Compota de melón: deliciosas recetas para el invierno con y sin esterilización, con fotos y videos

La mayoría de la gente busca recetas para hacer compota de melón por las características especiales de aroma y sabor de esta fruta. Si conoce las complejidades de preparar una bebida de este tipo, puede obtener un sabor muy interesante que le recordará el verano durante todo el invierno. También es atractivo porque combate bien la sed y es muy beneficioso para el organismo.

Sutilezas para hacer compota para el invierno

Antes de comenzar directamente a preparar la compota, debe conocer las siguientes sutilezas de este proceso:

1. Para la compota solo se utilizan frutas dulces y maduras, pero no blandas.
2. La bebida durará todo el invierno solo si se usaron frascos y tapas esterilizados para prepararla.
3. En todas las recetas, en la compota solo entra la pulpa de la fruta.

Selección y preparación de melones

Solo puede usar melones que no tengan signos de deterioro. También es deseable que la baya no esté blanda, ya que existe el riesgo de que el resultado sea una papilla. En primer lugar, es mejor prestar atención a los melones de hasta 1 kilogramo y de tamaño pequeño.

Si no está fresco, la bebida no sabrá bien.

Para una preparación adecuada, la fruta se lava bien, se pela y se corta en 2 mitades. Después de eso, vale la pena quitar todos los huesos y cortarlo en trozos de 2-3 centímetros de tamaño.

Cómo hacer compota de melón en casa

Antes de cerrar la compota para el invierno, debe preparar frascos del tamaño requerido (preferiblemente de 3 litros) y decidir la receta. A esta bebida se le pueden agregar muchas frutas y especias, todo depende de las preferencias de la persona.

Receta fácil para una jarra de 3 litros

Para esta compota necesitarás 1 litro de agua, 1 kilogramo de melón y 200 gramos de azúcar. Método de cocción:

• lavar a fondo y cortar el melón;
• todo se pone en un bol, se espolvorea con azúcar y se envía al frigorífico durante 3,5 horas;
• esterilización de tarros;
• después necesitas hervir agua y verterla sobre la fruta;
• a continuación, este recipiente se coloca en la estufa, donde la fruta debe cocinarse durante unos 4 minutos;
• ahora la compota se puede embotellar y sellar con tapas esterilizadas. En este estado, se puede almacenar hasta al menos el próximo verano.

Sin esterilización

La receta sin esterilización es completamente idéntica a la descrita anteriormente. La diferencia es que los frascos no necesitan ser preparados de otra forma que no sea un buen enjuague. También vale la pena considerar que en este estado la compota hecha se almacenará menos.

Con una manzana

Para tal bebida, solo se usan variedades dulces de manzanas. Si prepara frutas ácidas, esto afectará negativamente el sabor. En el proceso de cocción, primero debe cortar, lavar y cortar las frutas (manzanas, en rodajas, melones, en cubos). Ahora vale la pena preparar el almíbar y verter manzanas sobre él. Deben cocinarse durante al menos 5 minutos, después de lo cual puedes agregar el melón y conservar las frutas durante un par de minutos más.

Con limón

Para preparar una bebida de este tipo, debes seguir estos pasos:

1. Pele y deshuese la fruta y córtela en cubos.
2. El limón se corta en aros y se coloca en un recipiente sobre la estufa.
3. También se pone azúcar y melón.
4. Cuando empiece a hervir, cocine la fruta por no más de 1 minuto.
5. Después de sacar el limón.
6. Ahora es conveniente hacer espacios en blanco del mismo peso, colocarlos en frascos y verter una bebida.
7. Cierre los recipientes con tapas esterilizadas.

Con grosellas

En este caso, la compota se prepara de acuerdo con el esquema estándar, pero se pueden agregar grosellas a la compota antes de torcer las latas. Antes de eso, es recomendable enjuagarlo bien y recoger solo frutas dulces y no estropeadas.

Con sandía

Para preparar una compota de este tipo para el invierno, la sandía debe prepararse de la misma manera que un melón, es decir, quitar las semillas y quitar la cáscara.En el proceso de preparación del jarabe con azúcar, se le agregan trozos de estas frutas y se hierven durante 20-25 minutos. Después de eso, el líquido se puede verter en frascos esterilizados y cerrar con las mismas tapas.

Con uvas

Esta bebida requerirá los siguientes ingredientes:

• uvas dulces;
• jugo de limón;
• melón;
• azúcar.

Primero debe preparar un melón de acuerdo con el esquema estándar y lavar bien las uvas. Se vierte azúcar en agua hirviendo y se añaden uvas, directamente con borlas. Cuando flota, se agrega melón. Después de que también aparezca en la superficie, la estufa se puede apagar y la compota se puede verter en frascos.

Con naranja

La compota con naranja se cocina de la misma manera que con limón. Lo único es que no es necesario sacarlo antes de verter la bebida en latas. La fruta debe estar sin piel.

Con duraznos

Como en todos los casos, el melón hay que prepararlo pelando y quitando hasta el último hueso. A continuación, puedes empezar a preparar el almíbar. Para hacer esto, agregue azúcar, ácido cítrico al líquido y hierva durante 10 minutos. Después deben verter las frutas durante 5,5 horas. Luego, el líquido, junto con los melocotones y los melones, debe hervirse durante otros 5 minutos. ¡La compota está lista!

Con especias

El proceso de preparación de dicha compota es el siguiente:

1. Elaboración de jarabe dulce normal.
2. Blanquear melón 3 minutos.
3. Puedes poner una vaina de vainilla encima del agua hirviendo, no más de 2 minutos.
4. Se colocan los trozos de fruta en tarros y se les añade canela, ralladura de limón y clavo.
5. Verter jarabe y torcer latas.

Con ciruelas

Para cocinar necesitarás:

• 3 gramos de ácido cítrico;
• 1 kilogramo de melón;
• 1,4 kilogramos de azúcar granulada;
• 0,5 kilogramos de ciruelas;
• 1,4 litros de agua limpia.

Todas las ciruelas deben deshuesarse. En el proceso de preparación del almíbar, se le añaden ciruelas y se hierven durante no más de 3 minutos.

Después puedes agregar melón por otros 6 minutos. La bebida está lista para girar.

Con ácido cítrico

Casi cualquier receta puede requerir ácido cítrico. Se añade antes de verter el almíbar sobre el melón. El proceso de preparación de la bebida en sí se ve de la manera estándar descrita anteriormente.

Con menta

Para hacer compota con menta, debes preparar 1-2 ramas por cada frasco de 3 litros.Se colocan en contenedores inmediatamente antes de colocar frutas y otros ingredientes en el fondo. Como resultado, la bebida se vuelve refrescante, especialmente cuando se consume fría.

Cuánto y cómo se almacena la compota

Una vez que la compota se ha enfriado donde no llegan los rayos del sol, se puede enviar a la despensa u otro lugar donde se guarde el resto de la conservación. Se recomienda beber la bebida hasta que el período supere 1 año.

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