Gansos de Toulouse: descripción y características de la raza, crianza y cuidado

La cría de gansos de Toulouse es un negocio lucrativo, y un granjero raro no quiere diversificar sus ingresos vendiendo carne deliciosa y huevos grandes. Esta es la raza más grande de gansos domésticos, criada a partir de ancestros grises, salvajes y grandes. Las aves de Toulouse se distinguen por una muy buena producción de huevos y un rápido aumento de peso. Se aclimatan perfectamente en las condiciones del invierno ruso.

Historia

Como su nombre lo indica, la primera vez que la raza se registró en Toulouse, una pequeña ciudad en el sur de Francia. A partir de ahí, los gansos prolíficos se extendieron rápidamente por todo el país y luego por toda Europa.Los tolosanos se criaron con gansos grises salvajes, cuyo cruce con las aves de corral comenzó en el siglo XVIII. A mediados de siglo, los granjeros registraron por primera vez una nueva raza de aves de carne masiva.

Descripción y características de los gansos de Toulouse

Los gansos son grandes y carnosos. A los dos meses pueden alcanzar los 4 kg y las aves adultas, hasta 10 kg. El cuerpo está colocado horizontalmente, el cuello es largo y macizo. El plumaje es gris oscuro, ligeramente más claro en el pecho y el vientre. El vientre puede ser blanco. Los pájaros jóvenes son de color marrón oscuro y se vuelven grises con la edad. Una característica distintiva de la raza es una "bolsa" debajo del pico y un doble pliegue de grasa en el abdomen.

Hay una variedad de gansos de Toulouse "sin bolsa": son más pequeños, pero más prolíficos.

Pros y contras de la raza

La principal ventaja es un peso inusualmente grande. Incluso los pollitos de dos meses son bastante adecuados para el sacrificio. De una cría, puede obtener hasta 20 kg de carne de pato pura.La canal se distingue por una gran cantidad de grasa subcutánea, que le da valor nutricional a la carne. El plumón es suave y adecuado para su uso como relleno. Sin embargo, si cría un ave específicamente para la pelusa, la producción de huevos y el aumento de peso se verán afectados.

Pero los gansos de Toulouse tienen sus inconvenientes. El principal de ellos es la inmovilidad. Es difícil para las aves moverse debido al cuerpo masivo, por lo que la carne es bastante grasosa. Los gansos tienen una función reducida del instinto sexual y la fertilización, por lo que los gansos suelen ser muy reacios a incubar huevos. La raza es exigente con las condiciones de alimentación y mantenimiento.

Requisitos de mantenimiento y cuidado

El principal requisito para tener gansos de Toulouse es la ausencia de corrientes de aire en la habitación. Debido a la corriente de aire, los animales jóvenes pueden enfermarse fácilmente y no siempre es económicamente rentable tratarlos. La temperatura óptima en invierno es de 12-15 grados centígrados. La basura debe estar seca y limpia: aserrín, turba, arena.Antes de verter una porción fresca, debe verter una pequeña cantidad de cal apagada. El consumo medio de cal apagada por metro cuadrado es de 1 kg.

La casa se limpia al menos una vez al día. Vigile la humedad en la habitación: un contenido de humedad demasiado alto tiene un efecto perjudicial en los patitos y provoca enfermedades. Es imposible permitir la acumulación de un gran número de cabezas en un área limitada. Es mejor colocar la casa lo más cerca posible del agua o cavar un pequeño estanque especialmente para los gansos.

Qué alimentar

Debes alimentar a los pichones inmediatamente después del nacimiento. Los primeros cinco días, dando comida, al menos 8 veces al día. Los gansos adultos se pueden alimentar 2 veces al día. La comida principal se da por la noche. En el verano, el rebaño se libera a pastar.Un ganso adulto puede comer hasta 1 kg de hierba, pero como el ave se mueve mucho, la carne no es tan grasosa. La comida terminada no debe ser demasiado jugosa o concentrada. Bueno para trigo, maíz, una pequeña cantidad de harina de girasol.

La cantidad y el sabor de la carne dependerán de la calidad del pienso. Para aumentar la inmunidad de las aves, se recomienda agregar vitaminas y minerales al alimento, por ejemplo, cáscaras de huevo.

Siempre debe haber agua limpia en el bebedero. El bebedero debe ser lo suficientemente largo para que cada ganso pueda beber lo suficiente. La longitud óptima es de 4 cm por ave. Los bebederos se lavan al menos una vez cada dos días, y el agua del abrevadero se cambia todos los días.

Cría de aves

Las primeras nidadas de gansos comienzan a realizarse a finales de febrero-principios de marzo. Para una producción de huevos más temprana, se recomienda irradiar el gallinero con luz ultravioleta. Las cajas nido deben estar limpias. No puedes tocar los nidos ni moverlos de un lugar a otro, voltear los huevos.

Si la reproducción ocurre por incubación, los huevos con embriones vivos deben seleccionarse cuidadosamente. Para hacer esto, se recomienda usar un ovoscopio: el embrión debe estar en el centro del óvulo. El tamaño óptimo del huevo es de 7 a 9 cm de largo, con un peso de hasta 200 g. No es necesario lavar los huevos sucios antes de colocarlos en la incubadora: el agua interrumpirá el intercambio de aire del feto.

Los huevos se pueden almacenar antes de ponerlos en la incubadora por un período de no más de 8 días. En este caso, los huevos deben estar de costado. La humedad óptima de la incubadora es del 70 al 80 % y la temperatura no supera los 38 grados.

Enfermedades frecuentes

Los gansos de Toulouse son sensibles a las patologías más comunes de los gansos: enteritis viral, salmonelosis, colibacilosis, pasteurelosis. Todas estas son infecciones bacterianas y virales que ingresan a la casa junto con nuevos gansos que no han completado su período de cuarentena, alimentos y agua de mala calidad.

Las aves enfermas se pueden ver de inmediato: están letárgicas, con el plumaje despeinado, se niegan a comer y alimentarse, a menudo yacen inmóviles. La temperatura corporal es elevada y se expulsa una mucosidad marrón o amarilla por la nariz y los ojos.

Como regla general, las patologías surgen debido a violaciones de las condiciones de detención y alimentación. Por lo tanto, una forma sencilla de prevenir la enfermedad es observar cuidadosamente todas las normas sanitarias e higiénicas y regular la dieta de acuerdo con la temporada. No se debe permitir que las aves que se han recuperado de la enfermedad se reproduzcan, porque el virus circula en la sangre por el resto de sus vidas y pueden infectar a los pichones, que morirán rápidamente. Por lo tanto, después de un brote de infección, casi todo el gallinero tendrá que ser utilizado para la carne.

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