Uvas en memoria de un cirujano: descripción y características de la variedad, reglas de plantación y cuidado

La variedad híbrida de mesa es muy apreciada por agricultores y consumidores. Echa raíces mucho después de la siembra, es inmune a las heladas invernales y da una cosecha de calidad. Sus racimos de color rosa lila adornan el patio trasero y las bayas tienen un alto valor nutricional. A partir de las uvas de la Memoria del Cirujano se preparan vinos, zumos, compotas, papillas.

Historia de la Creación

El híbrido fue creado por Evgeny Pavlovsky, especialista del Instituto Potapenko, quien estudió con el famoso viticultor ruso Ivan Kostrikin. Las uvas, creadas a partir de las variedades Talisman y Mirage, son la mejor y más popular creación del científico, que más de una vez ha recibido premios en concursos internacionales.

La variedad Memory of a Surgeon se creó recientemente, pero logró captar la atención de los agricultores en todos los países de la CEI. Por qué Pavlovsky le dio a sus uvas un nombre tan interesante, se desconoce quién es este misterioso cirujano.

Descripción y características de la variedad

Las Uvas en Memoria del Cirujano se incluyen en la categoría de variedades de mesa destinadas al consumo en fresco. La variedad es de maduración temprana, la madurez se produce en 120 días.

Los arbustos son fuertes, altos. Las hojas son trilobuladas, al principio de color verde brillante, a medida que avanza la temporada de crecimiento, adquieren un tono rico. Los racimos tienen forma de cono, son pesados, pero los frutos no encajan bien entre sí. La masa de un racimo es de 700 g a 1 kg.

Las bayas son ligeramente alargadas, con un peso de 10-12 g.La piel es medianamente densa, verde-dorada cuando no está madura, a medida que madura adquiere un color rosado uniforme, cubierto con una capa de cera blanca. El sabor es suave, dulce, con una ligera acidez. La pulpa es jugosa. Aroma a nuez moscada-fresa.

Contenido de sustancias aromatizantes:

• azúcar - 22 g/cm^3;
• contenido de azúcar - 17-19%;
• acidez - 7 g/l;
• ácido tartárico - 0,6% en 1 litro de jugo.

El grado de memoria del cirujano es inmune al frío. No le teme a las heladas hasta -23 ° C. Las temperaturas más frías en la región de cultivo requieren refugio.

Además, las uvas, con el cuidado adecuado, prácticamente no se ven afectadas por una infección por hongos.

Pros y contras

La uva de la memoria del cirujano es popular porque:

• madura rápidamente;
• se ve hermoso en el jardín;
• no pierde su presentación durante el transporte a largo plazo;
• se arraiga fácilmente gracias a su fuerte sistema de raíces;
• permanece activo hasta finales de otoño debido a la baja sensibilidad al frío.

De las desventajas, cabe señalar:

• baja madurez después de injertar a otra planta;
• susceptibilidad a la acumulación;
• alta probabilidad de ataques de avispas debido al dulzor y aroma de la fruta;
• formación de pequeñas bayas debido a condiciones desfavorables o mal cuidado.

Variedades de polinizadores

Si durante el período de floración se baja la temperatura del aire, se inhibe el proceso de polinización. Como resultado, los racimos son raros, sueltos, el rendimiento se reduce significativamente. Si la humedad del aire es alta, debido a la humectación de los estambres, la distribución del polen con el aire es difícil.La baja humedad también afecta negativamente a la polinización.

Las condiciones climáticas son imposibles de predecir, aseguran muchos agricultores, plantar junto a las uvas En memoria de un cirujano que poliniza variedades de sultana:

• Premier;
• Zaporizhia;
• moldavo;
• Veles;
• Sprinter;
• Rusball;
• Reforrados.

Cultivando uvas en memoria de un cirujano

Las uvas crecen bien en suelos sueltos y fértiles. La mejor opción es el suelo negro. Pero la planta también se siente bien sobre arenisca y arenisca, siempre que se le agregue un aderezo orgánico.

Selección de plántulas

En memoria de un cirujano: una nueva variedad. Por lo tanto, para obtener una cosecha de calidad, es mejor comprar una plántula, en lugar de injertarla en otras uvas.

El retoño debe seleccionarse de una tienda o vivero, no recogerse a mano. Al comprar, debe examinar cuidadosamente las raíces, la parte aérea. La plántula seleccionada debe tener raíces fuertes, desarrolladas e intactas sin signos de secado, pudrición, infección o daño por insectos. En una planta injertada, la longitud de la vid debe ser de hasta 45 cm, las raíces deben ser de aproximadamente 0,5 m. La plántula debe incluir al menos un brote de al menos 10 cm.

Puedes hacer un pequeño rasguño en el extremo del lomo. Si los tejidos internos del color verde se abren, entonces no vale la pena comprar esa planta.

Tiempo

Las uvas en la memoria del cirujano se propagan por esquejes o se compran plántulas ya hechas. Los esquejes se cosechan en otoño y se mantienen en un sótano u otro lugar fresco hasta la primavera. En febrero, se plantan en un recipiente, se ponen a enraizar en un lugar cálido. Después de la aparición de las raíces, se reorganizan hacia la luz.

La plantación de uvas en campo abierto se realiza a mediados o finales de mayo. Algunos jardineros aconsejan plantar un cultivo en otoño, a mediados de septiembre. Argumentan su opinión por el hecho de que:

• en otoño, la probabilidad de daño a las raíces por una infección fúngica disminuye;
• durante el invierno la planta se fortalecerá, en primavera comenzará a desarrollarse activamente.

El tema de la hora de aterrizaje no es fundamental. Los jardineros se guían por las condiciones climáticas de la región de cultivo y las preferencias individuales.

Patrón de plantas

Las uvas se plantan en memoria del cirujano según el algoritmo estándar:

1. Cavar un hoyo adecuado al volumen de raíces, de 80 cm de profundidad.
2. El drenaje se realiza en la parte inferior. Encima se cubre un tercio de la profundidad del hoyo con tierra con humus.
3. El día antes de la siembra, la plántula se coloca en un recipiente con agua. Unas horas antes del procedimiento, se añade al agua un estimulador de crecimiento de raíces.
4. La plántula se coloca en el hoyo de modo que el cuello de la raíz se eleve ligeramente por encima de la superficie del suelo.
5. El agujero está siendo enterrado. Se hace un montículo de unos 15 cm de alto alrededor del cuello de la raíz.
6. La uva se amarra, se alimenta con una pequeña porción de fertilizantes minerales y orgánicos.
7. La tierra está siendo regada. Para preservar la humedad del suelo, el acolchado se realiza con aserrín o musgo.

Consejos para el cuidado de las uvas

Cuidar las uvas es fácil. El cuidado no puede pasarse por alto, ya que de él depende el rendimiento y la calidad de la fruta.

Regar y fertilizar

Según la recomendación del creador de la variedad, regar según el esquema estándar: antes de la floración y después de que las flores se marchiten.

Dando forma a un arbusto

La memoria de la variedad del cirujano es bastante fuerte, alta. Por lo tanto, los arbustos jóvenes se cortan en 4-5 yemas, adultos - por 6-8.

Las uvas tienden a producir mucha vegetación. Por lo tanto, podar los brotes adicionales es un paso obligatorio en el cuidado durante la temporada de crecimiento activa.

Preparándonos para el invierno

A pesar de la resistencia invernal de las uvas, en las regiones donde la temperatura del aire desciende a -20 °C, se requiere un refugio aislante.

Pero no te escondas demasiado pronto. La uva Surgeon's Memory permanece activa hasta la misma helada, y se pudre bajo el material de cobertura. Por lo tanto, lo cubren cuando se forma una temperatura del aire estable de unos -5 °C.

Control de plagas y enfermedades

La variedad Surgeon's Memory es resistente a la infección por hongos, pero con errores de cuidado, la planta puede contraer mildiú, podredumbre gris y oídio. Además, la infección por hongos suele ser intensa.

El tratamiento principal es el uso de fungicidas. La pulverización se realiza 3 veces:

• cuando los brotes alcancen una longitud de 15 cm;
• antes de la floración;
• al formar bayas del tamaño de un guisante.

Para la prevención de patologías infecciosas, el suelo se cubre con mantillo, se fertiliza con un complejo mineral, se cortan los brotes de manera oportuna y se eliminan las malas hierbas.

De insectos, ácaros y filoxera pueden atacar las uvas. Los insecticidas se utilizan contra las garrapatas. Solo la profilaxis con insecticida es aplicable contra la filoxera, es imposible deshacerse del parásito: la planta enferma se desentierra y se quema.

Cosecha y almacenamiento de cultivos

La uva se recolecta a finales de agosto y principios de otoño. Las bayas cuelgan de las ramas durante mucho tiempo sin perder su presentación. La madurez está determinada por el color de la piel, la capa de cera, el sabor dulce de la pulpa, la fácil separación de la baya del tallo.

Las uvas se cosechan con tiempo despejado y seco. El racimo se corta con una podadora o una tijera de jardín, tratando de no dañar los frutos, de no quitarles la placa. De lo contrario, la vida útil del cultivo se reducirá significativamente. Las frutas secas y podridas se eliminan antes del almacenamiento.

Almacenar las uvas en un sótano no húmedo u otra habitación fresca y ventilada, cuya temperatura no supere los +4 °C. Si el cultivo es pequeño, puede ponerlo en el refrigerador. El mejor método de almacenamiento es en cajas de madera. Los racimos se colocan en una capa, cubiertos con aserrín. También puedes colgar uvas en un alambre.

Las Uvas de Memoria del Cirujano son buenas porque se conservan mucho tiempo sin perder su sabor y presentación. No está sujeto a pudrición, aplanamiento, agrietamiento.

Recomendado