Maíz dulce: TOP 50 mejores variedades con descripciones y cultivo con fotos

El cultivo de variedades dulces e híbridos de maíz debe realizarse cumpliendo ciertos requisitos. El objetivo principal del cultivo es el enlatado. Entre la amplia variedad de las mejores variedades de maíz dulce, debe elegir aquellas que soportan factores adversos, rara vez se enferman y dan un rendimiento alto constante.

Composición bioquímica de semillas de maíz dulce

El maíz dulce es un valioso cultivo vegetal. Sus cereales contienen un rico complejo vitamínico y mineral y un alto porcentaje de grasas y proteínas.En la madurez lechosa-cerosa, los granos contienen 3% de proteína, 20% de carbohidratos, 5% de grasa, 7% de azúcares y 75% de humedad. Además, la composición del grano incluye colina y biotina.

Los cereales contienen muchos macronutrientes, micronutrientes y ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados. Las variedades de maíz con granos amarillos también pueden acumular vitamina E y caroteno. Entre todos los cultivos de hortalizas, el maíz dulce se considera el más alto en calorías. Hay 880 kcal en 1 kg de granos de maíz.

Las semillas de cultivos de hortalizas de las variedades de azúcar están cubiertas con una cáscara vítrea arrugada, lo que indica un alto contenido de azúcar y polisacáridos.

Spirit es popular entre las variedades de verduras azucaradas. Las críticas sobre la variedad de la verdura Spirit son solo positivas. Madura ya en dos meses, el rendimiento es consistentemente alto, independientemente de la región de cultivo. Las mazorcas son largas y están llenas de una gran cantidad de grandes granos amarillos.

Variedades populares de maíz dulce

Los criadores han producido una amplia variedad de variedades de maíz dulce. Entre ellos, puedes elegir el más adecuado en cuanto a color, forma, tiempo de maduración y características de cuidado. Las variedades más populares incluyen: Trophy F1, Megaton F1, Boston F1, Overland F1.

Híbrido de maíz Boston F1 de alto rendimiento se refiere a plantas de mitad de temporada. El período de vencimiento se produce el día 73. El sabor dulce de los granos es adecuado para enlatar y cocinar en casa. Altura de la planta 150 cm Longitud de la mazorca 19 cm, peso 210 g Los granos son amarillos, azucarados, amarillos. La variedad es resistente a enfermedades, alojamiento.

El maíz

Dobrynya F1 tiene un período de maduración temprano y un sabor dulce. La planta puede crecer en cualquier suelo y no teme a las condiciones adversas. Por lo tanto, entre los cultivadores de hortalizas, ocupó uno de los primeros lugares.

El maíz espiritual tiene buenas características. La variedad también tiene un cuidado sin pretensiones, resistente a muchas enfermedades y plagas, marchitamiento, frío y sequía.

Espíritu

Spirit Corn se cultiva para enlatar y también se puede comer fresco. Altura de la planta 190 cm, longitud de la mazorca 19 cm, peso 200 g Los granos maduran el día 65, su color es amarillo dorado.

La variedad tiene buena resistencia a las enfermedades, especialmente a la helmintosporiasis, así como al encamado. El híbrido se caracteriza por un alto rendimiento. Los cereales tienen un contenido de azúcar superior al 12 % y prácticamente no contienen almidón.

Bonduelle

Bonduelle es una marca de alimentos enlatados que procesa maíz dulce. Los granos de maíz de la variedad Bonduelle se enlatan, se convierten en copos y harina. La variedad más utilizada es Spirit o Bonus.

El maíz Bonduelle se clasifica como un cultivo de hortalizas de maduración temprana. Después de los primeros brotes, las mazorcas maduran el día 85.Altura de planta 2,5 metros. Las mazorcas se forman en una forma cilíndrica clásica. Mazorca de 20 cm de largo, peso de 180 g Granos amarillos grandes jugosos y de sabor dulce.

Leyenda F1

El híbrido de maíz Legend F1 es uno de los más populares entre los cultivadores de hortalizas. La variedad se caracteriza por la maduración temprana de la cosecha, que se puede recolectar después de 72 días. Altura del tallo 170 cm Longitud de la mazorca 18 cm Los granos son de color amarillo dorado, jugosos y de sabor dulce.

La variedad rara vez se enferma, especialmente muestra una buena inmunidad contra la roya de la cabeza y el tallo, la pudrición bacteriana.

Hito F1

La variedad de maíz muy dulce Landmark F1 tiene un tiempo de maduración temprano de 73 días. Altura de la planta 200 cm En el tallo se pueden formar más de dos mazorcas de 21 cm de largo con granos amarillos grandes.

La principal ventaja es la alta resistencia a las enfermedades, especialmente a la helmintosporiasis y al carbón. El cultivo cosechado se almacena durante mucho tiempo, conservando todas las propiedades útiles y el sabor.

Super Sundance

El maíz dulce híbrido Super Sundance F1 de alto rendimiento se puede enlatar, hervir o comer fresco. Para obtener el sabor más dulce y jugoso, es mejor esperar a la etapa de madurez de cera lechosa.

La planta tolera bien la sequía, pero no se desarrolla bien sin suficiente iluminación. Se refiere a cultivos de maduración temprana. Desde el momento de la emergencia de las plántulas hasta el inicio de la etapa de madurez, transcurren 65 días. Mazorca de 19 cm de largo, peso de 200 g Los granos de maíz Super Sundance son de color amarillo brillante con una piel delicada.

La variedad es resistente a muchas enfermedades, incluido el mosaico enano. El cuidado requiere establecer el régimen de riego correcto y la fertilización oportuna. Las plántulas son sensibles a las heladas.

holandés

Para las variedades holandesas de maíz, elija un lugar soleado, ya que las mazorcas no se forman bien a la sombra. El cuidado básico no es diferente del cultivo de otras especies. Es imperativo observar las fechas de siembra, tener en cuenta la rotación de cultivos, aplicar los fertilizantes a tiempo, establecer el régimen de riego, aflojar y deshierbar el suelo.

Trofeo

El maíz Trophy F1 se cultiva para su posterior enlatado, cocción o congelación. En cualquier procesamiento, los granos no pierden su valor nutricional y propiedades útiles. La cultura pertenece a los primeros grupos, comienza a madurar después de 75 días. Altura del tallo 20 cm, longitud de la mazorca 21 cm, peso 250 g Los granos son de color amarillo anaranjado, grandes y jugosos con una cáscara delgada.

La variedad es resistente a enfermedades, encamado y sequía. Las plántulas son sensibles al frío. Durante el cultivo, debe controlar el riego y la fertilización.

Perla Negra

Granos grandes y jugosos de maíz Black Pearl se distinguen por su color inusual. Cuando maduran, se vuelven de color rojo púrpura. La planta es resistente al frío, la sequía y muchas enfermedades.

Caramelo

El maíz súper temprano y dulce de Caramello tipo F1 complacerá con su cosecha madura después de 60 días. La planta alcanza una altura de 140 cm. La longitud de las mazorcas es de 21 cm, el peso es de 250 g. Las hojas del cultivo son mucho más anchas, lo que le permite acumular azúcar rápidamente y formar dos mazorcas llenas.

La variedad muestra resistencia al acame. Debido al hecho de que el sistema de raíces de la planta es poderoso, la variedad tolera altas temperaturas del aire. Apto para cultivo exterior e invernadero.

Dobrynya

Dobrynya es una variedad temprana de maíz. La recolección se realiza a los 70 días. El tallo de la planta se extiende hasta 170 cm. La longitud de la mazorca es de 25 cm. La planta se adapta bien a cualquier suelo, se caracteriza por su resistencia a la marchitez y a las enfermedades, especialmente a la roya, al mosaico, al carbón.

Belogoria Gourmet

La variedad temprana de maíz dulce Lakomka Belogorya no tiene pretensiones y se adapta rápidamente a cualquier condición climática. La maduración de la cosecha ocurre 82 días después de la germinación. La altura de la planta es de 150 cm. La longitud de las mazorcas es de 20 cm, su peso es de 150 g. Los granos son grandes, de color amarillo dorado, jugosos y de sabor dulce.

Cultivo temprano comienza a formar una cosecha numerosa, es altamente resistente a enfermedades. El requisito principal durante el cultivo es aflojar y fertilizar el suelo.

mazorca dorada

El maíz Golden Cob es fácil de cuidar y el resultado es una cosecha dulce y abundante. Se refiere a cultivos de mitad de temporada. Desde la aparición de los primeros brotes hasta la maduración pasan 92 días. La planta crece hasta 170 cm de altura.La longitud de las mazorcas es de 19 cm, el peso es de 280 g.Los granos son grandes de color amarillo.

El cultivo es resistente al encamado, a las enfermedades características de las hortalizas de cereales y exige aflojar el suelo, regar adecuadamente, deshierbar y fertilizar a tiempo.

Vega F1

El maíz Vega F1 es de maduración media. La maduración de los granos en la mazorca comienza después de 75 días. El tallo de la planta se estira hasta 2 metros. La planta es resistente al estrés, gracias a un poderoso sistema de raíces, un tallo fuerte y hojas anchas. La longitud de las mazorcas es de 24 cm La cosecha cosechada se almacena durante mucho tiempo.

Seba

La variedad de maíz dulce súper temprana es Sheba F1. La planta entra en la etapa de madurez después de 68 días. Altura de la planta 180 cm Los granos amarillo-naranja se pueden conservar, congelar o consumir frescos. Mazorca longitud 22 cm, peso 250 g.

Distinguida por su resistencia a enfermedades, sequía, cambios de temperatura y encamado, alto rendimiento. Los brotes deben protegerse de las heladas.

Megatón F1

El híbrido de maíz Megaton F1 de alto rendimiento se caracteriza por una madurez medianamente tardía. Se puede cosechar después de 85 días. La altura de la planta alcanza los 250 cm El sistema de raíces es poderoso, el tallo es fuerte y protege contra el encamado prematuro. En un tallo, se pueden formar 2-3 mazorcas. La longitud de la mazorca puede alcanzar los 30 cm.

Los granos tienen un color amarillo intenso. La cultura tolera la sequía, rara vez se enferma y es atacada por plagas. El cultivo cosechado se almacena durante mucho tiempo, conservando la jugosidad y la dulzura.

Noé

Los criadores holandeses han creado una variedad de maíz Noah F1 súper dulce, la descripción y las reseñas te ayudarán a tomar la decisión correcta. La cosecha cosechada es apta para la conservación y para cocinar. La mazorca mide 20 cm de largo, pesa 450 g, los granos son grandes, de color amarillo brillante.

La planta es alta, 210 cm El tiempo de maduración del cultivo es corto, solo 70 días. El maíz de Noah rara vez se ve afectado por enfermedades, rara vez sufre de helmintosporium y pudrición bacteriana.

Dora F1

El maíz dulce Dora F1 es valorado por su excelente sabor y facilidad de cuidado para el cultivo. Se refiere a variedades de maduración temprana, la maduración ocurre en el día 65 desde el momento en que aparecen los primeros brotes.La planta es poderosa, de 170 cm de altura.La longitud de las mazorcas es de 22 cm.Los granos son de color amarillo dorado.

La cosecha conserva la dulzura y la jugosidad durante mucho tiempo, no tiene sabor a almidón. El cultivo de hortalizas es resistente a las enfermedades, especialmente a la helmintosporiasis.

Batam dorado

La variedad de maíz media-temprana Golden Batam le permite cosechar mazorcas maduras después de 75 días. El tallo de la planta se extiende hasta 170 cm. La longitud de la mazorca es de 19 cm, el peso es de 200 g. Los granos son dulces, de color amarillo.

Las ventajas de la variedad son rendimientos estables, alto contenido de azúcar. La cosecha comienza en la fase de madurez lechosa. Durante la temporada, es necesario realizar al menos tres aflojamientos, el riego debe establecerse regularmente, la fertilización se realiza tres veces. Si es necesario, puede usar protección contra insectos y enfermedades.

pepita dulce

Sweet Nugget F1 es un maíz superdulce híbrido. En poco tiempo, se forma una cosecha rica y de alta calidad. La temporada de crecimiento dura 72 días. La planta alcanza una altura de 170 cm, en el tallo se forman 2-3 mazorcas de 23 cm de largo, los granos son amarillos, de tamaño medio. Las hojas son anchas y de color verde oscuro, lo que permite retener más azúcar.

Una característica distintiva es la resistencia a enfermedades, diversos virus y descomposición. Cosechadas en la etapa de leche, las mazorcas se almacenan durante mucho tiempo, conservando su dureza y excelente sabor.

Néctar de hielo

Corn Ice Nectar se clasifica como un cultivo de fructificación tardía. Desde el momento de la germinación hasta la formación de los granos maduros transcurren 130 días. La planta se estira hasta 180 cm, la longitud de las mazorcas puede alcanzar los 25 cm.Los granos son grandes y jugosos, con un inusual color blanco-crema.

Gastronomía temprana

La variedad de maíz de alto rendimiento Early gourmet 121 solo tiene comentarios positivos de los productores de hortalizas. Una cosecha amigable se forma después de 70 días. Planta de altura media, 145 cm. Mazorca cilíndrica de 21 cm de largo, peso 190 g. Los granos son amarillos, jugosos, grandes con piel fina y delicada.

La planta se caracteriza por una alta resistencia a las enfermedades. Es recomendable cultivar maíz Early gourmet a través de plántulas. El cultivo de hortalizas necesita riego oportuno, fertilización, deshierbe y aflojamiento.

Características del cultivo

La tecnología de cultivo de maíz dulce después de la siembra tiene sus propias características.

Si el verano es corto, es mejor plantar a través de plántulas.Las semillas de maíz se siembran en vasos separados a una profundidad de 3 cm, se rocían con arena encima. En el futuro, se recomienda un riego moderado y una temperatura del aire de +20 grados. Una semana antes del trasplante, fertilice y espolvoree con arena para evitar la formación de costras.

La siembra de semillas en campo abierto se lleva a cabo a mediados de mayo. El esquema para variedades tempranas se ve así: 60x30 cm, para variedades tardías - 70x70 cm Los agujeros preparados se arrojan con agua, se colocan tres granos en ellos y luego se cubren con tierra húmeda y seca.

Aterrizaje

El maíz se considera un cultivo amante de la luz. Debes elegir un área soleada, lejos de la sombra de los árboles y una cerca, preferiblemente en el lado sur de la casa. Al mismo tiempo, el sitio debe protegerse de los vientos directos.

Los mejores antecesores del maíz son las legumbres, las patatas, los pepinos, los tomates, las cebollas y la remolacha forrajera. El maíz no debe sembrarse después del mijo y el repollo.

El maíz no impone requisitos especiales en la composición del suelo, pero el suelo podzólico, turba y chernozem es el más adecuado. El cultivo de hortalizas no tolera suelos de tierras bajas con poca salida de agua.

En otoño, durante la preparación del terreno, conviene aplicar abonos orgánicos y fosfopotásicos. En primavera, aflojan la tierra y la atraviesan con un rastrillo, rompiendo grandes terrones de tierra.

Las semillas de las variedades de maíz Spirit o de cualquier otra especie se clasifican antes de plantar, solo se seleccionan las sanas y densas, se empapan en estimulantes del crecimiento y se desinfectan. Es recomendable calentar las semillas al sol durante 5 días, luego remojarlas en agua caliente. Este procedimiento acelerará la germinación de las semillas.

El maíz se siembra a mediados de mayo, cuando pasa la amenaza de las heladas. En este momento, el suelo debería calentarse hasta +10 grados. Los fertilizantes nitrogenados se pueden aplicar el día antes de plantar las semillas. Antes de plantar, también se debe aflojar el suelo a una profundidad de 10 cm.

La siembra de maíz en campo abierto comienza a fines de abril o principios de mayo. Los primeros brotes deberían aparecer en el día 10-12. Se hacen surcos en el área preparada a una profundidad de 7 cm. Si el área es pequeña, se hacen hileras a una distancia de 60 cm.

Los cultivos de granos para las plántulas comienzan a sembrarse a principios de mayo, es mejor plantar las semillas en macetas de turba separadas. En este caso, habrá un riesgo mínimo de dañar el sistema radicular durante el trasplante. Ya a mediados de junio, comienzan a trasplantar plántulas en campo abierto. En este momento, deberían aparecer tres hojas verdaderas en las plántulas.

Cuidado

Durante todo el período de cultivo del maíz dulce, debe seguir algunas recomendaciones. La primera vez después de la siembra, la planta crece lentamente. En este momento, aflojar y deshierbar lo beneficiará. Normas agrícolas:

• El maíz requiere abundante riego. El tamaño de las mazorcas y el dulzor de los granos depende directamente del régimen de riego correcto. Especialmente se requiere mucha humedad durante la germinación de semillas y la formación de mazorcas.
• El aflojamiento de la tierra se realiza después de cada riego y después de la lluvia. Cuanto más alta se vuelve la planta, menor es la profundidad de aflojamiento del suelo. Esto reducirá el riesgo de daño a las raíces adventicias.
• Durante el período de floración, se puede realizar un procedimiento de polinización adicional. Para ello, arranca las flores masculinas (están en la parte superior del tallo) y sacúdelas sobre las mazorcas en flor (aquí están las flores femeninas).

• Para acelerar el crecimiento de la planta y la formación de la mazorca, se realiza un pellizco. Corta todos los brotes laterales.
• No se debe permitir que crezcan malas hierbas, por lo que el deshierbe se lleva a cabo de manera oportuna.
• Realizar tratamientos preventivos para protegerse de plagas y enfermedades. A la primera señal de su aparición, se deben tomar medidas para preservar la cosecha.

La fecundación ocupa un lugar especial.El maíz responde bien al compost y al estiércol. El primer aderezo se puede realizar cuando se desarrollan 5-6 hojas en la planta. Después de desplegar la quinta hoja, se aplican fertilizantes potásicos. En el pasillo, puede agregar una solución líquida de nitrato de amonio, superfosfato.

Si las hojas se vuelven de color verde pálido, aparecen rayas amarillas, puede ser necesario agregar componentes de nitrógeno. Si los bordes de las hojas comienzan a ponerse amarillos y secos, debe agregar potasio.

Cosecha

Las mazorcas son adecuadas para cosechar en la etapa de madurez de cera lechosa. Es importante no s altarse este período, de lo contrario los granos se volverán ásperos, duros y perderán su jugosidad. Hay varios signos que determinan la madurez del maíz:

• Puedes determinar la madurez de la mazorca por el estigma del maíz. Cambia de verde esmeralda a tostado.
• Otro signo de madurez es el color de los granos. Se pintan de blanco o amarillo, según la variedad elegida. Al mismo tiempo, los granos encajan perfectamente y la cáscara se perfora fácilmente.
• Las hojas superiores que envuelven la cabeza de repollo se secan y comienzan a ponerse amarillas.

La mayoría de las veces, la cosecha de maíz comienza a cosecharse a principios de agosto. La cosecha es mejor temprano en la mañana.

A juzgar por las reseñas, el maíz Lakomka Belogorya ganó uno de los primeros lugares entre los cultivadores de hortalizas experimentados. Se observa que es fácil cuidar las plantaciones de maíz durante el cultivo, casi todas las semillas sembradas germinan juntas y a tiempo. Las primeras mazorcas se pueden comer después de 90 días.

En un tallo, de 150 cm de alto, se pueden formar hasta 4 mazorcas. Los productores de hortalizas también notan el alto rendimiento de la variedad, la planta no requiere riego frecuente, los granos de las mazorcas cosechadas conservan su jugosidad y dulzura durante mucho tiempo.

Deliciosos platos con maíz Spirit F1

Existe una amplia variedad de recetas en las que se puede utilizar cualquier variedad de maíz dulce, incluido Spirit F1.

Receta fácil de maíz al vapor

Las mazorcas se limpian de hojas, se lavan con agua fría y se secan con una toalla. Se vierte agua en el recipiente y las mazorcas se colocan para cocinar al vapor. Cierra la tapa y ajusta el tiempo a 35 minutos. Después de que el maíz terminado se haya enfriado, las mazorcas se untan con mantequilla, se espolvorean con sal y se sirven.

Buñuelos de Maíz

Necesitará harina de maíz y maíz dulce enlatado para cocinar. El agua se drena de los granos enlatados. Se agrega kéfir a un recipiente aparte, se diluye la harina, se agregan sal, azúcar y refrescos. Todos los ingredientes están bien mezclados. Vierta granos de maíz enlatados en la masa resultante y comience a freír. Se mide una pequeña porción de masa con una cuchara y se coloca en una sartén.

Sopa de Maíz

Pique finamente la cebolla pelada, pique las zanahorias peladas y el apio con un rallador. Las patatas y los calabacines se cortan en cubos pequeños.

Derrita la mantequilla (20 g) y el aceite vegetal (25 ml) en una cacerola, luego agregue la cebolla picada, fría hasta que esté dorada. Después de eso, agregue las zanahorias y el apio, y después de un par de minutos, las papas. Las verduras se vierten con un litro de agua hervida.

5 minutos después de hervir, se agrega calabacín y maíz enlatado a las verduras junto con el líquido en el frasco. Después de eso, cocine por otros 10 minutos. Al final de la cocción, se agrega sal, especias y queso fundido rallado.

Se recomienda moler la sopa terminada en una licuadora hasta obtener una consistencia homogénea. El plato terminado se puede decorar con hierbas.

Ensalada de maíz y champiñones

Hervir el filete de pollo en agua con sal. Lave los champiñones y córtelos en cubos pequeños. Freír la cebolla picada en aceite vegetal caliente hasta que esté dorada, luego agregar los champiñones en cubos. Después de 15 minutos de freír, sal y pimienta las cebollas y los champiñones.

Se muele queso duro en un rallador, se drena el agua del maíz enlatado, se retira el filete de pollo del caldo y se deja enfriar. Después de eso, el filete y la piña enlatada se cortan en cubos pequeños.

Luego proceder a la formación de la ensalada. El pollo se coloca en la primera capa en la ensaladera, luego la cebolla con champiñones. Extienda el maíz, la piña picada sobre los champiñones y unte todo con mayonesa. Cubre todo uniformemente con queso.

Papilla de maíz y calabaza en olla de cocción lenta

La pulpa de calabaza pelada se corta en cubos y se coloca en un recipiente multicocina. Agregue agua y envíe a guisar durante 30 minutos. En este momento, se lavan los granos de maíz. Tan pronto como la calabaza está lista, se agrega leche, sal, azúcar, sémola de maíz y se envía nuevamente a guisar durante 30 minutos. Después de eso, se agrega mantequilla y se calienta durante 10 minutos. La papilla está lista.

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