Variedades de cebolla: tipos que vienen con nombres y descripciones con fotos

La calidad y cantidad de la cosecha depende de la correcta elección de la variedad de cebolla. Al elegirlo, debe tener en cuenta las condiciones climáticas de la región y el propósito previsto de la verdura. Todos los tipos de cebollas difieren en cuanto a la maduración, la forma, el color y el sabor de los nabos, la duración del almacenamiento de la cosecha.

De la historia de las cebollas

El cultivo de cebollas tuvo lugar hace unos 4 mil años en Asia. En Rusia, aprendieron sobre este cultivo de vegetales a mediados del siglo XII, desde entonces casi ningún plato puede prescindir de las cebollas. El vegetal tiene propiedades medicinales y es muy utilizado en la medicina tradicional.

Todas las variedades, como las cebollas, difieren en crecimiento, apariencia, sabor y tiempo de maduración. Hay alrededor de 900 variedades de cebollas, pero solo 220 variedades se cultivan en tierra. Los tipos de cebollas más comunes son: nabo, batun, chalote, puerro, limo, ramificado, de varios niveles , cebollino, fragante.

Variedades de cebolla

Variedades de cebolla por la cantidad de aceites esenciales y contenido de azúcar:

• variedades picantes con un 11 % de azúcar;
• las cebollas semidulces contienen un 8 % de azúcar;
• Las variedades dulces tienen alrededor de un 5% de azúcar en su composición.

Las variedades de cebolla más dulces contienen menos azúcar, pero también contienen menos aceites esenciales. Son los aceites esenciales los que dan el sabor amargo y agudo. A continuación se muestra una lista de tipos de cebollas en demanda entre los jardineros con nombres y descripciones.

Cebolla

Es mejor elegir una variedad de cebolla sin pretensiones con buen rendimiento y almacenamiento prolongado.

Las mejores variedades productivas incluyen: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. Las variedades de maduración temprana son: Carmen, Bogatyrskaya force, Red Semko. Durante mucho tiempo, los nabos no pierden su densidad y sabor en las variedades de cebolla: Sturon, Orion, Stuttgarter.

A la cebolla le encanta la tierra fértil y suelta con acidez neutra. Se desarrolla activamente con buena luz y temperatura del aire por encima de +15 grados. El cultivo plantea exigencias especiales al riego durante la formación de la parte subterránea. El superfosfato, el nitrato de amonio y la sal de potasio son adecuados como fertilizantes.

Puedes cultivar verduras con semillas. Las semillas se plantan en el suelo preparado - nigella.La costura estará lista el próximo año. Las semillas de cebolla se pueden comprar en la tienda o recogerlas usted mismo. Las semillas negras están en cajas en las flechas que suelta la cabeza de la cebolla después de plantar.

Las semillas se clasifican, clasifican, desinfectan y germinan antes de sembrar. Se hacen surcos en el sitio preparado a una distancia de 20 cm. Las semillas se profundizan 2-3 cm.

Puedes plantar sevok. Para plantar, se seleccionan cabezas de no más de 2,5 cm.El sevok se calienta, desinfecta y empapa en estimulantes del crecimiento. Tan pronto como el suelo se caliente a 10 grados, profundice la siembra 5 cm.

Sevoc comienza a plantarse antes del invierno cuando la temperatura del aire baja a -3 por la noche. Es mejor elegir un lugar soleado, sin humedad estancada. Las mejores variedades de cebollas antes del invierno son: Ellan, Bessonovsky, Arzamas, Calcedonia.

El cuidado consiste en regar regularmente, aflojar la tierra después de regar y llover, deshierbar, fertilizar y tratar plagas y enfermedades. La primera alimentación se realiza dos semanas después de la siembra. Puedes preparar una solución de estiércol de pollo. Dos semanas después, se realiza un segundo aderezo superior. La tercera aplicación de fertilizante coincide con el período de formación activa de la cabeza.

Puerro

El puerro es una planta herbácea bienal. Tiene mucho en común con las cebollas. Se distingue por la ausencia de un bulbo redondo; las hojas y el tallo largos y anchos se utilizan como alimento. La longitud de las hojas puede alcanzar un metro.

Todos los tipos de cebollas se dividen por madurez. Las variedades tempranas de cebollas comienzan a madurar después de 140 días, las de mitad de temporada después de 165 días, los puerros de maduración tardía se pueden cosechar después de 180 días o más.

Variedades de puerro que se pueden cultivar a partir de semillas: Camus, Bastion, Tango, Mercury, Greywing, Vesta, Goliath.

El más común es el método de plántulas para plantar hortalizas. La siembra de semillas comienza a fines de febrero o principios de marzo. El trasplante de plántulas adultas se lleva a cabo a mediados de mayo. El puerro crece mejor en suelos arcillosos. En otoño y primavera, al cavar la tierra, se recomienda añadir humus o compost.

El cuidado de los puerros requiere un cuidado meticuloso:

• el riego debe ser abundante y regular;
• aflojar el suelo cada semana;
• el aporque se realiza cada dos semanas;
• para obtener una rica cosecha durante toda la temporada de crecimiento, es conveniente hacer al menos dos aderezos;
• asegúrese de eliminar las malas hierbas a tiempo.

Cosechado se almacena mejor con hojas verdes. Esto permitirá que el tallo blanco conserve su jugosidad y nutrientes.

Chalotes

La diferencia entre las variedades de chalote y cebolla es la formación de varios bulbos oblongos en la base del nido, de tamaño pequeño y plumas más finas. La pulpa de nabo tiene un sabor dulce, sin amargor.

Según el tiempo de envejecimiento, se distinguen:

• variedades precoces: Cascade, Emerald, Family, Jasper, Belozerets;
• especies de temporada media: Airat, Blondin, Kuban, Bistro, Andreyka;
• con límites de maduración de bulbo tardío: Krepysh, ámbar siberiano, violeta de los Urales, Vonsky.

Todas las variedades de chalote tienen buena resistencia a las enfermedades y tolerancia a la sequía. Los chalotes se pueden plantar en primavera y otoño. Es mejor elegir un suelo soleado, no ácido, fértil y suelto para plantar. Se puede cultivar a partir de semillas y bulbos.

La planta debe regarse frecuente y abundantemente después de la siembra. Durante la temporada, se recomienda fertilizar tres veces, la última aplicación debe ser tres semanas antes de la cosecha. Para que un cultivo de hortalizas reciba una cantidad suficiente de oxígeno y nutrientes, es necesario aflojar y desyerbar el suelo.

Cebollino

Antes de cultivar chalotes, debe familiarizarse con la descripción de la variedad. Los bulbos oblongos de color marrón-blanco o rojo púrpura se forman pequeños, hasta 20 piezas. Tienen un sabor más delicado, fragante y dulce que las cebollas.

La parte aérea está formada por un falso tallo y numerosas hojas tubulares de color verde brillante. Schnitt comienza a florecer en el segundo año de crecimiento, en mayo. En agosto, en lugar de flores, se forma una caja con semillas. Las hojas tiernas se utilizan como alimento y se cortan 2 o 3 veces por temporada.

El lugar de aterrizaje debe elegirse protegido de la luz solar directa. El suelo debe ser fértil y húmedo. El cuidado es estándar e incluye deshierbe, aflojamiento y fertilización.

Las variedades populares de cebollino son: Bohemia, Crocus, Albion, Medonos, Siberian, Velta. Se pueden cultivar tanto en exterior como en invernadero.

Cebolla dulce

Las cebollas aromáticas se caracterizan por tener hojas largas, planas y de color verde oscuro. El bulbo no se forma, sino que se forma un tallo largo de 2 cm de diámetro, tiene un sabor jugoso con sabor a ajo. La fragante planta recibe su nombre del delicado aroma de las inflorescencias.

La planta no requiere condiciones especiales de cultivo, pero crece bien en suelos sueltos y fértiles con acidez neutra. No hace exigencias especiales a la luz, tolera bien el frío. El crecimiento de las hojas continúa hasta la nieve.

En primavera, aparecen hojas nuevas en lugar de hojas viejas. Las verduras para alimentos comienzan a usarse solo en el segundo año de crecimiento de la planta. Se corta tres veces durante la temporada.

Puede propagar un vegetal fragante por semillas o dividiendo un arbusto. Las semillas comienzan a sembrarse a fines de abril o antes del invierno, a principios de octubre. La división de los arbustos se realiza mejor en primavera. Variedades híbridas populares de cebollas aromáticas: Fragrant, Aprior, Benefit, Astrologer, Piquant, Dzhusai, Oriental.

Lazo en capas

¿Qué tipo de verdura hay? Existen las siguientes variedades de cebollas de varios niveles, que son conocidas entre los productores de hortalizas: Gribovsky 38, Likova, Odessa Winter, Memory.

El lazo escalonado tiene una apariencia inusual. En lugar de inflorescencias, se forman grandes bulbos de aire en la flecha tubular, que se denominan bulbos. La planta forma varias flechas con bulbos ubicados a diferentes niveles. Las hojas son jugosas y agradables al paladar, los bulbos tienen un sabor ligeramente amargo.

La planta es altamente resistente a enfermedades y plagas, sin pretensiones y fácil de cultivar. Tolera bien la sequía y las heladas. Como material de plantación, puede utilizar tanto los bulbos molidos como la parte subterránea.

La tierra del sitio debe ser ligera, suelta, respirable y fértil. Para obtener una buena cosecha, se deben aplicar fertilizantes al suelo. El cuidado consiste en riego moderado, aflojamiento del suelo, eliminación de malezas y fertilización oportuna.

Cebolla Batun

La cebolla lechuga es una planta herbácea perenne. El bulbo se forma pequeño y no jugoso, con escamas delgadas. No se almacenan bien en el invierno. Solo las hojas tubulares y los tallos se utilizan como alimento. La planta se caracteriza por una excelente vegetación con un regusto agradable y delicado. Las variedades populares son: April, Giant, Russian Winter.

Batun es muy útil para el cuerpo humano, el producto tiene un alto contenido de vitaminas, oligoelementos, aceites esenciales.

Para plantar un batun, debe elegir humedales, pero no humedales. Primero, se excava la tierra y se introduce materia orgánica. Cuando se cultiva un cultivo anual, la siembra comienza a principios de la primavera. Para el cultivo como planta perenne, la siembra se realiza en verano u otoño. Las semillas se profundizan 1-2 cm.

Después de la germinación, se realiza un aclareo, dejando una distancia de 2,5 cm. Al volver a aclarear, la distancia se aumenta a 6 cm. De lo contrario, el cuidado no es diferente.

Arco de Buchu envejecido

La cebolla Buchu es una planta silvestre que crece en laderas de grava, en las montañas, y se puede encontrar en las estepas. Se encuentra en todas partes en Mongolia, China, Corea. En Corea, las cebollas se cultivan para el consumo humano. La parte molida jugosa es comestible solo en primavera, en verano el tallo y las hojas de la planta se vuelven ásperos y adquieren un sabor amargo.

Hay 4 tipos de Buchu:

1. Variedad europea que produce hojas largas, estrechas y rectas.
2. La especie Altai-Sayan se distingue por hojas cortas y rectas.
3. La especie Trans-Baikal se puede reconocer por su poderoso arbusto y sus hojas cortas y curvadas.
4. La especie del Lejano Oriente tiene hojas largas y enrolladas.

El período de maduración llega al final del verano. El sabor de las hojas en este momento adquiere un regusto acre. Las cebollas se cortan en aros, se secan y se añaden durante la preparación de los primeros platos.

Strigunovsky

La variedad de cebolla Strigunovsky pertenece al grupo de plantas del norte. Para un desarrollo completo, necesita una duración de la luz del día de 15 a 17 horas. El bulbo es redondo, ligeramente alargado en la base, pesa 50 g, con sabor picante. Las escamas se vuelven amarillas en el momento de la maduración.

El nabo madura temprano. El rendimiento de la variedad es alto, se almacena bien durante todo el invierno, hasta la próxima cosecha, no impone requisitos especiales para el cuidado.

Tenase

Las semillas de cebolla Tenaz tienen un tiempo medio de maduración del nabo. Tarda 100 días en madurar por completo. Los bulbos densos pesan 90 g, el sabor es semi-agudo. Su forma es redondeada, las escamas son de color amarillo dorado. El rendimiento es consistentemente alto, el almacenamiento de la cosecha es largo.

Valentino

Los híbridos de mitad de temporada incluyen cebollas Valentino. El nabo es redondo, denso, con un peso de unos 110 g, las escamas son de color marrón, la carne es blanca y jugosa con un sabor semi-agudo.

En buenas condiciones, puede cosechar una rica cosecha que se puede almacenar hasta por 5 meses. La variedad es resistente a los factores adversos, alta resistencia a las enfermedades, especialmente a la podredumbre rosada de la raíz.

Bessonovsky

Vale la pena familiarizarse con la descripción de la variedad de cebolla Bessonovsky, que tiene buenas características. Los bulbos son de tamaño pequeño, pesan 50 g, tienen forma redondeada, ligeramente aplanados. La pulpa tiene un sabor fuerte, picante. Las escamas son de color amarillo dorado.

La cosecha cosechada se puede almacenar hasta por 9 meses, manteniendo el sabor y la presentación. La variedad pertenece a los cultivos maduros tempranos, puedes recolectar un nabo en los últimos días de julio. La planta tiene una resistencia moderada a las enfermedades.

Manas

Se recomienda cultivar la cebolla de Manas en un nabo a partir de semillas. El híbrido pertenece a cultivos de maduración tardía. El bulbo es redondeado, de sabor semi-agudo, pesa 90 G. Las escamas superiores son marrones. La pulpa es blanca, jugosa.

El rendimiento de la variedad es alto, se caracteriza por su resistencia a la sequía y rara vez sufre de enfermedades fúngicas. La cosecha es adecuada para el almacenamiento a largo plazo, manteniendo el sabor y la presentación.

Bandera verde

Las cebollas Green Banner de alto rendimiento tienen una maduración temprana de la fruta. Batún tipo arco. La planta forma hojas erectas de hasta 50 cm de largo, de color verde oscuro con una capa de cera.

Conserve la jugosidad durante mucho tiempo y no se vuelva áspera. Las hojas verdes se congelan, se secan y se usan para cocinar. La variedad es resistente a las enfermedades, especialmente a Fusarium y a la pudrición rosada de la raíz.

Dorado

Se recomienda cultivar el híbrido de cebolla Golden Semko en un nabo a partir de semillas. El híbrido tiene plazos de maduración tempranos, que dejan 73 días. Se forma un bulbo denso y redondeado que pesa 90 g Las escamas secas son de color amarillo brillante. El sabor de la pulpa blanca es semi-agudo.

El sabor y las cualidades comerciales se conservan durante 6 meses. Se observa un buen desarrollo incluso con riegos irregulares y altas temperaturas del aire.

Danilovski

En la descripción de la variedad de cebolla Danilovsky, se observan altos rendimientos y buena resistencia a enfermedades. Pertenece al tipo de cebolla de cultivo de hortalizas. La maduración del nabo comienza después de 100 días. Escamas secas de un tono púrpura. El sabor de la pulpa de color púrpura claro es semi-agudo. La forma de la bombilla es plana-redonda, peso 100 g.

Libélula amarilla

Libélula amarilla con excelentes características es una variedad de cebolla de media estación. El período desde la germinación hasta el alojamiento masivo de sumidades es de 100 días. El bulbo es pequeño, redondo, ligeramente aplanado. Escamas secas de color amarillo pajizo. Pulpa de sabor dulce, peso del bulbo 60 g.

Libra esterlina F1

El híbrido de cebolla Sterling F1 se recomienda para el cultivo de nabos como planta anual a partir de semillas y como planta bienal a partir de conjuntos. Pertenece a la cultura de la cebolla de maduración tardía. Las escamas exteriores secas son blancas. El sabor de la pulpa es semi-agudo. La masa de un bulbo redondo es de 120 g. El rendimiento es alto.

Siberia F1

Se recomienda cultivar Onion Siberia F1 en un nabo a partir de semillas. Se refiere a una cultura madura temprana. La pulpa blanca tiene un sabor semi-agudo. El bulbo pesa 100 G. Las escamas secas son de color amarillo-marrón. Tolera bien las heladas, la variedad es resistente a enfermedades y plagas.

Elan

Cultivar cebollas Elan a partir de semillas no es difícil. Los bulbos de forma redonda y plana maduran temprano, su peso es de 110 g, la cáscara es amarilla, la pulpa es blanca. El sabor es suave, dulzón.

Las semillas son resistentes a las heladas, germinan incluso a una temperatura de +1 grado. Antes del invierno, se siembran un mes antes del inicio de las heladas. Los bulbos comenzarán a formarse a mediados de mayo. Los bulbos jugosos se cosechan en mulas, no se almacenan por mucho tiempo.

Senshui

La descripción del híbrido de cebolla de invierno de la variedad Senshui destaca la maduración temprana, la resistencia a las heladas, el alto rendimiento y la resistencia a las enfermedades.

La planta alcanza una altura de 50 cm, las hojas son anchas de color verde oscuro. La cabeza es redondeada, ligeramente aplanada. Exterior amarillo dorado, escamas interiores blancas. Peso del bulbo 170 g.

Híbrido Kaoba

El híbrido de cebolla Kaoba tiene un tiempo de maduración promedio. Desde el momento de la siembra hasta la maduración pasan 110 días. Pertenece al tipo de cebolla de cultivo de hortalizas. Los frutos son redondos con una superficie lisa de color marrón amarillento.

La variedad se caracteriza por su alto rendimiento, larga vida útil, alta resistencia a enfermedades y plagas.

Ensalada

Fácil de cultivar Las lechugas son fáciles de cultivar y requieren poco espacio. El cultivo de hortalizas crece rápidamente y rara vez está sujeto a enfermedades. Todos los tipos de verduras para ensalada crecen bien en suelos fértiles y compactados. La cosecha se almacena no más de 4 meses. Las bombillas contienen muchos componentes útiles.

Las variedades del grupo de ensaladas incluyen: Exposición, Y alta, Ermak. La pulpa de los bulbos es jugosa con un agradable sabor semi-agudo y picante.

Elige según tu gusto

Cada tipo y variedad de cebolla es adecuada para cocinar platos individuales (ensaladas, enlatados, estofados, horneados). El cultivo implica el paso de las mismas etapas. Asegúrese de preparar el material de siembra, elija un lugar para plantar, riegue regularmente las plántulas, fertilice, afloje y deshierbe.

Al elegir un tipo de cultivo de hortalizas, se debe prestar atención al tiempo de maduración, el rendimiento, y es imperativo estudiar las características principales: color, sabor y tamaño de la cabeza, idoneidad de las hojas para la alimentación y requisitos de atención.

La variedad de Strigunov ha sido elegida por los cultivadores de hortalizas durante muchos años. El sabor de la cebolla es fuerte y jugoso. El período de maduración dura 80 días. La cosecha se puede almacenar durante mucho tiempo sin perder el sabor.

Golden Onion Semko forma una gran cabeza redondeada (peso 100 g) en poco tiempo. El sabor es semi-agudo. La cosecha se almacena perfectamente durante mucho tiempo. No se ve afectado por enfermedades y tiene un alto rendimiento.

Recomendado