Mermelada de manzana en una olla de cocción lenta: una receta simple para el invierno con fotos y videos

Las manzanas son ricas en varias vitaminas y otras sustancias útiles. No se pueden guardar en el congelador, por lo que se convierten en preparaciones para el invierno en forma de mermeladas y conservas.

Hay pocas personas que rechazan un bollo con un postre de manzana dulce. Los productos de estas frutas, hechos en empresas, no son tan sabrosos como la mermelada de manzana hecha en una olla de cocción lenta. Todo el proceso lleva poco tiempo si sigues recetas sencillas.

Características de cocción

La mermelada se puede preparar en una olla a presión y en una olla de cocción lenta. Todos los modelos son diferentes entre sí, el programa se selecciona de los siguientes:

• guisado;
• sopa;
• mermelada;
• hornear.

Aquellas amas de casa que ya tienen un modo especial para mermelada en este electrodoméstico de cocina, simplemente sigan las instrucciones para la olla de cocción lenta. Pero si no existe tal programa, usan el universal: "extinguir". El número de manzanas y azúcar lo selecciona cada uno de forma independiente, ya que el volumen de los tazones para todos los modelos es diferente.

Eligiendo manzanas para mermelada

Si planea hacer mermelada con rodajas de manzana, seleccione las frutas que no estén demasiado maduras y sin daños. Cualquier manzana jugosa de madurez normal es adecuada para granular.

Las frutas se lavan y se pelan, se quita el corazón. Es suficiente agregar la mitad de azúcar por una parte de manzanas.

En nuestra propia parcela, todas las frutas son sanas, sin química. Pero si se compran en las tiendas, debe prestar atención a un signo de productos poco confiables como una cáscara brillante sin el menor defecto.

Por regla general, las sustancias nocivas se encuentran principalmente en la piel y puedes deshacerte de ellas si simplemente las quitas de la fruta. Pero aún así, es mejor elegir fresco y cultivado sin nitratos.

Métodos para hacer mermelada de manzana en una olla de cocción lenta

Puede cocinar un manjar con los frutos de un manzano en cualquier modelo de multicooker. A continuación se presentan algunas recetas que, si se siguen con sencillez, darán excelentes resultados.

Receta en cinco minutos

Para hacer esta maravillosa mermelada de ámbar, necesitas manzanas y azúcar en una proporción de 1:1. Si las frutas son muy dulces, se necesitará menos azúcar. Según la receta se toma 1 kg de ingredientes.

Las frutas se lavan y se secan minuciosamente. Se pelan desde el centro y se cortan en rodajas. Las manzanas se colocan en una olla de cocción lenta, el programa de "guisado" se enciende durante 1 hora. Después de 20 minutos, se agrega azúcar al tazón y se mezcla con rodajas de manzana.

La mermelada terminada se vierte en frascos previamente esterilizados.

Eliminar atasco

Para cocinar este postre necesitas:

1. Manzanas - 1 kg.
2. Azúcar - 800g
3. Agua - 2-3 l.
4. Vailina y canela.

Se seleccionan frutas jugosas y grandes para la futura mermelada. En general, todas las variedades son adecuadas, pero si se encuentran manzanas agrias, entonces es mejor aumentar la cantidad de azúcar granulada a 1 kg.

Debido a que los frutos se cortan en rodajas, incluso se extraen ejemplares dañados y recogidos del suelo. Se lavan bien con agua corriente, se eliminan las abolladuras y las manchas. Luego se cortan en rodajas y se tiran los corazones.

Las frutas peladas y trituradas se bajan a un recipiente con agua, en el que se disuelve previamente 1 cucharadita. ácido cítrico. Este procedimiento es necesario para evitar que las manzanas se oscurezcan cuando se exponen al aire.

Se sacan las rebanadas y se secan, luego se mezclan con azúcar. Vierta 1 cucharada en el recipiente multicocina. agua y manzanas en azúcar. El producto se cocina con la tapa abierta removiendo con una cuchara de madera cada 5 minutos.

Para comenzar, seleccione el programa “guisado” o “cocción”. En promedio, se tarda media hora en hacer mermelada. Pasado este tiempo, se añaden al bol la vainilla y la canela, se cierra la tapa, se cocina el postre otros 5 minutos.

Con canela

Para cocinar necesitas llevar:

1. Manzanas - 2 kg.
2. Azúcar - 2 kg.
3. Canela - 2 palitos o 2 cucharaditas

Las frutas maduras y duras se seleccionan para mermelada. Se lavan con agua tibia corriente, se cortan en rodajas o trozos junto con la piel. El núcleo se elimina por completo.

Las manzanas preparadas se transfieren al recipiente de la multicocina, se cubren con azúcar granulada, los ingredientes se mezclan suavemente y se dejan durante 5 horas para mezclar el azúcar con el jugo de manzana.

Después de la cantidad de tiempo especificada, se agrega canela al tazón, después de lo cual el futuro manjar comienza a hervir. La pantalla selecciona el modo de extinción. En la primera etapa, las manzanas en almíbar se cocinan durante 10 minutos.

Se realizan un total de 3 series, cada una de 10 minutos. Si la multicocina tiene un modo "Multipovar", puede seleccionarlo para mermelada. La temperatura se establece en 100 grados.

Mientras se prepara el postre de manzana, no se remueve, pero las rodajas se sumergen suavemente en el almíbar con una cuchara de madera. Cada cocción sucesiva ayuda a espesar el almíbar y las frutas finalmente se vuelven transparentes.

La mermelada caliente se coloca en frascos limpios, esterilizados y secos. Los contenedores están enrollados con tapas de metal.

Almacenamiento

Después de hacer la mermelada y enfriarla, los frascos se envían para ser almacenados durante el invierno en un lugar fresco.Los sótanos y bodegas se consideran los más favorables para colocar espacios en blanco. Pero incluso a temperatura ambiente, no le pasará nada a la mermelada. Conserva sus cualidades útiles y gustativas durante 2 años.

Si la cosecha de manzanas resultó ser grande y no puedes comer todas las frutas, entonces puedes hacer mermelada fragante con ellas en una olla de cocción lenta. Este postre dulce es perfecto para panqueques, panqueques y solo para el té. Hornear con él es increíble. La mermelada la disfrutan tanto adultos como niños.

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