Coriander Amber, Borodinsky y Debut: descripción de la variedad, cultivo y rendimiento con foto

El agradable aroma especiado del cilantro no se puede confundir con el olor de ninguna otra planta. Gracias a esto, ocupa un lugar especial entre las especias. Pero el más famoso y popular entre los jardineros es el cilantro ámbar. Consideremos con más detalle las características de esta variedad y las recomendaciones para su cultivo.

Descripción de la variedad

El cilantro pertenece a las plantas anuales de la familia de las umbelíferas. Su altura puede alcanzar los 75 cm, es característico que la raíz tenga forma de huso. Los tallos son redondeados, ramificándose desde la propia raíz. Las hojas pinnadas diseccionadas de la variedad de cilantro Ámbar tienen un color verde oscuro.

Las flores son blancas o rosadas. El período de floración de la planta comienza en mayo y dura hasta finales de julio. Las flores se recogen en un paraguas extenso.

En agosto, los frutos del cilantro Ámbar maduran por completo. Se ven como pequeñas cuentas con un diámetro de no más de 0,5 mm. Su característica distintiva es que tienen un rico aroma especiado agradable.

En la naturaleza, la planta se encuentra en el sur de Rusia, el Cáucaso, Asia Central o Crimea.

La planta suele cultivarse en huertos familiares o casas de veraneo en Ucrania, el Cáucaso, la parte europea de Rusia.

Las verduras se utilizan en la cocina para preparar ensaladas u otros platos. Las semillas son simplemente indispensables en la preparación de adobos y salsas.

También es imposible no notar las propiedades curativas. Por ejemplo, se usa para resfriados o enfermedades del tracto gastrointestinal. Comer periódicamente verduras y semillas mejora la agudeza visual.

Variedades similares

La planta es apreciada principalmente por el hecho de que contiene una gran cantidad de elementos beneficiosos para la salud humana:

• vitaminas A, B, B2, C;
• caroteno;
• almidón;
• azúcar;
• aceites esenciales, etc.

Hay una lista bastante grande de variedades similares.

Borodinsky

La variedad pertenece a la mitad de temporada. Los verdes son adecuados para el consumo ya 45-50 días después de la aparición de los primeros brotes. Las semillas maduran aproximadamente 90-95 días después de la germinación.

Esta variedad alcanza una altura de no más de 75 cm, sus tallos tienen un atractivo aspecto extenso. La variedad Borodino es capaz de soportar temperaturas de hasta -1 grado.

A menudo se usa en medicina como colerético o analgésico. Al aplicar hojas de cilantro en la herida, puede estar seguro de que sanará mucho más rápido.

Debut

La planta de esta variedad madura completamente en 30-40 días después de los primeros brotes. Las hojas tienen un agradable color verde y se recogen en una roseta que se eleva ligeramente por encima de la superficie del suelo.

La altura de esta variedad no supera los 30 cm.La planta es rica en vitaminas P, B2 y C.

Estímulo

Esta es una variedad de cilantro de mediados a finales. La planta madura completamente solo 100-120 días después de la aparición de los primeros brotes. Altura de la planta no más de 29 cm.

Venus

Una característica distintiva de esta variedad de cilantro es que madura bastante tarde. Las hojas están cuidadosamente recogidas en una roseta elevada sobre el nivel del suelo.

Caribe f1

La planta de esta variedad también es de maduración tardía. El arbusto tiene una apariencia atractiva, pulcra y compacta.

Creciendo

A pesar de que la planta se considera exótica, cultivarla es bastante simple. Es apta para el cultivo tanto en campo abierto como en invernadero.

El lugar para cultivar cilantro debe elegirse soleado, sin corrientes de aire.

La tierra en el sitio se prepara mejor en el otoño. Para hacer esto, se agrega un tercio de un balde de humus mezclado con 1 cucharada de superfosfato o fertilizante de sulfato de potasio a 1 metro cuadrado de suelo. Después de eso, el sitio se desentierra y nivela cuidadosamente.

Antes de plantar en el suelo, se recomienda agregar 1 cucharada de urea. Las semillas se siembran a granel (no se utilizan más de 2,5-3 g de semillas por metro cuadrado).

Debido a que la planta madura bastante rápido, se pueden cosechar hasta 3 cosechas en una temporada.

El cilantro es una de esas plantas que no requieren cuidados especiales. Consiste únicamente en regar a tiempo, quitar las malas hierbas y aflojar la tierra.

Para que los arbustos tengan hojas verdes ramificadas, los jardineros experimentados recomiendan entresacar las plántulas de cilantro para que haya una distancia de 9-10 cm entre las hileras. Si las plántulas no se entresacan, es posible que las plantas crezcan y se desarrollan lentamente, sus tallos serán débiles y no jugosos.

Si el suelo debajo de la planta no se riega de manera oportuna y se seca, esto conducirá a la formación de flechas tempranas. Esto degrada significativamente la calidad del producto terminado. Cuando llega el período de maduración de las semillas, es mejor dejar de regar las camas con cilantro.

Características del cuidado

La base de la tecnología agrícola es el cuidado adecuado de las plántulas. La primera regla, de cuya observancia depende una buena cosecha de cilantro Ámbar, es humedecer periódicamente las plantas. Se considera óptimo realizar riegos dos veces durante 7 días. Este proceso ayuda a que el cilantro desarrolle hojas verdes espesas y jugosas.

Durante la maduración de las semillas, los expertos recomiendan regar las plantas no más de una vez por semana. Si no es posible cumplir con tales recomendaciones, puede cubrir el suelo debajo de ellas. Esto ayudará a mantener la humedad en el suelo.

Dado que el cilantro pertenece a las plantas amantes de la luz, al elegir un lugar para plantar es necesario elegir áreas bien iluminadas.

Al cultivar Coriander Amber en interiores, el cuidado se reduce a proporcionar iluminación adicional, regar el suelo a tiempo y humedecer las plantas.

Pros y contras

Esta increíble planta tiene muchas características positivas y desventajas.

Entre las ventajas se encuentran las siguientes:

• fácil de cultivar y propagar;
• posibilidad de uso en la cocina;
• contenido de una gran cantidad de componentes útiles y vitaminas;
• posibilidad de cosechar hasta 3 cosechas por temporada;
• muchas propiedades medicinales de la planta.

Si hablamos de las deficiencias, debes prestar atención a lo siguiente:

• la presencia de contraindicaciones para el uso del cilantro en personas diagnosticadas con úlcera, gastritis, enfermedades del sistema cardiovascular, hipertensión arterial o diabetes;
• con el uso excesivo de especias, no se excluye la posibilidad de una violación de la potencia en los hombres, y en las mujeres, son posibles las fallas del ciclo mensual.

Para evitar una reacción negativa a la hierba, se recomienda no comer más de 35-40 g de verduras y hasta 5 g de semillas por día.

Plagas y enfermedades

Como toda planta que se cultiva en tierra, el Ámbar Cilantro tiene sus propias plagas, y también tiende a estar sujeta a diversas enfermedades.

Las plagas más peligrosas para el césped son:

1. Semilla de cilantro. Se alimenta de las semillas de la planta, masticando pequeños agujeros en ellas. Esto puede causar daños irreparables a la cantidad de la cosecha y su calidad. El comedor de semillas pone sus larvas dentro de la fruta, dañando su endodermis. Un insecto puede dañar hasta el 80% de la cosecha.Para evitar el desarrollo de una situación tan desagradable, se recomienda tratar las semillas antes de sembrarlas. El suelo en el que se pretenda sembrar debe limpiarse a fondo de la presencia de residuos vegetales.
2. Chinches (rayadas y sombrilla). Los insectos comen plantas que están en estado vegetativo.
3. Primicia de invierno. El portador de esta plaga son las plantas de la familia Umbelliferae. Después de pasar el invierno en ellos, los insectos migran al cilantro y se alimentan de sus semillas.

Entre las enfermedades más comunes del Cilantro Ámbar se encuentran las siguientes:

1. Ramulariasis. El desarrollo de esta enfermedad se ve facilitado por las bajas temperaturas del verano, así como por fuertes y frecuentes rocíos en la superficie del suelo. Al mismo tiempo, aparecen manchas redondeadas de color marrón en la superficie de la parte verde de la hierba. Con el tiempo, aparece una capa blanca sobre ellos.Con una fuerte propagación de ramulariasis, la planta muere.
2. Óxido. Los síntomas y las causas del desarrollo coinciden completamente con la enfermedad anterior.
3. Oídio. El color y la textura en polvo aparecen en la superficie de las hojas y los tallos.

Para prevenir el desarrollo de enfermedades antes de sembrar las semillas, se recomienda encurtirlas con preparaciones especiales.

Cosecha y almacenamiento de cultivos

La especia se puede cultivar tanto para hierbas como para semillas. Para obtener una buena cosecha, debe saber a qué hora se debe cosechar.

A la hora de recoger la parte verde de la hierba, lo mejor es recogerla antes de que comience el periodo de floración de la planta. Cuando se corta en un momento posterior, el sabor se vuelve bastante desagradable. La altura de la vegetación que pasa por debajo del corte no debe exceder los 13 cm.

Cuando se trata de cosechar las semillas, el mejor momento para cosecharlas es cuando adquieren un color marrón oscuro.

Las verduras se pueden consumir tanto frescas como secas. Las hojas y tallos secos deben almacenarse en un lugar seco y oscuro a una temperatura que no supere los 22 grados.

Las semillas secas colocadas en un recipiente herméticamente cerrado se pueden almacenar durante mucho tiempo sin perder su sabor único.

Uso para cocinar

La popularidad del cilantro Ámbar entre los jardineros se debe al hecho de que se puede utilizar activamente en la cocina.

Podría ser:

• adobo;
• salsa;
• salsas de tomate;
• sopa de guisantes o frijoles;
• sándwiches;
• fumar;
• pilaf;
• kebab.

Antes de decidir agregar cilantro a un plato, no debemos olvidar que se usa en pequeñas cantidades. Además, las diferentes partes de la planta tienen un sabor diferente.

Coriander Amber es una planta especiada única que tiene un aroma y sabor únicos. Incluso un jardinero novato puede cultivarlo.

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