Perga y polen: cuál es la diferencia, qué es mejor y más saludable, las principales diferencias

Los productos de las abejas son variados. Cada uno de ellos contiene una composición única de vitaminas, minerales, azúcares útiles, ácidos y sustancias biológicamente activas. Además del néctar, una gran cantidad de polen ingresa a la colmena que, cuando es procesada por las abejas, se convierte en pan de abeja. Pero, ¿cómo se ve el polen de abeja y el polen y cuál es la diferencia entre ellos? Veremos más detalles.

Descripción y características de las sustancias

Cualquier sustancia producida por estos insectos inusuales tiene un efecto curativo, se usa en medicina, cosmetología y la industria alimentaria.El polen es un derivado del polen. Tras un tratamiento especial, los dones de la apicultura adquieren diferencias, tanto en apariencia como en composición química.

¡Importante! La composición del polen, y más tarde del pan de abeja, depende directamente de las plantas melíferas de las que las abejas recolectaron un producto valioso.

Perga

Para alimentarse a sí mismas y a sus crías durante los períodos de invierno y primavera, las abejas transforman el polen que obtienen en polen.

Al principio, el producto se trata con un secreto especial secretado por la saliva de los insectos. Luego, las abejas lo procesan con miel y lo colocan en un panal. Para evitar el acceso de aire, sustancias extrañas y microorganismos, los panales se sellan con una capa de cera. Los procesos químicos que se producen en ausencia de aire hacen que el producto fermente durante aproximadamente un mes.

Como resultado, el polen de abeja se transforma en un producto completamente nuevo con una larga vida útil y una composición química diferente.

¡Importante! La sustancia que se obtiene conservando el polen en panales se llama pan de abeja.

Polen

En el proceso de recolección del néctar, el polen de las flores se adhiere a las patas peludas de los insectos. Es por eso que el producto de la apicultura se llama obnozhka. Para endurecer la sustancia polvorienta y convertirla en pequeños gránulos, las abejas la procesan con su saliva, que contiene las enzimas necesarias. Para su posterior almacenamiento, los gránulos se pliegan en celdas especialmente designadas.

¡Hecho! De esta forma, el polen se puede almacenar por no más de 3 meses y luego pierde sus propiedades curativas y nutricionales.

¿Cuál es la diferencia entre el polen y el polen?

Ambos productos de las abejas son buenos para el cuerpo humano, contienen muchas vitaminas y nutrientes. Para obtener el máximo beneficio de las sustancias curativas, debe averiguar en qué se diferencian el polen y el pan de abeja en apariencia y composición química.

Apariencia

Las diferencias externas entre el polen y la perga son visibles a simple vista:

• el polen procesado por las abejas se almacena en forma de pequeños gránulos de varios tonos dorados y amarillos con un agradable aroma floral o de miel;
• perga está coloreada en tonos oscuros o marrones claros, se ve como gránulos grandes de varias capas, sabe y huele a pan negro empapado en miel.

¡Interesante! Por su sabor y apariencia inusuales, el pan de abeja se llama pan o pan de abeja.

Composición

Como se describió anteriormente, el polen es un subproducto del polen. Por lo tanto, la composición química de los productos apícolas es similar, pero difiere significativamente en el contenido de las proporciones.

Los productos Bee incluyen:

• línea completa de vitaminas B, ácido ascórbico, vitamina A, ácido nicotínico, vitamina E;
• azúcares saludables;
• ácidos orgánicos;
• sustancias similares a las grasas;
• macro y micronutrientes;
• ácido láctico;
• proteínas;
• aminoácidos;
• sustancias biológicamente activas.

Para usar correctamente el regalo de la abeja, debe averiguar la diferencia en la composición química de los productos.

La tabla muestra la composición de sustancias útiles y nutritivas por 100 g de producto fresco:

Hasta un 3,5%Hasta un 0,6%Macro y micronutrientesHasta un 2,6 %Hasta un 2,5 %Azúcares saludables25 a 35%Hasta 19%Componente proteico19 a 21%Hasta 24%Grasas

Composición química	Perga	Polen
Ácido láctico
Del 0,7 % al 1,6 %	Hasta el 3,5 %

La acidez de los productos también varía. En el pan de abeja, el nivel de ácidos no supera los 4,2 pH, mientras que en el polen este nivel alcanza más de 6 pH.

Solicitud

El polen de flores procesado por las abejas se consume puro o mezclado con miel en proporciones iguales. El producto se añade al té, diversas decocciones curativas e infusiones.

En su forma original fermentada, el cuerpo humano percibe mal el polen de abeja. Antes de usar, el pan de abeja se remoja en agua limpia y se espera hasta que se hinche, o los gránulos cristalizados se lavan con abundante líquido.

Origen

Para recolectar un producto valioso, los apicultores instalan rejillas especiales y una bandeja en las entradas de la colmena. A medida que los insectos pasan a través de las pantallas, parte del polen granular cae sobre la bandeja instalada y luego se retira de la colmena.

Para obtener pan de abeja, el pan de abeja se somete a un procesamiento a largo plazo por insectos, que lo colocan en panales y lo sellan con una capa de cera. A continuación, el producto es fermentado y fermentado.

¡Importante! El pan de abeja fermentado contiene una gran cantidad de ácido láctico y azúcares saludables, lo que contribuye a aumentar significativamente la vida útil del producto.

Beneficio

Los beneficios del soplo de flores naturales han sido probados por el tiempo. El producto de la abeja tiene propiedades tónicas, antiinflamatorias y antisépticas. El polen se utiliza en la medicina tradicional y popular para la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades.

Su composición después de la fermentación, cristalización y transformación en pan de abeja cambia, se vuelve más curativa y rica. Cuando se pregunta qué es más útil, el polen o la perga, la respuesta la dan las propias abejas, alimentando a sus crías con pan de abeja.

Producto fermentado utilizado:

• para fortalecer la inmunidad;
• estabilización del corazón y los vasos sanguíneos;
• como prevención de enfermedades respiratorias;
• para enfermedades de la sangre;
• utilizado en el tratamiento de enfermedades ginecológicas y tratamiento complejo de la infertilidad;
• tiene un efecto calmante, estabiliza el sistema nervioso;
• activa el cerebro, aumenta la resistencia del cuerpo al estrés físico y mental.

¡Consejo! En casa, las mascarillas limpiadoras, reparadoras y rejuvenecedoras se elaboran a partir del producto de la abeja, se añade pan de abeja a las cremas, champús y bálsamos.

Términos y métodos de almacenamiento

Almacene los productos apícolas en recipientes de vidrio, porcelana o cerámica con una tapa bien cerrada. Los bancos se colocan en un lugar fresco, oscuro y con poca humedad. Período de validez del polen en su forma pura: no más de 3 meses. Para prolongar la acción de una sustancia valiosa, se mezcla con miel.

Con la temperatura del aire, la humedad y la iluminación correctamente calculados, el pan de abeja, como la miel, se puede almacenar durante mucho tiempo.

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