Aperitivos para el Año Nuevo 2022-2023: 55 recetas fáciles, sabrosas e interesantes con fotos y videos

Año Nuevo, según la tradición, se celebra en familia. Las amas de casa comienzan a buscar recetas nuevas e interesantes para la mesa de Año Nuevo con anticipación, elaboran un menú y planifican una lista de compras. Estas agradables tareas se han convertido en una parte integral de la preparación para las vacaciones. Hay varios principios para preparar refrigerios, debe agregarles los detalles de la celebración del nuevo año 2022-2023, y luego las opciones para platos interesantes permanecerán en la alcancía de su hogar durante muchos años.

Aperitivos fríos sencillos para la mesa de Año Nuevo

Las recetas de bocadillos se pueden personalizar para adaptarse a las preferencias individuales.

Aperitivo con requesón y pescado rojo

Se agregan verduras al queso, todo se mezcla bien. Extender el relleno, enrollarlo, pincharlo con palillos.

Bolas de queso en la mesa de Año Nuevo

Este plato ha sido durante mucho tiempo uno de los favoritos en la mesa navideña de muchas familias.

• queso duro;
• aceitunas;
• mayonesa;
• nueces trituradas.

Se tritura el queso, se le agrega mayonesa. De la mezcla se hace rodar una bola, dentro de la cual se coloca una aceituna. Pasar la bola por nueces picadas.

Bocadillo con zanahorias coreanas

La base de la receta es el pan de pita. Los ingredientes pueden variar:

• zanahorias coreanas, queso, cerdo hervido;
• zanahorias coreanas, palitos de cangrejo, ajo;
• Zanahorias coreanas, pollo ahumado, pimientos.

Se coloca lavash, se unta con mayonesa y se espolvorea con hierbas. El relleno se coloca, se envuelve cuidadosamente en un rollo apretado, se envuelve con una película adhesiva y se retira para la impregnación. Cortar al servir.

Rollos de jamón y queso

Se tritura el queso, se le agrega mayonesa. Puede agregar verduras, ajo, huevos duros o nueces. La mezcla se aplica a una loncha de jamón, se enrolla y se pincha con un pincho.

Rollos de berenjena caucásica

Tomar:

• berenjena;
• carne picada;
• ajo, sal, pimienta;
• mayonesa, aceite vegetal.

Las verduras se cortan en platos, se fríen y se enfrían. Se agregan ajo, mayonesa, hierbas, nueces a la carne picada frita al gusto. El relleno se envuelve con rodajas de berenjena, se sujeta con brochetas. Estos panecillos se sirven fríos, espolvoreados con hierbas por encima.

Tartaletas de ensalada de cangrejo

Para la ensalada de cangrejo, se compran palitos de cangrejo, se descongelan, se pican finamente, se mezclan huevos cocidos, mayonesa y ajo. Tal ensalada se presenta en tartaletas, decoradas con verduras.

Sándwiches de hígado de bacalao

El hígado de bacalao enlatado se considera un manjar. Para sándwiches, obtenga una versión de aceite:

• comida enlatada;
• huevos cocidos;
• pepino;
• mayonesa, pan.

El pan es seco o tostado. Se amasa el hígado, se le agregan huevos cocidos y pepino picado, se sazona con salsa. Dispuestos en rebanadas de pan.

Aperitivo de queso en tartaletas

Las variantes de una mezcla de queso y mayonesa se colocan en tartaletas. Cualquier queso es adecuado para aperitivos.

Canapé en brochetas

Diferentes combinaciones son adecuadas para canapés:

• salchicha ahumada, pepino;
• queso, pimiento, tomate;
• aceitunas, pescado.

Los ingredientes se cortan en trozos iguales, atravesados con brochetas.

Tomates con queso

Se coloca una mezcla de queso rallado, ajo y mayonesa sobre rodajas de tomate. Salado por encima. Espolvorear con hierbas.

Canapé con queso y uvas

Una variante de canapé se considera una combinación de queso y uvas, fijada con brochetas. Para cocinar utilizan queso duro y uvas verdes.

Rollitos de salmón

Rebanadas de pescado se colocan en una capa delgada y uniforme sobre una película adhesiva, cubiertas con un relleno de verduras y requesón. Enrolle con cuidado el rollo, póngalo en el refrigerador durante 5 horas. Se quita la película, se corta para servir.

Ensalada "Abrigo de piel al revés"

Los recipientes pequeños están forrados con film transparente. Coloque las capas, luego dé la vuelta y retire la película:

• 1 capa - zanahorias hervidas, mayonesa;
• 2 capa - remolacha hervida, mayonesa;
• 3 capa - aguacate picado;
• 4 capa - trucha o salmón.

Rollo de queso "Navidad"

El queso duro se frota en un rallador, se coloca sobre papel pergamino para hornear, se hornea durante 25 minutos, hasta que se derrita por completo y se enfríe.Los trozos de pescado rojo, las hierbas y el requesón se colocan sobre una almohada de queso, se nivelan y se enrollan. Retirado en el frigorífico. Al servir, cortar en porciones.

Caballa marinada con semillas de mostaza

Para la marinada:

• semillas de mostaza;
• hoja de laurel;
• pimienta negra;
• aceite vegetal;
• sal y azúcar;
• vinagre - 1 cucharada por cada 100 mililitros de agua.

La marinada se lleva a ebullición y se retira del fuego. Los trozos de caballa en porciones se colocan en la marinada caliente. Llevar a ebullición, retirar del fuego. Dejar marinar durante 2 horas.

Bocadillos de pescado rojo y mantequilla

Se unta mantequilla sobre rebanadas de baguette secas, se colocan rebanadas de pescado. El aperitivo parece sencillo, pero es muy sabroso y popular.

Ensalada de hígado y verduras

La col de Pekín, el pepino y el tomate se cortan en rodajas finas. Sazonado con aceite vegetal o de oliva. El hígado de pollo se fríe a fuego alto. El hígado caliente y las verduras se mezclan, se vierten con jugo de limón, salsa de soya al gusto.

Sándwiches de caviar

Símbolo de la mesa de Año Nuevo. Se unta mantequilla en finas rebanadas de pan, se coloca 1 cucharada de caviar rojo. Decora con hierbas al gusto.

"Lengua teschin" con crema agria y nueces

Rodajas de berenjena se fríen y enfrían. Lubrique con una mezcla de crema agria y nueces, ponga un círculo de tomate en la mitad de una rodaja, cubra con la segunda mitad.

Aperitivo real con caviar rojo y negro

Utiliza caviar en una proporción de 1:1. Se coloca en tartaletas o sobre rebanadas de pan con mantequilla.

Aperitivos calientes para las reuniones de Año Nuevo

A menudo se preparan aperitivos calientes para la mesa de Año Nuevo. Estas recetas te deleitarán con el increíble sabor de los platos.

Aperitivo navideño con vodka

Para los aperitivos, use encurtidos caseros, champiñones en escabeche, arenque.

Aperitivo abundante de champiñones con tocino

Los champiñones se hierven, se envuelven en porciones en rebanadas de tocino, se fríen hasta que aparece una costra.

Pastel de carne con champiñones y queso

Para este refrigerio, se colocan rebanadas de zanahorias hervidas y champiñones fritos sobre una capa de carne picada, enrollada. Al horno, espolvoreado con queso antes.

Aperitivo "Pescado con abrigo de piel"

Usar hojaldre. Córtalo en cuadrados. Un trozo de pescado ligeramente salado se envuelve en masa de forma arbitraria. Hornear durante 25 minutos a 180 grados.

Palitos de queso empanizados

El queso duro se corta en cubos, se sumerge en un huevo batido, se reboza en pan rallado y se fríe rápidamente.

Canapé con queso y caviar

Rebanadas de pan untadas con requesón, cubiertas con una rodaja de pescado rojo.

Juliana de pollo

Los trozos de pollo se fríen y luego se guisan durante un par de minutos con la adición de nata. La mezcla se vierte en cocottemakers, se espolvorea con queso y se hornea hasta que esté tierna.

Barquitos de hojaldre con requesón

La masa de hojaldre se enrolla en cuadrados, el relleno se coloca en forma de una mezcla de requesón y yema de huevo, se sala y se salpica. Dobla la masa para que el centro quede abierto. Hornear.

Cestas de patatas con arenque

Rallar las papas, agregar un huevo crudo, sal, pimienta. Freír en forma de tortas, enfriar sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Se colocan rebanadas de arenque salado picante en el centro del pastel.

Rollitos de salmón al horno en pan de pita

Salmón mezclado con queso rallado, mostaza, hierbas. La mezcla se coloca sobre pan de pita. Enrolle en un rollo, corte en porciones. Las piezas se hornean en el horno hasta que estén listas.

Terrina de pollo con verduras

Las verduras preferidas se agregan al pollo picado, se mezclan con huevo, crema, especias. Al horno en un molde, cortado en porciones después de la cocción.

Patatas al horno rellenas de queso feta

Las mitades de patata cocidas se liberan del centro. Le ponen un relleno de queso feta mezclado con aceitunas y hierbas. Hornea hasta que esté listo.

Pollo relleno de tortitas

Este aperitivo es tan bueno como el plato principal. El pollo destripado y lavado se rellena con panqueques retorcidos, horneados de la manera habitual.

rollitos de pollo navideños

Se bate el filete de pollo, se envuelve alrededor de un trozo de jamón y se fríe. Servido con tus salsas favoritas.

Rollo de hígado

Pate está hecho de hígado de pollo, enfriado, nivelado en una película adhesiva. Distribuya el relleno de requesón y verduras, doble con cuidado, enfríe.

Tartar de trucha con verduras

Pescado, pimiento, pepino fresco cortado en cubos, mezclado con crema agria. Untar con la placa de cocción.

Juliana horneada en tartaletas

El pollo frito y sazonado con nata se coloca en tartaletas, se espolvorea con queso y se hornea.

Rollitos de cerdo con calabacín

Se bate la carne de cerdo, se colocan encima rodajas de calabacín frito, se enrollan y se fríen.

Pita roll con carne picada al horno

Carne picada combinada con huevo crudo, untada finamente sobre pan de pita, enrollada, cortada en porciones y horneada.

Aperitivo de remolacha y zanahoria

Pica verduras hervidas:

Añadir a las zanahorias:	A las remolachas :
Queso rallado	Queso
Clara de huevo hervida	Yema
Mayonesa	Mayonesa

Se hacen bolitas separadas de la mezcla, se sirven con hierbas.

Aperitivos originales para el nuevo año

En la mesa festiva siempre quieres ver algo no solo sabroso, sino también interesante, por eso las amas de casa inventan recetas de mini bocadillos originales.

Las ideas de diseño se vuelven más diversas cada año.

Raffaello con palitos de cangrejo

Se agrega un poco de mayonesa a la mezcla de palitos de cangrejo, huevo cocido. La lechuga se hace en bolas, que se rebozan en clara de huevo hervida picada.

Aperitivo de salmón y aguacate

De las mitades de un aguacate, sacar la pulpa con una cuchara, mezclarla con trozos de pescado. Rellenar las mitades, servir.

Aperitivo de panqueques "Macramé"

Los panqueques tradicionales se fríen en forma de rejilla. Cualquier relleno se coloca en el panqueque enfriado, se dobla en un sobre y se decora con vegetación.

Snacks "Pies" para la mesa de Año Nuevo

Los profiteroles horneados se rellenan con crema de queso, cualquier relleno.

Huevos rellenos de gambas

Se quita la yema de las mitades de huevo, se mezcla con camarones hervidos, se sazona con jugo de limón, se rellena nuevamente, se decora con gotas de salsa mayonesa, caviar.

Canapé con cerdo hervido y pepinos

Los canapés tradicionales utilizan una rodaja de carne y una rodaja de pepino fresco.

Pasteles de pescado

Para cocinar usa cualquier pescado. Ingredientes de la comida:

• filete;
• huevo;
• pan.

Las albóndigas se forman con carne picada, se fríen hasta que estén doradas.

Ensalada de sushi

Alternar capas con mayonesa:

• 1 - pez rojo;
• 2 - requesón;
• 3 - arroz hervido;
• 4 - pepino fresco;
• 5 - sésamo.

Aguacate con gambas

Se saca la pulpa de las mitades del aguacate, se amasa, se combina con gambas hervidas picadas, mayonesa. Apilados por la mitad.

Aperitivo "Tomate con piel de cordero"

Los panecillos se preparan con jamón y queso, se añaden mitades de tomate cherry encima.

Pingüinos

Aceitunas negras rellenas de requesón, cubiertas con rodajas de zanahoria hervida para que parezcan pingüinos.

Cortes de carne de rabo de gallo

Los productos cárnicos se utilizan para rebanar, cortar en rodajas finas. Colocar, alternando con trozos de zanahoria, creando el efecto de una cola reveladora.

Ensalada de Rodajas de Naranja

Cualquier ensalada de hojaldre se pone en forma de media rodaja de naranja, la capa superior debe ser zanahorias hervidas.

Navidad "Bolas de Navidad"

A las bolas de ensalada de cangrejo se les añaden adornos de aceitunas negras y verdes.

Pastel de pan

El pan se corta a lo largo en varios pedazos. Están untados con crema de queso, emparedados con relleno de pescado, huevos duros. Recogido, dejado en remojo.

Ensalada gelatinosa "Olivier" con espadines

La salchicha de la receta clásica de Olivier se reemplaza con espadines, presentados en porciones en formas, rellenas con gelatina. Insistir 5-6 horas. Al enviar, los formularios se dan vuelta.

Bocadillo de queso y frutas para vino

Usa rebanadas de tus quesos y frutas favoritos. El queso se cambia con trozos de peras, uvas.

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