Karachaev raza de ovejas: características y descripción, reglas de mantenimiento

La raza de carneros y ovejas Karachaev se considera única. Estos son animales con cuernos en espiral, una punta curva de la cola y pelo negro, que pastan desde hace siglos en las tierras altas del norte del Cáucaso. Las ovejas y los carneros se crían para obtener carne, lana, leche y grasa de la cola. Los animales se adaptan bien a los climas fríos, pero no soportan el calor.

Historia de la raza

Las ovejas de la raza Karachay provienen del norte del Cáucaso, o mejor dicho, de la parte alta del Kuban, de Karachay. Desde tiempos inmemoriales, los habitantes locales de las tierras altas se han dedicado a la cría de ovejas. La raza Karachay se creó de forma natural, durante muchos siglos se seleccionaron animales con los mejores indicadores de peso y lana para la cría.

En Europa, por primera vez, se conocieron ovejas de Karachay a principios del siglo XIX. En 1870, el escritor francés Bulwer Lytton escribió en uno de sus libros sobre la alta palatabilidad de los corderos Karachay, que se cocinaban en el restaurante Veri de París. En la URSS, estos animales fueron criados principalmente por lana, cuero y piel de oveja. Hoy en día, la raza Karachay es cultivada por residentes de Karachay-Cherkessia, Osetia del Norte, Kabardino-Balkaria.

La mayoría de las veces en las montañas del norte del Cáucaso puedes encontrar animales con pelo negro, cuernos en espiral y punta de cola en forma de la letra latina Z. Las ovejas Karachay están bien adaptadas al clima de las tierras altas. Durante mucho tiempo, esta raza pastaba en las zonas montañosas, alimentándose de hierbas medicinales.

En su tierra natal, las ovejas Karachai son consideradas los animales más saludables. No le temen a las heladas ni a la lluvia. Las ovejas no sufren resfriados ni enfermedades de las pezuñas y las extremidades. Pueden pastar en el prado y estar al aire libre durante la estación cálida hasta que cae la nieve.

Esta raza tiene buena inmunidad. Los animales se crían para obtener carne, lana y leche. Es una raza de carne, leche y lana. Es cierto que la lana de oveja es tosca y se usa en la industria de telas toscas. Pero la leche es dulce, inodora y muy grasa (contenido de grasa: del 6% al 8%). A partir de él hacer requesón, queso, queso. La carne sabe a avellanas, muy tierna, jugosa, dulce.

Apariencia y características

La raza Karachai pertenece al tipo de pelo grueso. Su pelaje es grueso, áspero al tacto, de longitud media, ondulado. Es un 25% de toldo y un 75% de plumón. Los animales se esquilan 2 veces al año, se esquilan hasta 3 kg de lana de un carnero y hasta 2,6 kg de lana de una hembra. El color estándar de esta raza es el negro. Es cierto que hay ovejas Karachai con lana marrón, gris, rojiza e incluso blanca.

Esta raza tiene un físico fuerte, sin embargo, por fuera los animales son pequeños.Los carneros adultos pesan principalmente 60-70 kg, rara vez 80-90 kg, ovejas - 40-50 kg. Más a menudo, los animales se crían por la carne y la grasa de la cola (depósitos de grasa en el área de la cola). Las ovejas se crían hasta los 9-12 meses. Con la edad, la carne se vuelve más rígida. La masa de los corderos al nacer es de 3,6-4 kg. A los 6 meses, los animales ya pesan 30 kilogramos. El rendimiento de la matanza de la carne es de alrededor del 50 por ciento. A los 12 meses, el peso de las ovejas puede alcanzar los 40-50 kg, y si se envían al matadero, obtendrás casi 20-25 kg de carne deliciosa y tierna.

La cabeza de los representantes de la raza Karachay es pequeña, alargada, con un puente nasal convexo. Los cuernos de los carneros son largos, en forma de espiral, mientras que los de las hembras son pequeños y crecen hacia los lados. El cuello es corto pero musculoso. La altura de los animales a la cruz es de 50-60 cm, la longitud del cuerpo es de 1,4-1,6 metros. Esta raza se reconoce por su larga cola, de 44 cm de largo, cuya punta se parece a la letra latina Z.

Las mujeres alcanzan la pubertad a los 6 meses, sin embargo, están cubiertas solo entre 1 y 1,5 años. Dan a luz de 1 a 3 corderos a la vez. Los bebés son alimentados con leche. En las primeras semanas, este producto se debe dar de comer a los corderos. A partir del segundo y tercer mes se pueden ordeñar las ovejas. En el día dan de 1 a 3 litros de leche con un contenido de grasa de 6-8, a veces 9,6 por ciento.

Hay varias variedades de la raza Karachai. Caramus se cría por su pelaje negro y sedoso. Los kekbash son ovejas grandes de color blanco grisáceo que se crían por su carne. El Tumak es una raza sin cuernos con una capa negra y rizada con un alto contenido de plumón (casi el 80 por ciento) y una carne sabrosa.

Pros y contras de la oveja Karachai

Pros y contrasversatilidad (criado para carne, leche, lana, piel de oveja, grasa de cola);excelente salud (no susceptible a los resfriados);precocidad; altas tasas para carne, leche, lana;la leche con un contenido de grasa del 6 al 9 por ciento es adecuada para hacer queso feta y quesos;poco exigente para la alimentación y las condiciones de detención.no adaptado al clima cálido y estepario;si se mantiene en suelos blandos, las pezuñas crecen con fuerza en los animales.

Sutilezas de mantenimiento y cuidado

Las ovejas de Karachai necesitan un área espaciosa para pastar. Es recomendable criar un rebaño de 3-5 animales si hay un pasto de 1 hectárea. Después de todo, una oveja come de 6 a 8 kg de hierba por día, y también debes preparar heno para el invierno. Es deseable que haya un embalse cerca. Una oveja bebe hasta 6 litros de agua al día.

Para mantener a estos animales, necesitas un lugar donde puedan estar de noche, bajo fuertes lluvias y en invierno, cuando el pasto está cubierto de nieve.En los rediles o apriscos, es necesario equipar la ventilación, colocar ventanas cerca del techo, colocar una cama de paja en el piso, instalar un pesebre para heno, comederos para vegetales, bebederos para agua. La temperatura recomendada para mantener en el interior durante todo el año debe ser de 10 a 18 grados centígrados. Un animal debe tener 2-3 metros cuadrados. metros cuadrados.

Es necesario mantener limpio el redil. La arena se cambia a medida que se ensucia, una vez cada 1-2 días. Para el invierno, se cosechan 100 kg de material de cama (paja, aserrín) por oveja.

Con qué se alimenta la raza

Las ovejas de Karachai pueden pastar en los pastos durante toda la estación cálida. En verano, el alimento principal de estos animales son las legumbres, la hierba de cereal y las puntas de las hortalizas (remolacha, zanahoria). A las ovejas se les puede dar cereales durante el período de espiga (avena, centeno, trigo). En verano, los representantes de la raza Karachay pueden estar en el prado de 13 a 15 horas al día.Bébalos dos veces al día. Por la noche son conducidos a la habitación.

En invierno, el heno, el ensilado, las verduras y los cereales deben estar presentes en la dieta de los animales. Las ovejas comen voluntariamente zanahorias, forraje y remolacha azucarera, calabazas y calabacines finamente picados. El día que un adulto come 1-2 kg de verduras, 2-3 kg de ensilaje. Es cierto que el heno se considera el alimento principal en invierno (2-4 kg por día). Es conveniente que se corte al inicio de la floración y se seque al sol. Para el invierno se recomienda preparar heno de trébol, alfalfa, pastos de cereales. En el período frío, las ovejas pueden recibir avena, guisantes, cebada, paja de mijo (0,8-1 kg por día).

Los animales pueden ser alimentados con cereales, tortas, sémola, salvado, piensos compuestos. La mayoría se beneficia del maíz y la cebada. Es cierto que a una oveja no se le dan más de 100 a 450 gramos de grano o torta al día.

Durante el establo, las ovejas se alimentan 2-3 veces al día. Dar agua entre tomas. Para mantener la inmunidad en el invierno, se recomienda inyectar o mezclar vitaminas y minerales de farmacia en los alimentos.Durante todo el año, las ovejas deben recibir sal (10-15 g por 1 individuo por día). La f alta de minerales se repone con harina de huesos, tiza.

Reproducción

Las hembras de la raza Karachay alcanzan la madurez sexual a los 6 meses. Es cierto que es mejor cubrirlos más tarde, a la edad de 1-1,5 años. El apareamiento se lleva a cabo no más de una vez cada 12 meses.

Okot

Las hembras están cubiertas de octubre a septiembre. El embarazo dura 5 meses y cae en el invierno. Las ovejas preñadas deben recibir una buena nutrición, rica en vitaminas y minerales, de lo contrario, nacerán cachorros inviables. Los corderos nacen en primavera. Antes del parto, se debe limpiar la habitación, se debe colocar ropa de cama seca en el piso. La temperatura del aire recomendada en el redil es de 18 grados centígrados.

La hembra también necesita estar preparada para el parto: corte el pelo detrás y cerca de la ubre, aliméntelo con alimento ligero. Antes del parto, la ubre de una oveja crece, los genitales se hinchan, el vientre se hunde.

El nacimiento puede tener lugar solo o en presencia de una persona. A la vez, la hembra da a luz a un cachorro, con menos frecuencia a dos o tres. Después de la aparición del cordero, se corta el cordón umbilical y se limpia la mucosidad de la nariz. Se recomienda ordeñar ligeramente a las ovejas después del parto. Esto se hace para que el útero se contraiga más rápido. La placenta saldrá en unas pocas horas por sí sola. Debe ser enterrado inmediatamente. Está prohibido sacar la placenta. Inmediatamente después del parto, a la hembra se le puede dar agua con azúcar y después de 2 horas alimento.

Cría de corderos

Los bebés que nacen cada 2-3 horas deben mamar leche materna. Debajo de la hembra se mantienen hasta los 3 meses de edad. Los corderos se recuperan rápidamente y crecen con leche grasa.En el primer mes de vida ganan 300 gramos de peso por día. Estando cerca de la hembra, los corderos comienzan a saborear el heno. En el verano se pueden transferir gradualmente a la hierba. Es recomendable no cambiar drásticamente la dieta de los animales. Los cambios inesperados en los alimentos pueden provocar problemas digestivos.

Enfermedades frecuentes

Los representantes de la raza Karachay no sufren resfriados. Si los animales pastan en las áreas históricas de su residencia, entonces no temen a ninguna enfermedad. De hecho, en lugares montañosos altos, las ovejas no tienen oportunidad de contraer ninguna infección.

En la mayoría de las granjas, estos animales no podrán crear las condiciones ideales. Es recomendable controlar la calidad de la alimentación, no darles muchas legumbres y agua, para que no se produzca hinchazón por la acumulación de gases en ella. Esta enfermedad se trata con una manguera que se inserta en el esófago. La alimentación inadecuada o de mala calidad puede causar intoxicaciones, enfermedades metabólicas e inviabilidad de los corderos.

Las ovejas que pastan con otros animales pueden contraer diversas enfermedades infecciosas. Como medida preventiva, los animales son vacunados contra bradzot, disentería de los corderos, enterotoxemia, fiebre aftosa, ántrax y rabia. Su veterinario local puede brindarle más información acerca de las vacunas. Además, dos veces al año, los animales deben recibir medicamentos para helmintos y pulgas.

Áreas de distribución

Las ovejas de Karachai se han criado durante mucho tiempo en el norte del Cáucaso. Actualmente, una gran manada de animales se cría en la República de Kabardino-Balkaria (granja de cría que lleva el nombre de Attoev, "Balkaria"), así como en la República de Karachay-Cherkess (granja de cría "Shauat").

Esta raza es muy popular en Osetia del Norte. Recientemente, granjeros de varias regiones de Rusia comenzaron a criar ovejas Karachai.

Recomendado