.

Los signos de sobremaduración incluyen el estallido de las escamas que cubren la cabeza del ajo. Además, en las verduras demasiado maduras, los dientes se desmoronan y el bulbo saca raíces jóvenes para una mayor germinación. Es mejor cosechar toda la cosecha antes de que esté demasiado madura, ya que las cabezas demasiado maduras se almacenan mal.

El ajo de invierno se cosecha solo con tiempo despejado, seco y tranquilo. Para hacer esto, todos los arbustos con cabezas maduras se desentierran cuidadosamente con una horca o una pala de bayoneta, luego de lo cual se sacan las cabezas del suelo. Deben retirarse con cuidado del suelo para no dañar accidentalmente las frutas. Es necesario deshacerse de la tierra en la superficie del ajo, ya que es por eso que se pudre. También es necesario deshacerse de la tierra con cuidado para que las cabezas no se dañen y comiencen a pudrirse por esto.

¿Cómo cosechar ajo y prepararlo para el almacenamiento?

Antes de cosechar ajo en el carril central, debe familiarizarse con las características de la cosecha de este cultivo vegetal. Como en el caso del ajo de invierno, el ajo debe cosecharse correctamente solo en los días cálidos de verano por la mañana o por la noche. Es muy importante que la tierra esté seca, ya que esto hace que sea mucho más fácil desenterrar las cabezas de ajo.

Después de desenterrar todas las frutas, se limpian de la tierra adherida, se colocan en el sitio y se cubren con hojas para que la raíz no se queme. Las cabezas se dejan afuera durante 3 o 4 días o se transfieren a un área bien ventilada para el almacenamiento adicional de la cosecha cosechada.

Algunas personas inmediatamente cortan las hojas de los arbustos desenterrados, pero no debes hacer esto. Dentro de 5 a 7 días, se encuentran asimilantes en las hojas, que eventualmente se convierten en frutos.Por lo tanto, las hojas superiores se cortan después de su salida completa. Lo único que se elimina inmediatamente es tierra y raíces. La tierra se retira de la superficie de la planta con cuidado para no dañar accidentalmente la piel superior.

La tierra recolectada fuera de tiempo reduce la vida útil de las cabezas recolectadas y contribuye a su descomposición.

Consejos de un residente de verano experimentado

Habiendo averiguado cuándo cosechar ajo de invierno en la región de Nizhny Novgorod y otras regiones del carril central, debe leer los consejos para almacenar la cosecha.

Todas las variedades de ajo de invierno del centro de Rusia se almacenan:

En coletas. Este es el método de almacenamiento más común utilizado por muchos jardineros. Las trenzas de ajo se crean con tallos secos con hojas. Cuando todas las plantas se recogen en coletas, se atan en un armario, despensa u otro lugar oscuro.
En las redes. Las redes también se utilizan para ahorrar espacio cuando se almacena el ajo cosechado. Con este método de almacenamiento de la cosecha, deberá inspeccionar regularmente la cosecha cosechada para deshacerse de las cabezas dañadas.
En harina. A menudo, el ajo se almacena en harina ordinaria, que absorbe el exceso de humedad. Para almacenar la cosecha de esta manera, el fondo de la cacerola se cubre con harina, sobre la cual se colocan las cabezas. Después de eso, la verdura se cubre con una capa de harina encima y se cubre con una tapa.
En bolsas. A menudo se utiliza para preparar el lugar ideal para almacenar verduras, bolsas hechas de materiales naturales. Antes de colocar la cosecha en bolsas, se trata con sal para proteger la fruta de plagas y enfermedades.

Conclusión

Todos los jardineros que deciden conectar sus vidas con el cultivo de vegetales se dedican a plantar y cosechar ajo. Para eliminar adecuadamente el ajo maduro del sitio, debe comprender el momento de la cosecha de las frutas y las características de este proceso.