Kalina: propiedades medicinales y contraindicaciones, los beneficios de las frutas y recetas

Kalina es un arbusto perenne cuyos frutos son conocidos por sus propiedades contra el resfriado. Las semillas también se utilizan con fines medicinales. En la medicina popular, se usa viburnum ordinario o de frutos dulces. Las bebidas y la conservación se preparan a partir de frutas. Los huesos y el jugo se utilizan en cosmetología. Viburnum tiene muchas propiedades medicinales e indicaciones de uso, excepto para el resfriado común, pero también tiene contraindicaciones.

Composición química del viburnum

Sustancias útiles que contienen frutas:

• fructosa;
• glucosa;
• pirocatequinas;
• ácidos grasos orgánicos;
• vitaminas C, A, E, K, P;
• glucósidos;
• flavonoides.

Las bayas contienen pectinas, que absorben toxinas, y polifenoles P-activos, que fortalecen los vasos sanguíneos. Las semillas de Viburnum contienen un 21 % de aceite graso.

Los principales elementos químicos contenidos en las bayas de viburnum:

• hierro;
• calcio;
• zinc;
• molibdeno;
• potasio;
• manganeso;
• sodio;
• magnesio;
• fósforo.

Kalina contiene el elemento raro vanadio. Se refiere a los metales. En el cuerpo humano, el vanadio participa en el metabolismo y la producción de energía, regula el funcionamiento del sistema nervioso y forma parte del tejido óseo. La sustancia ayuda a reducir el colesterol, por lo que es útil para la aterosclerosis.

Kalina es un conocido medicamento para los resfriados. Una baya llena el requerimiento diario de vitamina C en un niño y una cucharada para un adulto. Las semillas de las bayas viburnum son ricas en antioxidantes y sustancias que estabilizan el trabajo del corazón. Se secan, tuestan, muelen y preparan como el café.

Propiedades útiles y medicinales

Los beneficios de las bayas de viburnum para el cuerpo:

• aumentar la inmunidad;
• tienen un efecto cicatrizante sobre la piel y las mucosas;
• ralentizar el proceso inflamatorio;
• desintoxicar;
• fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos;
• presión arterial más baja;
• afecta la hemostasia, acelera la coagulación de la sangre;
• ayuda a eliminar la mucosidad de la tos seca;
• prevenir la estasis biliar.

El jugo de bayas previene la formación de tumores malignos en el estómago y los intestinos, con el uso regular reduce los espasmos con dolor femenino periódico, regula el ciclo menstrual.

El té ayuda a sobrellevar la neurosis, el dolor de cabeza y el insomnio. Hacer gárgaras con decocción de viburnum alivia el dolor de garganta con dolor de garganta, faringitis.

¿Qué enfermedades ayudarán a sobrellevarlas?

El uso de bayas viburnum enlatadas y crudas fortalece el cuerpo en las siguientes enfermedades:

• gastritis con poca acidez;
• poliposis intestinal;
• eccema;
• furunculosis;
• acné;
• asma bronquial;
• neumonía;
• hipertensión;
• anemia.

Beber una decocción es útil para la diarrea, hidropesía, enfermedades del hígado. Se puede comer una pequeña cantidad de bayas de viburnum con diabetes. La baya saludable contiene pectina de fácil digestión, estimula la producción de insulina y compensa la f alta de vitaminas.

Recetas de medicina tradicional

Las bebidas de bayas viburnum tienen un efecto terapéutico con un uso prolongado. Se recomienda beberlos en un lapso de uno a tres meses.

Jugo de Viburnum con miel para la hipertensión

Para cocinar necesitarás:

• bayas de viburnum - 1 kilogramo;
• miel - 250 gramos;
• agua - 200 mililitros.

Método de cocción:

• lavar las bayas, pelar los pecíolos;
• exprimir el jugo moliéndolo a través de un colador o en un exprimidor;
• pasar el mosto a un cazo y añadir agua;
• llevar a ebullición;
• hervir durante 10 minutos;
• cuela el caldo y viértelo en el jugo exprimido;
• después de enfriar, agregue la miel y revuelva.

Se toman dos cucharadas de la bebida dos veces al día, antes del almuerzo y la cena. Si la presión es constantemente alta, agregue la toma de la mañana antes del desayuno.

Con hipertensión, el jugo de viburnum reduce la hinchazón, alivia los dolores de cabeza y normaliza el pulso.

Kvas de viburnum y remolacha para problemas cardiovasculares existentes

Ingredientes:

• bayas de viburnum - 1 kilogramo;
• remolacha - 1 kilogramo;
• azúcar - 1 taza;
• agua - 3 litros.

Cómo cocinar:

• Ralla las remolachas con un rallador grueso en la sartén;
• hervir en un litro de agua y hervir hasta obtener una decocción;
• vierta viburnum lavado con agua caliente y hierva durante 15 minutos;
• filtrar las decocciones de remolacha y viburnum, combinar;
• verter azúcar y hervir.

La bebida se puede beber después de enfriar. El azúcar se puede reemplazar con miel. El kvas de remolacha Kalinovo, como complemento de la terapia con medicamentos, reduce el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco.

Té con viburnum para los resfriados

Para preparar una bebida curativa, necesitarás 200 gramos de bayas viburnum frescas y lavadas. Método de preparación:

• lavar las bayas;
• haga puré en un tazón de cerámica, vierta agua hirviendo;
• insistir 10 minutos;
• tensión;
• poner el líquido al fuego y hervir.

El té se obtiene con una ligera acidez. Para un rico sabor, puede agregar miel y limón.

Miel con viburnum para la tos y bronquitis

Para cocinar necesitarás:

• miel - 3 cucharadas;
• frutos de viburnum - 250 gramos;
• agua - 1 litro.

Pasos de cocción:

• hervir agua;
• agregue las bayas y hierva durante 10 minutos;
• pasar el caldo por un colador;
• añadir miel.

Bebe medio vaso tres veces al día.

Como cosmético

La infusión de bayas de viburnum limpia el rostro de las pecas. El extracto de frutas y el aceite de semillas tienen un efecto rejuvenecedor y aclarante en la piel, eliminan las manchas de la edad. Viburnum ice: un remedio para las primeras arrugas. El jugo se congela en cubos y se frota en la cara todas las mañanas. Después del procedimiento, debe esperar 10 minutos y luego lavarse la cara. Como resultado, la piel se vuelve fresca y tonificada.

Las bayas y semillas ralladas forman la base de las mascarillas. Ingredientes adicionales convierten el puré de viburnum en un producto cosmético universal:

• antiarrugas - con yema de huevo y puré de plátano, mantener durante 40 minutos y enjuagar con agua tibia;
• para pieles secas: con algas marinas y manteca de karité, aplicar en la cara humeada y lavar después de 30 minutos. Mascarilla nutritiva elimina la sequedad en 10 días;
• para pieles grasas: mezcle jugo de viburnum con aceite de hierba de San Juan y arcilla roja, mantenga durante 20 minutos y enjuague con caldo de ortiga. En 10-14 días, la piel se vuelve mate y el óvalo del rostro se tensa;
• contra la rosácea - bayas con semillas, pero sin cáscara, mezcladas con miel y aceite de aguacate tibio, aplicadas en la cara, excepto en el área alrededor de los ojos y los labios, después de 20 minutos, lavadas con un algodón;
• contra las arrugas mímicas y profundas: con almidón de arroz o granos de arroz triturados, crema agria grasa y una solución de aceite de farmacia de tocoferol. La mezcla se aplica en el rostro durante 30 minutos;
• para hidratar - se aplica puré de papas tibio con jugo de viburnum, glicerina y aceite esencial de rosa durante 40 minutos;
• tonificación: se aplica una mezcla de jugo, crema agria, harina de avena triturada y aceite de albaricoque en la cara y se lava después de 40 minutos.

Un remedio simple contra la pigmentación es el jugo de viburnum. Se aplica con un hisopo de algodón en el área problemática y se lava después de 10 minutos. La piel se ilumina con el uso regular.

Cómo recoger y guardar bayas

Los frutos de

Viburnum se cosechan después de la primera helada, cuando se vuelven dulces. Los racimos se arrancan o se cortan por completo. La cáscara de las bayas no se rasga mientras se mantienen en los pecíolos. Pero si recoges las bayas de una en una, la piel se revienta y el jugo se derrama. Las bayas recolectadas se cuelgan en racimos en el ático o se secan en una secadora a una temperatura de 70 grados. El secado se separa de los tallos y se añade al té negro.

También hay formas de conservar y cocinar deliciosamente viburnum fresco.

Congelar

Antes de congelar, las bayas enteras no se lavan, solo se eliminan los esquejes. El exceso de humedad conduce a la formación de moho. Las frutas se colocan en un plato plano en una capa y se colocan en el congelador.Una hora más tarde, se sacan las bayas, se envasan en bolsas al vacío y se meten en el congelador. Es mejor dividir un volumen grande en porciones pequeñas y colocarlas en cajas pequeñas separadas. Las bayas no deben congelarse dos veces, ya que las sustancias beneficiosas se destruirán durante la descongelación repetida.

Viburnum se puede congelar inmediatamente en bolsas a una temperatura de 18 a 23 grados bajo cero. La vida útil del producto con congelación rápida es de 8 a 12 meses. A una temperatura de -8 … 0 grados, el viburnum se almacena durante 2 a 4 meses. Las bayas congeladas se pueden agregar a los rellenos de té, gelatina y pasteles.

Jugo enlatado

Antes de cocinar, el viburnum se lava y se deja en un colador para que escurra el agua.

El jugo se prepara según la receta habitual:

• exprimir con un exprimidor o con dos capas de gasa;
• hervir el bizcocho durante diez minutos y colar;
• añadir jugo, azúcar al caldo y calentar a una temperatura de +85 grados.

El jugo caliente se vierte en frascos esterilizados y se enrolla. Se diluye con agua antes de su uso.

Viburnum triturado con azúcar

Ingredientes:

• viburnum frutas frescas - 300 gramos;
• azúcar - 60 gramos.

Método de cocción:

• Vierta las bayas lavadas y secadas sin esquejes con azúcar;
• muela en una picadora de carne o pique en un procesador de alimentos con un accesorio de cuchillo.

La masa terminada se almacena en el congelador en recipientes de plástico y también en conserva: se coloca en frascos esterilizados, se pasteuriza en una cacerola con agua hirviendo y se enrolla.

El viburnum confitado se come como postre, disuelto en agua hirviendo o añadido al té negro.

¿Cuándo es mejor rechazar las bayas?

Contraindicaciones para el tratamiento con remedios populares a base de viburnum:

• hipotensión;
• aumento de la acidez estomacal;
• enfermedad renal aguda;
• venas varicosas;
• tromboflebitis;
• aumento de la coagulación sanguínea;
• sensibilidad individual.

El daño de las bayas agrias rojas se nota durante el embarazo. El uso de infusiones y jugos aumenta el tono de las paredes del útero, lo que puede conducir a un parto prematuro. Un aumento de la hemoglobina debido al consumo excesivo de frutos rojos también afecta negativamente el desarrollo del feto.Kalina está contraindicado durante la lactancia debido al riesgo de alergias en el bebé.

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