Miel de tilo: propiedades útiles y contraindicaciones, cómo se ve y define una falsificación

La miel de tilo se caracteriza por un alto contenido de valiosos componentes. Debido a esto, se usa activamente con fines terapéuticos y profilácticos. Este producto tiene un excelente sabor y agradable aroma, lo que lo hace muy popular. Es importante tener en cuenta que sólo un producto natural aporta beneficios para la salud. Por eso es tan importante poder distinguir sus falsificaciones.

Composición del producto

La miel de tilo tiene un sabor muy dulce. Esto se debe al contenido en él de 36% de glucosa y 40% de fructosa. También en la composición hay vitaminas de los grupos B, C, E, K, PP.El producto incluye componentes enzimáticos: invertasa, diastasa, lipasa, catalasa. Además, la composición contiene aminoácidos, aceites esenciales, minerales, taninos.

Es importante saber cómo debe ser un producto de calidad. Esto ayudará a comprobar su naturalidad. En forma líquida, esta variedad de néctar de abeja tiene una consistencia casi transparente. Después de azucarar, la masa se vuelve turbia y aparecen muchos cristales en ella.

Miel - proteínas, grasas, carbohidratos (BJU)

El valor energético de 100 gramos del producto es de 323 kilocalorías. Contiene los siguientes componentes:

• 79,7 gramos de carbohidratos;
• 0,56 gramos de proteína;
• 0 gramos de grasa.

Clasificación

La miel de tilo es fresca y cristalizada. En forma líquida, el manjar tiene una textura casi transparente.Brilla maravillosamente con luz brillante. Al mismo tiempo, el color del néctar puede ser diferente; todo depende del lugar de recolección de la miel. El tiempo que lleva hacer un producto es importante. Las abejas pueden recolectar néctar al principio, a la mitad o al final de la floración. Por lo general, esta variedad tiene un color amarillo claro. A veces también hay tonos verdosos.

Esta variedad de néctar de abeja tiene un sabor dulce. Al mismo tiempo, tiene un ligero amargor y astringencia. El producto también tiene un agradable aroma a madera fresca con toques de menta y alcanfor.

La cristalización del producto se produce 3-4 meses después de la recolección. La consistencia fluida de la masa conduce a la rápida liberación de monosacáridos. El producto se confitea rápidamente en un tarro. El líquido transparente ligero se vuelve más turbio y denso. Al mismo tiempo, los cristales comienzan a caerse. Después de otros 2 meses, la miel se convierte en una masa de azúcar. Sin embargo, no pierde sus propiedades.Si el néctar de tilo no cristaliza, es un néctar falso.

Es importante considerar que un producto exclusivamente natural es útil para el cuerpo humano. Para identificar una falsificación, debe prestar atención a las siguientes características:

1. Comprobar el sabor y las cualidades organolépticas del producto. Cuando se usa miel de alta calidad, aparece una ligera transpiración y un regusto especiado. Si solo se siente dulzura en la boca, es falso.
2. Mezclar miel con agua y añadir una gota de yodo. Todo tipo de aditivos que hacen que la miel sea más atractiva se pueden identificar agregando yodo. Si el agua se vuelve azul, es falsa.
3. Colocar un trozo de pan en un recipiente con un poco de miel. Si después de 2 minutos se moja, significa que hay mucha azúcar o jarabe de azúcar en la composición del producto apícola.
4. Inspeccione visualmente el contenido del frasco. Una consistencia heterogénea, la presencia de flacidez o sustancia confitada ayudará a identificar una falsificación. Dichos signos indican un producto de baja calidad o mixto. Tal masa endulzará o se agriará rápidamente.

Propiedades útiles

Las propiedades beneficiosas de la miel de tilo se conocen desde la antigüedad. Este producto ayuda a tratar y prevenir diversas patologías. Con la ayuda de esta sustancia, es posible influir en diferentes órganos y sistemas:

1. Tracto respiratorio. El producto apícola tiene propiedades diaforéticas, expectorantes y antiinflamatorias.
2. Sistema digestivo. Gracias a sus propiedades antibacterianas, el producto alivia la inflamación de los órganos internos y normaliza su funcionamiento.
3. Sistema cardiovascular y nervioso. La miel de tilo normaliza los procesos metabólicos. Ayuda a eliminar el estrés y a hacer frente a los trastornos del sueño.
4. Patologías dermatológicas. El uso externo del remedio hace frente al eccema, las erupciones cutáneas y las inflamaciones purulentas. Además, el producto elimina con éxito los efectos de las quemaduras.

Es importante tener en cuenta que cualquier miel, incluida la lima, tiene algunas propiedades laxantes. Esto debe tenerse en cuenta al usarlo.

Solicitud

Hay muchas recetas populares, cuyo componente principal es la miel de tilo. Dichos fondos se pueden utilizar para tratar diversas patologías:

1. Para eliminar el daño respiratorio, mezcle miel con jugo de aloe en una proporción de 2:1. Mantenga la composición terminada en un lugar oscuro durante una semana. Después de eso, se puede usar 1 cucharada por día.
2. Para hacer frente a la rinitis, se recomienda infundir 5-6 gotas de una solución de miel con una concentración del 30% en cada fosa nasal. Para hacerlo, la miel de tilo debe mezclarse con jugo de remolacha.
3. Para combatir la bronquitis, debes moler hojas de aloe y mezclarlas con miel de tilo en una proporción de 5:1. Además, se deben agregar a la composición 2 yemas de huevo y una botella de Cahors. Use la composición de 1 cucharada por la mañana y por la noche.
4. Al toser, hacer pastillas. Para hacer esto, la harina debe mezclarse con miel de tilo, aceite vegetal y mostaza en polvo. De los ingredientes enumerados, debe amasar la masa y unirla al cofre. Todos los componentes deben tomarse en partes iguales.
5. En caso de patologías del tracto digestivo, se recomienda beber una bebida de 1 cucharada de miel. Para hacer esto, el producto apícola debe mezclarse con agua hervida tibia. Esta bebida contribuye a la cicatrización de los efectos de la úlcera péptica. Además, la sustancia facilita la digestión de los alimentos y normaliza la función intestinal. Para ello, se debe mezclar con jugo de chucrut, mantequilla o nueces picadas.

Contraindicaciones y daños al producto

Al igual que otros tipos de miel, la cantidad de néctar de limón en la dieta debe ser limitada. Las personas que sufren de intolerancia a los productos de las abejas generalmente deben evitar la sustancia. Para uso externo, es importante realizar primero una prueba de alergia.

A los niños menores de 3 años no se les debe dar miel de tilo. Con diabetes, el producto se puede consumir en cantidades limitadas. En este caso, la dosis debe ser seleccionada por el médico.

Características de almacenamiento

El producto apícola puede conservar sus beneficios durante varios años, si cumple con las condiciones básicas de almacenamiento. Se recomienda conservar la miel de tilo en cristalería. Esto debe hacerse en un lugar seco y oscuro. En este caso, la temperatura debe ser de + 5-20 grados. Es importante mantener unos parámetros mínimos de humedad para que la miel no absorba agua.

La miel de tilo es un producto muy útil que mejora la salud. Puede usarse no solo para fortalecer el sistema inmunológico, sino también para tratar muchas patologías. Para que el producto brinde solo beneficios, es importante usarlo correctamente. El cumplimiento de las condiciones de almacenamiento también es de gran importancia.

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