Razas de pollos de carne y huevo para criar en casa

Utilizar razas de pollos de carne y huevo para criar en casa es una actividad rentable e interesante. Debido a la sencillez, la producción de huevos bastante alta, el gran peso vivo, las buenas propiedades gastronómicas de los productos obtenidos, estas aves de corral son cultivadas no solo por los propietarios de granjas privadas, sino también por granjas medianas y bastante grandes.

Características de la carne y el huevo de gallina

Los pollos de carne y huevo tienen las siguientes características:

1. Posibilidad de obtener dos tipos principales de productos: huevos y carne de pollo.
2. Maduración rápida: las gallinas ponedoras pueden poner huevos a partir de los 6 meses de edad.
3. Carácter equilibrado: el ave de estas razas se distingue por un carácter tranquilo, sin agresividad en el comportamiento.

Además, las hembras de esta dirección son madres gallinas hermosas y cariñosas. Debido a esto, al criar crías, a menudo no es necesario utilizar varias incubadoras caras.

Principales ventajas y desventajas

Las principales ventajas de las gallinas de carne y huevo incluyen:

• alta vitalidad;
• no exigente con las condiciones de detención;
• alta tasa de fertilidad;
• tendencia significativa a forrajear (la descomposición más rápida posible del alimento consumido por el cuerpo del ave);
• excelentes cualidades gastronómicas de los productos cárnicos y ovoproductos resultantes.

Las desventajas de tales aves incluyen:

1. Pequeño, en comparación con las razas puras de carne, la tasa de aumento de peso vivo.
2. Alto riesgo de disminución del número de cabezas de ganado cuando se mantiene en espacios confinados (recintos, jaulas).
3. Pequeña producción de huevos con poco cuidado.

Las mejores razas

Hay más de 200 razas de pollos de carne y huevo en el mundo. Los más comunes y populares se describen a continuación.

Australorp en blanco y negro

Australorps: pollos con un exuberante plumaje negro, manchas blancas claramente visibles y uniformemente espaciadas, una cabeza pequeña con una cresta roja erecta en forma de hoja, patas cortas con pigmentación pronunciada. El plumón del pájaro es ligero, la piel debajo del plumaje es blanca.

El peso máximo para gallos es de 2,6 kilogramos, para gallinas no más de 2,2 kilogramos. Para el año, la productividad de Australorps para ovoproductos es de 200-220 piezas.

Plata de Adler

Con un plumaje amarillo claro, los pollos plateados de Adler tienen una estructura muy densa: un pecho y una espalda enormes, una cabeza grande y redondeada con una cresta en forma de hoja en la parte superior, un pico poderoso y patas sin plumas de color amarillo brillante.

La producción de huevos es relativamente pequeña, no más de 180 piezas. El peso de los machos alcanza los 4 kilogramos, las hembras, no más de 3 kilogramos.

Moscú Blanco

White Moscow es una raza de selección rusa, caracterizada por un plumaje uniforme de color blanco puro, patas largas y fuertes, un físico bastante poderoso, una cresta roja en forma de hoja caída que corona una cabeza de tamaño mediano.

La productividad del White Moscow es bastante buena: la producción máxima de huevos es de 220 piezas; los gallos pueden pesar hasta 3,5 kilogramos, mientras que las gallinas ponedoras no pueden pesar más de 3 kilogramos.

gigante húngaro

Los gigantes húngaros tienen un hermoso y exuberante plumaje marrón oscuro, un cuerpo enorme y grande, una cabeza pequeña con una cresta discreta y ojos amarillos. La masa de pollos y gallos adultos es de 3,6 kilogramos. La producción de huevos no está mal - hasta 180-200 piezas.

Wyandotte

Los pollos Wyandotte, sedentarios y tranquilos, abigarrados en blanco y negro, tienen una baja productividad anual para la producción de huevos (hasta 175 piezas), un peso vivo bastante grande (hasta 4,0-4,2 kilogramos).

Salmón Zagorskaya

Raza de selección rusa sin pretensiones y altamente productiva. Las hembras pueden producir hasta 250-260 huevos grandes por año. El peso vivo de un ave adulta alcanza los 3,6 (gallos) y 2,7 (gallinas) kilogramos.

Gris California

Una raza caracterizada por una naturaleza tranquila y no agresiva. Las ponedoras de California grey tienen una alta producción de huevos - hasta 240 piezas.

Con la alimentación, el mantenimiento y el cuidado adecuados, las gallinas grises y los gallos de California pueden ganar hasta 3-3,5 kilogramos de peso vivo.

Aniversario de Kuchinskaya

El ave de esta raza tiene un cuerpo grande, plumaje marrón claro, cresta dentada erecta. Producción de huevos: hasta 220 piezas; el peso vivo de un ave adulta puede alcanzar los 4 kilogramos.

Maran

Raza de selección francesa. Sus representantes tienen un color de plumas muy hermoso, un cuerpo macizo y denso, patas cortas y sin plumas. En un año, las hembras pueden producir hasta 170 huevos grandes con una cáscara de color chocolate. Los pollos Maran son apreciados por su rápido crecimiento, así como por el excelente sabor de la carne.

Moscú Negro

Una raza que tiene características similares al Blanco de Moscú. La única diferencia son las plumas negras intercaladas con tonos cobrizos.

Nuevo Hampshire

Raza muy común en patios privados y granjas avícolas. La producción de huevos es alta: hasta 220 piezas por año. El peso vivo de los adultos oscila entre 2,5 (gallinas) y 3,5 (gallos) kilogramos.

Orpington

Orpington es una raza caracterizada por una variedad de colores de plumaje, un cuerpo macizo y patas pequeñas. El peso vivo de los adultos es de hasta 4,5 kilogramos. La puesta de huevos de las gallinas ponedoras es promedio: no supera las 160 piezas.

Plymouth Rock

Raza americana con plumaje abigarrado. Se caracteriza por los siguientes indicadores de productividad: el peso vivo máximo de un ave adulta es de 5 kilogramos, la producción anual de huevos es de 200-210 piezas.

Arcilla de Poltava

Raza de selección ucraniana. Se caracteriza por un cuerpo macizo, extremidades sin plumas de color amarillo, de pequeña longitud, una cresta en forma de rosa de color rubí que corona una cabeza relativamente pequeña. La productividad de la arcilla de Poltava para productos de huevo por año es de hasta 210 piezas. El peso vivo cuando se cultiva para productos cárnicos oscila entre 2,5 y 3,8 kilogramos.

Raza Pushkin

Incluye dos líneas: Sergiev Posad (Moscú) y San Petersburgo. Esta ave tiene un cuerpo masivo cubierto de plumaje blanco y gris abigarrado. Patas: de longitud media, sin plumas, color crema. La cabeza es redondeada, de tamaño mediano. El peine es pequeño, erecto, en forma de hoja (en la línea de Moscú) o en forma de rosa (en la línea de San Petersburgo).

La raza tiene una productividad media: las gallinas ponedoras no superan los 200 huevos; el peso vivo de los adultos oscila entre 2 y 3 kilogramos.

Isla de Rhode

Raza tradicional de pollos de carne y huevo, cuyos representantes tienen un cuerpo macizo, plumaje marrón rojizo, una vieira erguida en forma de hoja. Las hembras de Rhode Island producen hasta 200-210 huevos por año. Los pollos y gallos adultos de Rhode Island pesan hasta 3,8-4 kilogramos.

Orejeras ucranianas

Sin pretensiones y medianamente productiva, esta raza de selección ucraniana, que antes era común, ahora es rara. Un rasgo característico de las orejeras ucranianas son los pequeños mechones de plumas cerca de las orejas.

Las gallinas ponedoras tienen una producción de huevos de hasta 190 huevos. Con el cuidado y la alimentación adecuados, las gallinas y los gallos de orejeras ucranianas alcanzan los 3,5 kg de peso.

Faverol

Con un plumaje exuberante, "bigotes" característicos, los adultos de esta raza pesan hasta 4 kilogramos. Gallinas ponedoras de huevos - 180 piezas.

Afeitadora

Una raza de origen holandés con tres colores de plumaje: blanco, marrón oscuro y oscuro. Las aves adultas pesan, en promedio, 2 kilogramos. El bajo peso vivo del ave se compensa con una alta producción de huevos: las gallinas ponedoras de esta raza producen de 220 a 250 huevos por año.

¿Por qué es rentable criar pollos de razas de carne y huevo?

Los beneficios de criar pollos de estas razas son:

1. Obtención de 2 tipos de productos: huevos caseros y pollo.
2. Sin pretensiones a las condiciones y resistencia a las enfermedades.
3. Obtención de pollos de forma natural: las gallinas de esta dirección son gallinas cariñosas, por lo que no es necesario comprar pollos ni una incubadora especial.

Además, estas razas tienen una naturaleza dócil, lo que dificulta un poco el cuidado de un ave.

¿Cómo elegir pollos?

Debe comprar pollos para el hogar en granjas avícolas o de vendedores confiables que crían ciertas razas de carne y huevos.

Cuando compre pollos, evalúe lo siguiente:

1. Aspecto: los pollos sanos están cubiertos de una pelusa uniforme, sus ojos están bien abiertos, brillan y sus pequeñas alas están bien apretadas contra el cuerpo.
2. Comportamiento: un pollito sano se para con seguridad sobre sus pies, se mueve rápidamente y chilla fuerte.

La chica enferma está cubierta de pelusa despeinada, tiene los ojos medio cerrados, letargo o incluso un comportamiento pasivo.

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