Se determina la producción de leche de vaca: qué factores afectan los indicadores de productividad

La productividad de las vacas lecheras se mide en términos de la cantidad de leche recibida durante el período de lactancia. La capacidad de lactancia de las vacas se divide en cuatro tipos de productividad: consistentemente alta, inestablemente alta, rápidamente declinando y consistentemente baja. El método por el cual se determina la producción de leche en las vacas es mediante mediciones de control de la producción de leche.

Cómo determinar la producción de leche de una vaca

La duración media de la lactancia de una vaca es de 240 días. La productividad se estima por la producción de leche para el período total o sus segmentos individuales. Más a menudo se usa el método de evaluación para la lactancia completa.Se toman medidas de control cada 10 días y luego se calcula el promedio. Una forma menos precisa de medir es por la mayor producción de leche por día. La cifra resultante se multiplica por el número de días que componen la duración de la lactancia.

En las razas de orientación lechera y mixta, la producción de leche siempre es mayor que en la de carne. La productividad máxima se observa dentro de los dos meses posteriores al parto. La relación entre la productividad de leche de las vacas y la duración de su lactancia en una granja de cría se muestra en la tabla: Primera

Segunda Tercera 90788789365 días10507

Cuarto			Leche leche
(en kilogramos)	305 días	9091	9091
		10879	10864	10518

La capacidad de una vaca para lactar se forma bajo la interacción de la herencia y las condiciones de alojamiento. El contenido de grasa y el contenido de proteína en la leche también se heredan. Pero con factores externos favorables o desfavorables, las cualidades heredadas mejoran o se deterioran.

Factores que afectan la productividad

La cantidad de producción de leche y la calidad de la leche están influenciadas por la raza, las características fisiológicas, el microclima en la habitación y la dieta de los animales. La producción temprana de leche en la crianza es beneficiosa, ya que presumiblemente conduce a mayores beneficios económicos y una recuperación rápida del costo de criar animales. Pero muchas veces los récords son impulsados por la personalidad en lugar de la inseminación temprana y la lactancia.

Razas de vacas

Los indicadores del contenido de grasa de la leche difieren según la dirección de la raza:

• leche - 3.5-3.8 por ciento de contenido de grasa, productividad - 5000-7000 litros por año;
• mixto - contenido de grasa 3,8-4 por ciento, volumen anual 4500-5500 litros;
• carne: el contenido de grasa alcanza el 4,5 por ciento, la productividad: 1200-2000 litros de leche por año.

La baja producción de leche de las vacas de carne se debe a características fisiológicas. Tienen una ubre pequeña, destinada solo para alimentar terneros, un período de lactancia corto. Pero la leche tiene el mayor contenido de grasa.

Edad de los animales

La producción de leche aumenta hasta los cuatro o cinco años y disminuye después de los seis. Una vaca parió por primera vez a los dos años de edad. La producción de leche en la primera lactancia es del 80 por ciento. A los cuatro años llega al cien por cien. A los ocho años, la productividad disminuye en un 6 por ciento.

La inseminación temprana tiene un efecto negativo en el desarrollo de los terneros. Los bebés nacen pequeños y producen poco calostro.

Peso corporal de la vaca

El peso de la vaca afecta la producción de leche.El peso promedio del ganado lechero durante la primera lactancia debe ser de 400 kilogramos. Con la edad, la masa puede aumentar y ser de 500 kilogramos. Pero el gran peso corporal de las novillas primerizas no afecta la cantidad de producción de leche después del parto. La influencia de la categoría de peso está interconectada con la selección de vaquillonas por peso para el primer empadre. Además, el criterio de selección para la inseminación es alto crecimiento.

Alimentación y mantenimiento

Durante la gestación, puesta en marcha y en los primeros meses de lactación, una vaca necesita una dieta equilibrada rica en proteínas y calcio. El cuerpo del animal recibe suficiente energía. Como resultado, la leche contiene más proteínas y grasas. Alimentar con ensilaje y heno fresco durante la estación seca aumenta la productividad.

Los factores fisiológicos están interconectados. El peso normal para la inseminación y la lactancia se logra mediante una buena nutrición de los terneros. La alimentación adecuada desarrolla el estómago, por lo que los animales absorben más alimento, ganan rápidamente el peso necesario y muestran una alta producción de leche.

La producción de leche se ve afectada por la forma en que se cría el ganado. Las vacas atadas consumen menos alimento y producen más leche. La alta humedad y la f alta de movimiento en el estancamiento reducen la productividad. El mejor rendimiento se observa en vacas en pasto o contenido de pasto estabulado.

Fecha de la primera inseminación

Las vacas maduran a los 10 meses. Pero el decimosexto mes se considera un momento propicio para la inseminación. A una edad más temprana, hay dificultades para tener el feto y el parto. Como resultado, la primera lactancia es baja y puede ir acompañada de un retraso en la placenta.

La preparación para el apareamiento también depende del peso de la vaca. Si hay escasez de masa, la inseminación se pospone para una fecha posterior.

Tiempo de secado

Para mantener altos rendimientos de leche, se debe detener el ordeño antes del parto. En vacas previamente paridas, el lanzamiento comienza 50 días antes del parto, en novillas primerizas - 60 días antes. La ausencia de un período seco agota el cuerpo de la vaca. Como resultado, después del parto, la producción de leche se reduce entre un 25 y un 40 por ciento. Un período seco demasiado largo reduce la productividad en un 15 por ciento.

temporada de partos

Cuando pastan, los terneros nacen en primavera. En verano, los animales comen hierba fresca y reciben las vitaminas necesarias. Además, la producción de leche aumenta después del parto en invierno. Con el mantenimiento del establo, los terneros nacen dentro de un año. Tal organización de la vida animal está asociada con la f alta de espacio para mantener una gran cantidad de recién nacidos. También es imposible detener la producción de leche del transportador y proporcionar a todo el ganado un período seco.

La productividad de las vacas de plantas reproductoras se mantiene al mismo nivel durante todo el año y disminuye ligeramente en invierno. Para mantener altos rendimientos de leche, los animales reciben alimentos nutritivos durante todo el año, se adhieren al programa de apareamiento y parto.

Salud

Enfermedades que reducen la producción de leche:

• lesiones en las extremidades;
• trastornos reproductivos;
• tuberculosis;
• mastitis.

La pérdida de producción de leche debido a patologías no tratadas es del 10 al 50 por ciento. Muy a menudo, la mastitis conduce a una disminución en la producción de leche. La enfermedad ocurre cuando se infecta con una infección bacteriana como resultado de un ordeño inadecuado y condiciones adversas. La leche de vacas con mastitis no es apta para el consumo humano y animal debido al contenido de impurezas y bacterias. Pero no se detiene el ordeño, porque es muy difícil volver a ordeñar a la vaca más tarde.

Difundir

La lactancia aumenta de varias maneras. La distribución incluye la correcta organización de la vida de los animales durante el año:

• crianza de terneros;
• preparación de novillas para el parto;
• cumplimiento del horario y las normas dietéticas durante el embarazo y después del parto;
• técnica de ordeño correcta.

El ordeño de una vaca comienza el decimocuarto día después del parto y se lleva a cabo durante cien días. En este momento, al animal se le da más comida. La recepción se llama avance. Se utiliza siempre que haya un aumento en la producción de leche. Luego, el complemento de la dieta principal se cancela gradualmente.

Condiciones de contención

Los animales estabulados deben contar con un microclima confortable. Las corrientes de aire, el ruido y la humedad afectan negativamente la producción de leche. La comunicación también afecta la producción de leche. Las vacas que se ven y se comunican producen más leche. En granjas extranjeras, durante el ordeño, se enciende el acompañamiento musical. La música contemporánea y clásica también mejora la producción de leche.

Cuidado

Se observa baja producción de leche en animales que rara vez se limpian. Lave la ubre con agua tibia antes y después del ordeño. Los pezones cubiertos de leche acumulan bacterias de la ropa de cama sucia. Como resultado, se desarrolla mastitis. La limpieza en el establo, las ubres limpias y las manos de las lecheras aumentan los volúmenes de leche. Hay que sacar a los animales a pasear. Se considera que la mejor opción de vivienda es el pastoreo libre en verano y el mantenimiento de establos con caminatas cortas en invierno.

Número de ordeños

La ubre es un órgano parenquimatoso que produce leche continuamente. El líquido se acumula y presiona los tejidos internos. Cuando las cámaras de las ubres están llenas, la producción de leche se detiene y se vuelve a succionar.

El volumen de producción se ve afectado por la capacidad de la ubre. En las razas de carne es pequeño, por lo que la frecuencia de ordeño tiene poco efecto sobre la cantidad de leche. Se recomienda ordeñar las vacas lecheras 2-3 veces al día o más a menudo, pero a intervalos regulares.El número de ordeños se puede aumentar, pero no reducir. De lo contrario, el volumen de leche se reduce en un 15 por ciento. Con una producción anual de más de dos mil litros, el cambio al ordeño en dos tiempos aumenta el volumen de leche en un 10 por ciento.

No siempre es necesario aumentar el número de ordeños. Los registros de productividad se registraron en dos tiempos de ordeño. Es importante observar la técnica al extraer la leche manualmente. Los suaves movimientos de masaje mejoran la circulación sanguínea y el flujo de leche en la ubre, contribuyendo a su completo vaciado.

Características de los animales

La duración del período de lactancia y la producción de leche de cada vaca son individuales y pueden diferir en animales de la misma raza en igualdad de condiciones. La respuesta a la frecuencia de ordeño depende de las características individuales.

La forma de la ubre y la tasa de flujo de leche afectan la cantidad de leche. La leche se decanta rápidamente por el aparato en vacas con una ubre en forma de cuenco redondeado o con una ubre en forma de tina oblonga. Los animales con forma de cabra y ubre primitiva se ordeñan a mano debido a la baja producción de leche.

La herencia, las condiciones de alojamiento, las características de crecimiento y las razas tienen un efecto mayor o menor en la producción de leche en diferentes rebaños. Por lo tanto, para aumentar la producción de leche, es necesario estudiar la relación entre los factores externos e internos en cada granja en particular.

Recomendado