Compota de granada en casa: 9 mejores recetas de costura paso a paso

La compota de granada, preparada en casa, permite no solo reponer el suministro de vitaminas, sino también aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre. Para algunas personas, esta propiedad es especialmente importante. La bebida atraerá a aquellos a quienes no les gusta el sabor agrio y agrio del jugo de granada. Además, se puede preparar para uso futuro.

¿Es posible cocinar compota de granada para el invierno

Se sabe que la compota de granada se puede beber no solo inmediatamente después de la preparación, sino también cosechada para el invierno. Hay varias recetas comprobadas, pero la tarea principal es la correcta selección de frutas y preparación de recipientes.

Cómo elegir el ingrediente principal correcto

Los criterios para elegir una granada de calidad son:

• color;
• peso;
• pelar.

El color de las frutas de calidad puede variar de amarillo anaranjado a marrón rojizo. El tono depende de la variedad y el tiempo de maduración de la fruta. Vale la pena señalar que en la naturaleza hay frutas blancas y rosadas que no son inferiores a las clásicas en términos de propiedades útiles. Los principiantes deben prestar mucha atención a la piel de granada, que debe :

• ser seco y ceñido alrededor de los granos;
• no tienen manchas ni signos de deterioro;
• no tener daños mecánicos ni abolladuras.

En cuanto al peso de una granada, una fruta jugosa y madura será pesada, mientras que una inmadura será liviana.

Además, la flor de una granada madura está madura, marchita, pero de ninguna manera verde.

Preparando contenedores para el inicio del proceso

Cualquier frasco de vidrio se usa como recipiente para conservar la compota de granada, pero la mayoría de las veces su volumen no excede 1 litro. No deben tener grietas ni astillas. Antes de su uso, se enjuagan y esterilizan de cualquier manera conveniente:

• en el horno;
• para una pareja;
• en el microondas.

Cómo enrollar compota de granada en casa

Hay varias formas probadas de conservar la compota de granada para el invierno, pero año tras año este arsenal se repone con nuevos productos. Cada ama de casa moderniza las recetas a su gusto, añadiendo o quitando ingredientes, manipulando su cantidad.

Receta fácil con cáscara

La bebida preparada según esta receta tiene el máximo beneficio para el cuerpo. Puedes cocinarlo con los siguientes ingredientes:

• 1 granada;
• 350 g de grosella roja;
• 1 litro de agua;
• 10 art. yo azúcar.

La granada lavada se corta en trozos junto con la piel y se deja en un bol. Se pone una olla de agua en la estufa y se hierve, luego se pone la granada y se revuelve. Las grosellas peladas de ramitas y lavadas también se envían a la sartén. Agregue azúcar allí y revuelva. La compota se cocina durante otros 20-25 minutos.

De cáscaras de granada

Esta bebida se utiliza exclusivamente con fines medicinales como agente antimicrobiano. Para su elaboración necesitarás:

• 2 vasos de agua;
• 2 cucharadas. yo piel de granada;
• 2 cucharaditas raíz de jengibre molida;
• 2 cucharaditas cariño;
• 11 hojas de menta.

Las cáscaras de jengibre, menta y granada se mezclan en un tazón o cacerola. Deje reposar durante 10 minutos, después de lo cual se drena el agua, se pone en la estufa y se hierve. Luego se disuelve la miel y se vuelve a verter en la mezcla. La compota insiste 2-3 horas en un recipiente herméticamente cerrado.

Variante Apple

Esta bebida se caracteriza no solo por un rico sabor, sino también por un ligero aroma primaveral. Para su elaboración necesitarás:

• 300 g de semillas de granada;
• 1500g manzanas verdes;
• 0,5 kg de azúcar;
• 2 litros de agua limpia.

Las manzanas se lavan a fondo y se quitan los corazones, y las semillas de granada se separan de la película y la piel.No pele las manzanas para que no se deshagan durante el proceso de cocción. Una mezcla de granada y manzanas se coloca en frascos esterilizados por un tercio, y se vierte agua hirviendo encima. Deje reposar durante 10 minutos, luego drene el agua, agregue azúcar y hierva nuevamente. El jarabe resultante se vuelve a verter en tarros y se conserva.

Con frutas

La granada se puede combinar con casi cualquier fruta (por ejemplo, peras, ciruelas, albaricoques, grosellas). Para preparar la compota necesitarás:

• 0,25 kg de semillas de granada;
• 1,5 kg de fruta;
• 0,5 kg de azúcar granulada;
• 2 litros de agua limpia.

Enjuague bien la fruta y retire las colas de caballo y las semillas. Separa las semillas de la granada. Coloque la mezcla de frutas y semillas de granada en frascos de vidrio, llenándolos por un tercio, luego vierta agua hirviendo y déjelos por no más de 10 minutos.Luego drene el líquido, agregue azúcar allí y, revolviendo, hierva. Vierta la fruta con el almíbar preparado y enrolle los frascos.

Con miel

Esta bebida atraerá a adultos y niños. Para su elaboración necesitarás:

• 3 granadas;
• 2 manzanas verdes;
• 1 limón;
• 150g de miel;
• un poco de cardamomo (opcional).

Las manzanas se lavan, se cortan por la mitad y se cortan en rodajas. El limón se frota en un rallador y se exprime el jugo (puede dejar la pulpa en el jugo para darle frescura a la bebida). Vierta las manzanas junto con la ralladura, el jugo de limón y el cardamomo en una cacerola, vierta agua y póngala en la estufa. Después de hervir, hervir durante 10 minutos. a fuego lento, retira de la estufa y deja reposar por 15 minutos. Los granos se separan de la granada, en un recipiente aparte se vierten con miel. Se vierte una cucharada de granos en un vaso alto, luego de lo cual se vierten con compota previamente cocida.

Con jengibre

Bebida con un rico sabor y aroma, que contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, muy adecuada para las frías tardes de invierno. Para cocinar necesitarás:

• 2 granadas;
• 3 manzanas;
• 5 cm de rizomas de jengibre;
• 100 g de azúcar granulada;
• 2 litros de agua limpia.

Recorte los corazones de las manzanas lavadas y córtelas en cubos pequeños. El jengibre pelado se corta lo más fino posible. Se vierte agua en la sartén y se vierte azúcar granulada, se prende fuego y se hierve. Las manzanas y el jengibre se echan en el almíbar. Después de eso, las semillas de granada se duermen, hierven durante otros 10 minutos. y retira la compota del fuego.

Con grosellas

Para preparar una bebida aromática, ácida y brillante necesitarás:

• 0,5 kg de grosella roja;
• 1 granada;
• 3 ramitas de menta;
• 1L de agua pura;
• 6 art. yo azúcar granulada.

Se separan los granos de una granada y se colocan en un recipiente aparte. Las grosellas se lavan y se quitan las ramitas. Vierta agua en una cacerola y agregue azúcar, hierva. Allí arrojan granada, menta y grosellas, después de lo cual lo mantienen en un pequeño fuego durante otros 20 minutos. y retirar del fuego.

Con membrillo

Para preparar la compota de vitaminas necesitarás:

• 2 membrillo;
• 1 granada;
• 250 g de azúcar granulada;
• 1,5 litros de agua pura.

Se lava el membrillo y se quita la pelusa con una esponja. Después de eso, las frutas se limpian del núcleo y se cortan en trozos.Las semillas se separan de la granada. Verter azúcar en el agua, prender fuego y llevar a ebullición. Allí se echan trozos de membrillo y se hierven durante 5 minutos. Luego se vierten las semillas de granada, se hierven durante no más de 3 minutos. y retira la cacerola del fuego.

Con feijoa

La bebida exótica se elabora con los siguientes ingredientes:

• 0,5 kg de feijoa;
• 0,5 kg de azúcar granulada;
• 1.5 tazas de semillas de granada;
• 12 capullos de rosa de té secos;
• 3 litros de agua limpia.

Las feijoas se lavan y se cortan las colas y la parte superior. Las semillas de granada, la rosa de té y la feijoa picada se vierten en un frasco de vidrio. Después de eso, vierta agua hirviendo allí, cubra con una tapa y deje reposar durante 8 minutos. Luego se escurre el agua, se hierve y se vierten nuevamente las frutas, dejando en infusión por 10 minutos. Luego, el líquido se decanta nuevamente, se vierte azúcar y se lleva a ebullición.El jarabe resultante se vuelve a verter en un frasco y se retuerce.

Términos y condiciones de almacenamiento

La compota de granada abierta se puede almacenar en el refrigerador por no más de 3 días y en un frasco sellado por hasta 1,5 años. Después de abrir el recipiente, la bebida debe ser olido Si se siente un olor agrio, ya no es posible usarlo. Con una cuidadosa observancia de la tecnología de preparación y esterilización, la compota se puede almacenar en un lugar oscuro, protegida de la luz solar, hasta 2 años.

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