Cría de ovejas de carne: qué tan rápido crecen y las reglas de engorde, contenido

Las razas de ovejas para carne se mantienen en hogares privados y se crían en grandes granjas. Se debe prestar mucha atención a la dieta de los animales. Una dieta balanceada promueve un rápido aumento de peso. La compra, el mantenimiento de carne de ovino y la cría se amortizan en dos años, sujeto a la demanda de productos. Pero los animales sin pretensiones se pueden mantener en el pasto, ahorrando en equipo de redil.

Ventajas de criar ovejas de carne

Producir cordero es rentable por las siguientes razones:

• una oveja da mucha carne y grasa;
• Las razas de carne se pueden mantener en pastoreo abierto y ahorrar en alimentos;
• los animales toleran bien el frío y pueden permanecer en el tebenevka en invierno.

Las ovejas de razas de carne ganan peso rápidamente incluso con una dieta escasa. Son más fáciles de cuidar que el ganado. El pastoreo libre en verano e invierno le permitirá aumentar la cantidad de producción y ahorrar en piensos y equipamiento del establo. Cuando se mantienen en el interior, los animales comen voluntariamente alimentos compuestos.

Reglas de selección de raza

Para elegir una raza, debe decidir el tipo de producto. Hay dos tipos de razas de carne: carne-grasa y carne-lana. Además de carne, dan cola gorda o gorda y lana. Las razas de carne dan mucha leche. Por lo tanto, cuando se crían, se obtienen al menos dos productos valiosos: carne y leche. Romanov, Gorky, Katum, razas de Siberia Occidental son populares entre las razas domésticas. De razas extranjeras, dorper, texel, prekos se distinguen por su alta productividad.Al elegir ovejas de lana de carne, se debe prestar atención a las razas Edilbaev, Hissar y Saraja. Principales criterios de selección:

• embarazo múltiple;
• resistencia;
• alta tasa de ganancia de masa;
• fuerte inmunidad.

Para comenzar a criar, son adecuadas las razas sin pretensiones resistentes a los climas fríos: Romanov y Gorky. Las ovejas Kuibyshev se distinguen por su alta productividad. Se pueden mantener en pastos durante todo el año y los corderos ganan peso rápidamente. A los 6 meses pesan 60 kilogramos y están listos para ser sacrificados.

Condiciones y cuidados

La elección del método de conservación depende de la capacidad financiera del agricultor y del clima de la región. La opción más económica es pastar en un pasto abierto durante todo el año. La carne de tales ovejas se valora más, como un producto ecológico.Es conveniente tener ovejas en pastos en las regiones del sur. Pero, por lo general, el pastoreo libre se combina con el mantenimiento kosher, ya que los animales y los pastores necesitan refugio del mal tiempo y del sol del mediodía. Las ovejas se cuidan con más cuidado en el koshara:

• las pezuñas se recortan cada 2 meses;
• se instalan bebederos calentados para el invierno;
• alimentar 3 veces al día.

En los establos, debe cambiar la ropa de cama y quitar el estiércol para que el valioso pelo de los animales no se ensucie. Las ovejas en el pasto no entran en contacto con el estiércol, por lo que su lana es más limpia que la del ganado en el redil.

Pastos

Las razas ovinas de carne pastan en pastos naturales o artificiales. La mejor zona para el pastoreo es el secano, la estepa, las laderas de las montañas. Los pastos esteparios proporcionan nutrición vitamínica en primavera. Las zonas secas y montañosas son las más valiosas y versátiles.

Al elegir un lugar, preste atención al cultivo de hierbas. Para la carne de oveja, son útiles el perejil, las legumbres, el trébol blanco y el fleo. Plantas peligrosas y venenosas: trébol rojo, familia de ranúnculos, cola de caballo y hierba pluma.

El trébol rojo en su primer año de crecimiento y los ranúnculos contienen un veneno para los nervios que provoca convulsiones en los animales. La cola de caballo es peligrosa para las ovejas gato, ya que provoca un aborto espontáneo. Los aquenios de la hierba pluma estropean la lana y los tallos son demasiado afilados para masticarlos. Además, uno no debe pastar ovejas después de la lluvia y durante el rocío, especialmente en un campo de alfalfa. Una masa verde húmeda vaga por el estómago y no se digiere.

Criar ovejas de carne en pastos artificiales es más seguro pero requiere mucho trabajo. Los campos se limpian de malas hierbas, se siembran con pastos perennes y se aseguran de que los animales dañinos no comiencen. Las madrigueras de las ardillas se convierten en foco de helmintos, a los que los corderos son sensibles.

En el verano, el rebaño se saca después de que el rocío haya desaparecido. Los animales se alimentan hasta el mediodía. Luego son conducidos al río a un abrevadero oa un refugio con agua traída. Cuando el calor cede, las ovejas son nuevamente conducidas a alimentarse. Están en el pasto desde las cinco de la mañana hasta las diez de la noche.

El pastoreo de invierno, o tebenevka, comienza a las once de la mañana y termina a las ocho de la tarde. Cuando hace mal tiempo, los animales se quedan en casa.

Koshara

La cría de ovejas se usa como la forma principal de criar ovejas para carne. Si los animales estarán constantemente en el interior, es necesario proporcionarles condiciones cómodas:

• iluminación brillante: al anochecer, la capacidad reproductiva de las ovejas disminuye, por lo que es necesario aumentar las horas de luz con lámparas;
• piso cálido: se debe verter una capa de paja sobre una superficie de arcilla dura;
• aire fresco - en un redil cerrado es necesario equipar un sistema de ventilación.

Al construir una instalación, calcule cuántos metros cuadrados de establos se requieren por rebaño.

Número de metros cúbicos por animal:

• cordero - 0.7;
• ovejas - 3;
• oveja con corderos recién nacidos - 2.5.

Para caminar, se construye un sitio con un tamaño de 4 metros cuadrados por persona y con una cerca de 1,5 metros de altura. Dependiendo del tamaño del edificio y la cantidad de animales, se diseña la entrada. En un cobertizo pequeño, se instala una puerta de 1,5 metros de ancho para que una oveja pueda pasar libremente por la abertura. Para un rebaño grande, se equipan puertas de doble hoja.

También proporcione una entrada independiente a la sala de alimentación y a la entrada de camiones.

A lo largo de los establos se instalan comederos con una red protectora de malla grande. Las ovejas meterán la cabeza por la red, pero no pisotearán la comida. Los bebederos con un volumen de 10 litros proporcionarán abundante bebida al ganado. Material para comederos y bebederos - madera. Se están equipando salas técnicas en el redil:

• almacenamiento de feeds;
• sala de corte de pelo;
• departamento de matanza.

También necesitará una cámara frigorífica separada para almacenar los cadáveres.

Dieta

El menú de las razas ovinas de carne consta de tres componentes:

• forraje verde - hierba fresca en el pasto, ensilado en invierno;
• forraje - paja de leguminosas, cebada, avena, heno de alfalfa, trébol, heno enlatado;
• hortalizas - remolacha forrajera, zanahoria, calabaza, calabacín;
• concentrados - granos de trigo, avena, maíz, salvado, harina de girasol.

Ración diaria de oveja adulta para engorde:

Concentrado0.50.3

Producto	Norma en kilogramos
	Para animales adultos	Para corderos hasta 6 meses
Heno de trébol o alfalfa	1.5-2	1.5
Ensilaje, hierba fresca	2-5	1.5

Los animales necesitan proteínas para aumentar de peso rápidamente. Su mayor contenido se encuentra en concentrados de guisantes, cebada y maíz. También dan un aderezo mineral: la tiza se mezcla con el grano triturado. Los comederos de los animales de engorde se llenan constantemente. Los concentrados se dan después de que las ovejas hayan bebido, mientras que el verde y el forraje se dan antes del suministro de agua.

¿Cuánto tiempo crece un carnero hasta el peso de sacrificio?

Los corderos de razas de carne aumentan de peso rápidamente. A los cuatro meses, ganan la mitad de la masa de los animales adultos, y para el año los alcanzan casi por completo. El engorde comienza a la edad de cuatro meses, y después de 4 meses los corderos se permiten para carne. El aumento de peso diario depende de la raza y la dieta. La masa muscular aumenta hasta los seis meses.

Granjeros experimentados venden carne cuando los carneros alcanzan los diez meses de edad.Los animales alcanzan su peso máximo a esta edad, por lo que engordarlos más no es rentable. Las ovejas comen mucho, pero aumentan poco de peso. Los carneros y ovejas adultos se engordan durante 2 meses después del parto. En promedio, las ovejas crecen entre 8 y 9 meses desde el nacimiento hasta el sacrificio.

Masacre

Preparación y procedimiento del animal:

• pelo rapado un mes antes del procedimiento;
• transferido a una habitación separada por día;
• no alimentado, pero dado de beber;
• una oveja es atada y degollada en posición acostada o colgada;
• sangrado;
• piel, carnicero.

La canal debe cortarse en trozos grandes, ya que los pequeños se almacenan menos. Las ovejas son animales tranquilos e intelectualmente subdesarrollados. Por lo tanto, no anticipan el peligro antes del sacrificio.

Sutilezas de reproducción

La temporada de reproducción de las ovejas de carne comienza en otoño, en octubre, y dura hasta enero. El período de gestación es de 5,5 meses. Durante el período de apareamiento, se agrega paja de avena y cebada y heno a los carneros productores. Las ovejas necesitan diversificar su dieta con vegetales, proporcionarles muchos líquidos.

El parto requiere limpieza en la habitación, es necesario quitar el estiércol y cambiar la ropa de cama. Las ovejas pueden pararse o acostarse durante el parto. Por lo tanto, debe colocar una gruesa capa de paja limpia en el suelo para que el cachorro no se lastime ni se infecte.

La oveja lame a un cordero recién nacido y lo alimenta con leche. Si hay más de dos cachorros en la descendencia, deberán ser alimentados artificialmente. Una hembra no puede alimentar a más de dos corderos.

Después del parto, debe comprobar si ha salido la placenta, el caparazón del feto. Suele salir inmediatamente o después de alimentar a los recién nacidos. Si la placenta no salió o salió parcialmente, debe comunicarse con su veterinario. Debido al retraso de la membrana durante el día, se desarrolla una inflamación del útero.

Comprar ovejas

Cuando compre carneros de razas de carne, preste atención a la apariencia de los animales adultos y al peso de los corderos.

Adultos

Señales de una oveja saludable:

• físico fuerte;
• pecho ancho;
• pura lana, ojos y oídos.

Los toros machos deben pesar 100 kilogramos. Bright se distingue por una ubre elástica y redondeada.

Joven

Los corderos de carne jóvenes se seleccionan por las mismas cualidades que los adultos. El vendedor debe aclarar qué vacunas ha recibido el animal. Es importante comprobar la mordedura en animales jóvenes. Las ovejas con dientes desalineados no podrán masticar alimentos sólidos y ganar peso.

Corderos

Los corderos a la edad de cuatro meses deben cumplir con los estándares de desarrollo establecidos por el estándar de la raza. La norma de peso para corderos adultos es de 45 kilogramos y más. Los corderos sanos se asustan y huyen cuando la gente se acerca.

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