Cómo aumentar el contenido de grasa de la leche en una vaca: cómo alimentarla para obtener una buena producción de leche en casa

Todos los granjeros se esfuerzan por obtener altos rendimientos de leche nutritiva y sabrosa de las vacas. Por lo tanto, los ganaderos siempre están interesados en cómo aumentar el contenido de grasa de la leche en una vaca. Por supuesto, antes que nada, debe elegir la raza correcta de vacas. Como regla general, se utilizan medidas complejas para aumentar el contenido de grasa (buen cuidado, dieta adecuada). Al mismo tiempo, debe tenerse en cuenta que con un aumento en el contenido de grasa, el volumen de producción de leche disminuye.

Enfoque científico

El contenido de grasa depende de varios factores. Es posible destacar los fundamentales: la edad de la vaca, la raza, la estacionalidad, los cuidados y la alimentación. El método científico para influir en la calidad de la leche es la selección.

La leche de las vacas cuyas razas se crían en Rusia no tiene un alto contenido de grasa (4% en promedio). Las vacas de razas europeas criadas en otras condiciones climáticas muestran tasas más altas. Por lo tanto, los criadores rusos utilizan toros de razas europeas para criar vacas lecheras. Una dirección de trabajo prometedora es el cruce de la raza estepa roja y el rojo danés.

Servicio de catering

La selección es una forma confiable de criar vacas que dan leche gorda, pero no funciona rápidamente. Por lo tanto, los ganaderos están tratando de obtener un mejor producto lácteo, conformando una dieta adecuada para las mascotas. En qué enfocarse:

• levadura de cerveza con cebada triturada, harina de avena;
• Puede aumentar su porcentaje de grasa alimentando con heno fresco. Merecen preferencia las hierbas, el trébol con alfalfa o el timoteo;
• harina de girasol o de linaza, pasteles.

Alimentar a las vacas lecheras preferentemente con piensos con suplementos minerales (calcio, fósforo), sal de mesa.

Condiciones y contenido de grasa de la leche

Además del trabajo de selección y una dieta adecuada, un componente importante para aumentar el contenido de grasa de los productos lácteos es el cuidado completo de los animales. Se obtienen buenos resultados en cuanto a la calidad del producto mediante el masaje previo al ordeño.

Para aumentar el contenido de grasa, es necesario ordeñar completamente la leche, por lo que se recomienda utilizar el ordeño automático.

El estado de salud de los animales afecta directamente a la calidad de la leche. El ganado se mantiene en corrales secos que se limpian periódicamente.Es importante garantizar la ventilación de las instalaciones, pero excluir corrientes de aire. El aserrín y la paja se utilizan como ropa de cama. Para aumentar la lactancia, se organizan caminatas regulares para los animales, incluso en la estación fría. Las excepciones son el hielo, el viento fuerte con lluvia, las nevadas y la capa de nieve profunda.

¿Por qué podría disminuir la grasa de la leche?

A veces hay casos en los que, con un cuidado cuidadoso y una alimentación adecuada, el contenido de grasa disminuye en lugar de aumentar. La leche liquida en una vaca puede ser por varios motivos:

• La deficiencia de azufre ocurre con una dieta que contiene heno podrido y una gran cantidad de ensilado;
• la f alta de proteína provoca una digestión lenta de la fibra (observada cuando se alimenta con ensilaje en grandes volúmenes);
• f alta de fibra en la dieta;
• temporada de verano;
• reducción del porcentaje de fibra en la dieta (el parámetro recomendado no es inferior al 1,1-1,3% relativo al peso del animal).

La tecnología de ordeño juega un papel importante. El contenido de grasa de la leche disminuirá con fuertes fluctuaciones del líquido en la tubería.

Una dieta equilibrada, el cuidado adecuado, el cumplimiento del programa de ordeño: todos estos factores aumentan la producción y la calidad de la leche. La raza juega un papel decisivo. Aunque las vacas mantenidas en el mismo rebaño pueden producir leche con diferente contenido de grasa.

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