Cuándo recolectar hojas de frambuesa para secarlas durante el invierno: términos y reglas, dónde almacenar

El té de mermelada de frambuesa se considera muy bueno para la salud. Pero esto no es del todo cierto. Pero el té de frambuesa es realmente útil. Cuándo recolectar hojas frescas de frambuesa para secarlas durante el invierno y preparar té a base de ellas.

Para qué sirven las hojas de frambuesa

Las hojas frescas de frambuesa contienen una gran cantidad de oligoelementos beneficiosos para la salud humana.

Beneficios del té de hojas de frambuesa:

• tiene efecto antipirético y patógeno en gripes y resfriados;
• actúa como agente antiinflamatorio;
• para bronquitis y neumonía facilita la respiración;
• refuerza la inmunidad.

Las hojas de frambuesa son tan útiles como las bayas de este arbusto. Si prepara té para un resfriado, puede recuperarse rápidamente y deshacerse de los síntomas desagradables.

Cuándo recolectar hojas de frambuesa

Para que la bebida sea útil, debes saber exactamente cuándo puedes recolectar hojas de frambuesa para el té. Las hojas de frambuesa se cosechan en julio. En septiembre, no es deseable recolectarlos, durante este período los arbustos comienzan a prepararse para el invierno y no se recomienda tocarlos. Lo mejor es recoger las materias primas temprano en la mañana.

Qué hojas son adecuadas para espacios en blanco

No todas las hojas de frambuesa son adecuadas para el secado en invierno. Solo se deben cortar sanos y jóvenes. Las hojas deben tener un tono verde intenso, suaves y sin signos de daño. Tampoco se recomienda recolectar los viejos. Tienen una menor concentración de nutrientes.

Cómo recolectar hojas de frambuesa

Durante la recolección de materias primas debe examinarse cuidadosamente. Los insectos a menudo ponen sus huevos en la parte inferior. Las hojas se cortan cuidadosamente de la rama para no dañarla.

Preparando hojas para el té

Para que el té sea lo más saludable posible, las materias primas no solo deben recolectarse y prepararse correctamente, sino también secarse. Hay dos tipos de secado.

Seco

Para que el té de hojas de frambuesa sea medicinal, deben secarse adecuadamente. Las materias primas se lavan a fondo con agua corriente. Luego extienda sobre papel para que se seque del agua. Luego, en una habitación oscura y fresca, extienden un periódico seco, los extienden. Las materias primas se mezclan regularmente para que el follaje no se pudra. Se recomienda secar para que no le dé la luz del sol. El secado tarda aproximadamente 4-5 días.

Fermentación de hojas de frambuesa

Otro método de secado después de la cosecha de materias primas frescas es la fermentación. Para hacer esto, debes preparar las hojas de mayo a septiembre. La preparación de primavera da un té ligero y fragante. A partir de otoño, más saturado y agrio. Se recomienda recoger una hoja de frambuesa para el té al amanecer.

Proceso de fermentación:

• corte las ramas y enjuague bien con agua corriente;
• poner a secar un periódico, remover de vez en cuando (hay que esperar a que se evapore el agua y se sequen las hojas);
• cuando la materia prima se ablanda y se seca, se retuerce en las manos para que den jugo (o se retuerce en una picadora de carne);
• después de eso, coloque las materias primas en una cacerola esm altada o en un frasco de vidrio en varias capas;
• poner una carga encima para presionar hacia abajo, y dejarlas a una temperatura de +25… +28 grados.

Después de 8 horas, la pieza de trabajo se coloca en una bandeja para hornear y se seca.

Términos y reglas para almacenar hojas secas

Las hojas secas tienen fecha de caducidad. Como regla general, se recomienda almacenar materias primas secas por no más de dos años. Dependiendo de las condiciones de almacenamiento, la vida útil puede extenderse. También es importante almacenarlo correctamente. Las materias primas secas se guardan en recipientes de vidrio o bolsas de tela. No se recomienda almacenar en bolsas de plástico. Comienza a pudrirse y se enmohece. Coloque los recipientes con las materias primas en habitaciones oscuras y frescas, lejos de la luz solar.

Deliciosas recetas de té de hojas de frambuesa

Receta con frambuesas, tomillo y miel.

Ingredientes:

• 1 cucharadita frambuesas;
• 1 cucharadita tomillo;
• 300 ml de agua hirviendo;
• 2 cucharadas. yo miel de lima.

Preparando té:

1. Hacer hervir el agua.
2. Vierta las frambuesas y el tomillo en una tetera, vierta agua hirviendo.
3. Dejar reposar de 5 a 7 minutos.
4. Cuando el té esté caliente, agregue la miel y revuelva.
5. Beber tibio.

Esta decocción se elabora junto con grosellas, orégano, rosa silvestre.

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