Mermelada de cerezas deshuesadas Cinco minutos: TOP 8 recetas para el invierno con fotos

Muchas amas de casa prefieren cocinar mermelada de cerezas sin hueso llamada "Five Minute". Después de todo, esto no solo ahorra tiempo, sino que también permite conservar todas las sustancias útiles en las bayas. Resulta una delicia fragante, sabrosa y dulce. Las frutas sin nucleolos están completamente saturadas de jarabe de azúcar. Comerlos es más fácil, los dientes definitivamente no serán dañados por los huesos.

Características de hacer mermelada de cereza Pyatiminutka para el invierno

Los chefs experimentados conocen y ponen en práctica algunos trucos para ayudar a crear una deliciosa mermelada de cereza. Además, la pieza de trabajo no se deteriorará durante mucho tiempo.

1. Para que las frutas no cambien de color, se hierven en recipientes esm altados o de acero inoxidable.
2. Las bayas y el azúcar granulada se toman en proporciones iguales.
3. Mientras el producto está ardiendo, se debe remover constantemente para que no se queme.
4. La espuma que sale de arriba se elimina por completo.

Después de que la mermelada de cerezas esté lista, los envases sellados se voltean boca abajo, se cubren con un paño grueso o una manta y se dejan hasta que el producto se enfríe por completo.

Preparación de envases e ingredientes

Se debe prestar especial atención a la preparación de los recipientes y los ingredientes. Para crear mermelada, solo se toman bayas y frutas maduras. Deben estar libres de magulladuras, signos de daño o deterioro. Las frutas se lavan a fondo con agua fría corriente y se ponen en un colador para escurrir el agua.

Para la mermelada, es mejor tomar cerezas granate. Después de todo, cuanto más oscuros son, más dulces y sabrosos son. Cada fruta debe deshuesarse con una herramienta especial.

Solo en este caso, la pérdida de jugo será mínima. El producto terminado se coloca en un recipiente esterilizado, preferiblemente en pequeños frascos de vidrio.

Luego se cubren con tapas de nailon, polietileno o estaño empapadas en agua hirviendo y se colocan en un lugar de almacenamiento.

Mejores recetas

Hay muchas opciones para hacer mermelada de cereza. Cualquier ama de casa podrá preparar un postre a su gusto.

Método de cocción fácil

Esta es la forma más fácil de preparar un plato dulce: "5 minutos".

Las bayas se cubren con azúcar blanco, la masa se mezcla bien y se deja durante 30-35 minutos. Los platos se prenden fuego, el producto se lleva a ebullición y se hierve durante 5 minutos. El recipiente se retira de la estufa. Después de media hora, se repite el procedimiento. Después de una hora, hervir de nuevo durante 5 minutos.

Versión espesa con gelatina

Para espesar el manjar, las frutas deben hervirse con gelatina. Primero se remoja en agua en una cacerola pequeña y se deja hinchar durante el tiempo indicado en las instrucciones. El recipiente se coloca en la estufa, el líquido se hierve durante 1-2 minutos. Las cerezas se espolvorean con azúcar, todo se mezcla, los platos se prenden fuego. La masa se hierve durante 5 minutos, se agrega gelatina. Vuelva a hervir.

Con ácido cítrico

Si agrega conservantes a la mermelada, su vida útil aumentará de 2 a 3 meses. Las bayas se mezclan con azúcar blanco y ácido cítrico. Ponga en la estufa y cocine por 5 minutos. El recipiente se cierra con una tapa y se deja durante media hora. Y luego la mermelada de cereza se pone en tarros.

Con frambuesas

Es una delicia muy sabrosa cuando se hierven varias bayas juntas.

Las cerezas y las frambuesas se toman en proporciones iguales.Y azúcar granulada, tanto como pesan las bayas. Los tres ingredientes se mezclan y se dejan durante 3,5 horas. La masa se lleva a ebullición, se mantiene al fuego durante 5 minutos. Luego insista 3.5 horas. El procedimiento se repite 2 veces más, pero el tiempo de reposo se reduce a 2,5 horas.

Cerezas congeladas

Las cerezas congeladas pueden hacer mermelada no peor que las frutas frescas. Además, el producto final es más tierno. Las bayas se descongelan, se espolvorean con azúcar blanco, se dejan durante 4,5 horas. La masa se agita, se prende fuego, se lleva a ebullición, se hierve durante 5 minutos.

Con grosellas

Se pueden agregar grosellas de cualquier color a las cerezas en una proporción de 1:1. Resulta una mermelada ligeramente agria. Las bayas se colocan en diferentes recipientes, se agrega azúcar granulada, se hierve y se deja durante 3,5 horas. Se mezclan cerezas y grosellas, se introducen 2-3 palitos de vainilla rotos. La masa se hierve después de hervir durante 5 minutos.

Con menta y té negro

Se puede agregar menta y té negro suelto a la mermelada de cereza. Resulta un postre con un sabor y aroma peculiar.

Fresas mezcladas con azúcar blanca. Prepara un té de hojas fuerte con bergamota. Después de 15-20 minutos, se vierte sobre las frutas, se agregan hojas de menta lavadas.

El recipiente se pone en un fuego pequeño, después de hervir, se cocina por otros 5 minutos. Se saca la menta, se vierte el producto en tarros.

Mermelada de Kiev

Preparar esta mermelada requerirá tiempo y paciencia por parte de la anfitriona. Primero, parte de la cereza se hace puré con una licuadora, luego el jugo se exprime con una gasa. Es necesario preparar jugo y frutas en una proporción de 1:10. Ponga un vaso de bayas y azúcar granulada en el recipiente de cocción. Llevar a ebullición, cocinar por 5 minutos. Nuevamente ponga los ingredientes en la misma cantidad, se repite el procedimiento de cocción.Esto se hace tantas veces como copas de cerezas haya.

Después de la última carga, se lleva la masa a ebullición, se apaga el fuego. El recipiente se cierra con una tapa y se deja durante media hora. Luego, la mermelada terminada se distribuye entre los frascos.

¿Cómo y cuánto tiempo se almacena este atasco?

El mejor lugar para almacenar una cereza en blanco sería una bodega o un refrigerador (pero no un congelador). Allí los contenedores se pueden almacenar durante 1,5 años. Lo principal es evitar la congelación del producto. Mantenga los frascos fuera de la luz solar directa.

La mermelada de cereza es un dulce manjar que nadie rechazará, independientemente del sexo y la edad. Para mimar a su hogar, una mujer tendrá que asumir el monótono trabajo de quitar los huesos. El resultado es un postre fragante y delicado.

Qué agradable será tomar un té caliente con delicioso en el frío invierno y recordar los mejores momentos del verano pasado. Y puedes hornear pasteles con mermelada de cereza.

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