Variedad de uva Monastrell: descripción y características, plantación y cuidados, poda

El sabor de las bayas de uva es familiar para todos desde la infancia. Se utilizan para diferentes propósitos: las variedades de mesa se comen y las técnicas están permitidas para el procesamiento. La variedad de uva Monastrell es una de las variedades técnicas más famosas de origen español. Su historia se prolonga desde hace dos mil quinientos años. Durante este tiempo, se ha extendido por todo el mundo y se ha convertido en la base de un vino tinto ácido, cuyo sabor depende en gran medida del lugar donde se cosecharon las bayas.

Descripción y características de la variedad

Monastrell, o Mourvedre - uvas tintas de maduración tardía. Tiene arbustos poderosos que dan un buen aumento de brotes que pueden madurar por completo.

Las hojas de la variedad son trilobuladas, con una disección débil, pubescencia en el dorso. La planta tiene flores bisexuales. Las bayas son pequeñas, redondas, de color púrpura oscuro, con una fuerte capa de cera. Su carne es muy jugosa, la piel es dura. Los racimos de uva son densos, en forma de cono, de tamaño mediano. La variedad técnica Monastrell madura a los 150 días desde el inicio de la brotación.

Pros y contras de la uva Monastrell

Esta variedad es conocida desde hace mucho tiempo por los jardineros. Entre sus ventajas, destacan:

• alto rendimiento;
• tolerancia a la sequía;
• sin pretensiones;
• vino de alta calidad;
• poco exigente para los suelos.

No hay tantas desventajas de la variedad:

• débilmente resistente a enfermedades fúngicas;
• desarrollo lento en climas fríos y húmedos.

Los matices de los cultivos en crecimiento

Obtener un buen arbusto de uvas y, en el futuro, una cosecha de bayas solo es posible si se siguen las prácticas agrícolas y se plantan las plántulas de manera oportuna.

Cuándo plantar

Cada jardinero decide por sí mismo cuándo plantar uvas, en primavera u otoño.

En primavera, el suelo está húmedo, saturado de elementos útiles. La plántula echa raíces rápidamente, comienza su crecimiento y desarrollo.

Las desventajas de la siembra de primavera incluyen la probabilidad de daño a la plántula por plagas de insectos, heladas tardías.

La siembra en otoño debe realizarse con anticipación para que la planta tenga tiempo de echar raíces. Para el invierno, debe cubrirse de forma segura para que no se congele.

Preparación del material de plantación y lugar de aterrizaje

Para preparar la tierra para la siembra, cavan zanjas o pozos en los que se vierte una mezcla de tierra, que consiste en tierra de jardín, humus, ceniza y arena. Para la siembra de primavera, se preparan en otoño, en otoño, en verano, durante un mes y medio.

Los esquejes se remojan en agua antes de plantar, se tratan con un estimulador de crecimiento y se plantan, dejando dos brotes en la superficie. Se cubren con botellas de plástico, creando su propio microclima. La plántula estará lista para plantarse en un lugar permanente la próxima temporada.

Los esquejes que pasaron el invierno ya tienen raíces y hojas en desarrollo. Después de endurecerse en una escuela, son transferidos a un lugar permanente.

Aterrizaje en tierra

Para plantar una plántula en un lugar permanente, se coloca en un hoyo preparado junto con un terrón de tierra para que el cuello quede al nivel del suelo o un poco más abajo.

Las uvas se riegan abundantemente, se protegen ligeramente de la luz solar directa y el suelo alrededor de la planta se cubre con mantillo.

Sutilezas del cuidado de la uva

La variedad Monastrell no tiene pretensiones. La planta es capaz de desarrollarse de forma independiente. Pero con el cuidado adecuado, el rendimiento aumenta significativamente, la calidad de las bayas mejora. El tipo de actividad depende de la fase en la que se encuentre la uva.

Funciones de riego

Las uvas Monastrell son sin pretensiones, toleran fácilmente el calor y la sequía. El riego se realiza según sea necesario, teniendo en cuenta la precipitación.

En el primer año después de la siembra, la plántula se riega una vez por semana, durante el calor se humedece diariamente. Consumo de agua: 5 cubos para un arbusto adulto.

Los expertos no recomiendan regar las uvas durante la floración y detenerlo dos semanas antes de que las bayas estén completamente maduras. Para madurar las vides y aumentar la resistencia invernal de los arbustos, el último riego abundante se lleva a cabo a finales de otoño, tan pronto como caen las hojas.

Fertilizantes y aderezos

El primer aderezo se aplica debajo de las uvas en el momento de la siembra. Después de eso, la vid no necesita fertilizante durante 2 o 3 años.

Los arbustos adultos se alimentan con materia orgánica y preparados minerales. En primavera, los fertilizantes líquidos se absorben mejor, en otoño, en forma de gránulos o polvo. Durante la temporada, la planta se alimenta varias veces:

• dos semanas antes de la floración - con superfosfato, sal de potasio, urea;
• durante la formación de bayas - sal de potasio, superfosfato;
• durante el período de maduración de las bayas - fertilizantes fosfatados;
• después de la cosecha: nitrógeno en forma de materia orgánica y fertilizantes minerales.

La alimentación oportuna, radicular y foliar, proporciona nutrientes a las plantas y contribuye a una invernada exitosa.

Poda de uvas

Las uvas de Monastrell se tapan, por lo que se cortan dos veces al año. La primera vez - en el otoño, antes del inicio del clima frío, antes del refugio, a lo largo de una vid madura.

En primavera, antes de la apertura de las yemas, se realiza una poda, habiendo determinado previamente qué yemas quedaron intactas. Durante este período, vale la pena eliminar los brotes débiles, dañados, que no fructifican y que engordan.

Normalmente, en variedades técnicas tardías, al podar, dejar de 2 a 14 ojos.

Invernada

No te apresures a abrigar la uva Monastrell para el invierno. Con una disminución gradual de la temperatura, los arbustos se endurecen antes de pasar el invierno y no temen las olas de frío temporales.

El refugio completo debe completarse al final de la caída de las hojas, cuando las heladas llegan a -10 ⁰С.La vid se cubre rociando con tierra y clavando los sarmientos, colocándolos en zanjas poco profundas. En ambos lados debe haber zanjas para la eliminación de agua derretida de manantial. Para la protección se utilizan cajas, pizarra, tableros, ramas de abeto, material de cobertura.

La calidad de la uva Monastrell en invernada está influenciada por la puntualidad de la vendimia y la calidad del riego otoñal.

Cómo proteger los cultivos de enfermedades y plagas

La variedad Monastrell no es resistente a enfermedades fúngicas. Debe tratarse con fungicidas en todas las etapas de desarrollo:

• durante la retirada del refugio de invierno;
• al comienzo de la brotación;
• una semana antes de la floración;
• un mes antes de la cosecha;
• después de la poda, antes de la invernada.

Los medicamentos deben usarse exactamente como se indica.

Las principales plagas de la variedad Monastrell son:

• pulgón de la uva;
• folleto;
• ácaro del fieltro;
• Khrushchi.

Los insecticidas de amplio espectro están probados y son confiables.

Cosecha y almacenamiento de cultivos

La uva Monastrell se vendimia en agosto-septiembre. Cada racimo pesa una media de 700 g.Las bayas se utilizan para hacer vino en combinación con otras variedades, ya que la Monastrell tiene un sabor demasiado rico.

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