Compota de manzanas y naranjas para el invierno: las 12 mejores recetas de cocina paso a paso

Una bebida ideal preparada para el invierno sería una compota de manzanas y naranjas. La combinación de manzanas dulces con frutas cítricas hace que el sabor de la bebida sea inusual. Tiene un tinte anaranjado claro, que recuerda a los días cálidos y soleados.

Consejos y trucos para hacer compota de manzana con naranjas

Una lista de algunos matices ayudará a que la bebida sea deliciosa:

1. Las manzanas Comote se pueden usar enteras o cortadas en rodajas.
2. Si la fruta se usa entera, quedan gusanos dentro. Hay un pequeño truco que hace que el insecto deje la pulpa. Para hacer esto, las frutas se vierten con agua salada y se eliminan las larvas que se arrastran.
3. La compota de manzana y naranja se prepara con varias frutas.

Después de enrollar las latas, resulta que el azúcar no se ha disuelto. Nada de malo con eso. El contenedor se coloca de lado y se hace rodar de lado a lado. Después de que el banco se retira en calor.

Normas para la preparación de productos y envases

Se seleccionan manzanas de madurez media. Agridulce es la mejor opción. Los grandes se cortan en pedazos, los pequeños se cierran por completo.

A las personas a las que no les gusta el amargor se les recomienda quitar la cáscara y la piel blanca de la pulpa. Además, la piel de naranja suele volver a la bebida. 1-2 rodajas de cítricos son suficientes para 1 bote de 3 litros.

Al preparar la compota y enrollarla para el invierno, necesitará:

• latas de cualquier tamaño;
• mayúsculas;
• clave;
• gran capacidad para hervir jarabe;
• recipiente de esterilización.

Las piezas no deben cortarse demasiado finas. Cuando se exponen a líquidos calientes, se deshacen.

El núcleo con piedras no afecta el sabor de la bebida de ninguna manera.

¿Cómo cocinar compota de manzana y naranja para el invierno?

La proporción de frutas se selecciona según las preferencias de sabor. Al mismo tiempo, debería haber más manzanas que cítricos. La naranja es una adición aromática y saborizante al ingrediente principal.

Receta clásica

Ingredientes:

• manzanas - 1 kg;
• naranjas - 2 piezas;
• azúcar - 400 g;
• agua.

Cocción escalonada:

1. Los frascos se están llenando de frutas.
2. El agua hervida se vierte en recipientes.
3. Después de 5 minutos, se vierte el líquido en una cacerola grande, se le agrega azúcar y se lleva a ebullición.

El jarabe resultante se vierte en frascos y se enrolla con tapas.

Variante jengibre

Por regla general, se añade jengibre seco en polvo. También es posible utilizar una raíz fresca. En el primer caso, el frasco no necesitará más de 5 g de la mezcla, jengibre fresco - 1-2 rodajas.

Con ciruelas

El uso de tales ingredientes permite obtener un sabor inusual a compota. Las ciruelas se lavan, se cortan en rodajas, de las que se quita la piedra. El número de ciruelas debe estar entre manzanas y naranjas.

Con chokeberry

Debido al color de las bayas, el color de la bebida es rico y original. Los frutos se arrancan de la rama y se añaden al resto de los ingredientes. Tal compota se usa no solo por el sabor, sino también medicinal.

Con menta

La planta se utiliza en la elaboración de compotas tanto frescas como secas. Un frasco toma 0.5 cucharaditas. polvo o una ramita de una planta fresca. Da frescura a la bebida. Las azafatas que lograron probar la receta hablan de la similitud de la bebida con el famoso cóctel mojito.

Con coñac

Una bebida de frutas con alcohol añadido definitivamente no es apta para niños. Cosechado para el invierno, se utiliza como bebida caliente. Beber caliente o frío.

Con manzanas secas

Durante la preparación de la bebida, se utilizan las mismas manzanas, pero debido a la apariencia seca, el sabor de la compota es diferente. Antes de tirar las frutas en un frasco, se sumergen en agua hirviendo. Entonces la pulpa liberará jugos más rápido y el sabor de la compota resultará como debería.

Con la adición de kiwi

La presencia de una fruta exótica hace que la bebida no solo sea sabrosa, sino también hermosa. El kiwi se puede cortar en rodajas. Para que la fruta se vea aún más interesante, se cortan diferentes figuras de las rodajas. Lo mismo se puede hacer con manzanas y naranjas.

Con miel

La compota preparada con la adición de una sustancia aromática y dulce tendrá un sabor inusual. Al usar miel, la cantidad de azúcar disminuye. Los golosos eligen las proporciones por su cuenta. La compota con miel es ideal para panecillos y tartas con rellenos dulces.

Con canela y vino

Debido a la selección de ingredientes, la bebida se parece más a vino caliente que a compota. La canela se toma en forma de polvo o palitos. Opcionalmente, se utilizan componentes adicionales para hacer que la compota se parezca aún más a una bebida aromática.

Con grosellas

Comote de manzanas, naranjas y grosellas negras es increíblemente sabroso. Los ingredientes se seleccionan de tal manera que el sabor sea equilibrado. Se siente agridulce al mismo tiempo.

Las grosellas se colocan en un recipiente junto con ramitas o se cortan los frutos, este momento es opcional para cada ama de casa.

Al enrollar compota para el invierno, no hay necesidad de esterilización. La grosella roja contiene ácidos que contribuyen al almacenamiento a largo plazo de la bebida. Las frutas y las bayas se colocan en frascos, después de lo cual se vierten inmediatamente con almíbar hirviendo.

Receta para multicocina

Gracias al modo especial, la bebida se prepara en 30-40 minutos. La anfitriona llena el tazón con una mezcla de ingredientes, enciende el dispositivo y se ocupa de sus asuntos. En este momento, se está preparando la bebida. Al final del tiempo establecido, se vierte líquido caliente en frascos, que se enrollan con una llave.

¿Cómo almacenar adecuadamente los espacios en blanco?

El lugar ideal es una habitación con aire seco y fresco sin luz solar directa. La vida útil de la bebida es de 1 a 3 años. No se recomienda beber si el líquido se ha vuelto turbio y el frasco se ha oxidado. También se vierte una compota de sabor agrio.

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