Cómo secar maní en casa en el horno, microondas, sartén

Peanut es un fruto seco saludable con un sabor agradable. Se consume crudo, añadido a la repostería y otros platos. Pero este producto contiene mucha humedad y aceite, por lo que sin el procesamiento adecuado, los cacahuetes comienzan a pudrirse. La anfitriona se enfrenta a la cuestión de cómo secar los cacahuetes, por ejemplo, en el horno. Hay otras formas, según los electrodomésticos de la cocina y el tiempo que pueda dedicar al secado.

¿Cómo secar cacahuetes en el horno?

El secado en el horno es la forma más fácil y más larga. Según lo seca que esté la materia prima, puede tardar media hora o incluso una hora. Necesitas secar en una bandeja para hornear que no esté manchada con nada, pero puedes poner papel de hornear.

El secado de maní en casa es el siguiente:

1. Primero se precalienta el horno a 175-180 °C (esto tardará unos 15 minutos).
2. Extienda los frijoles en una bandeja para hornear en una capa delgada, mejor si no se tocan entre sí. Por este motivo, procese un gran volumen en varias pasadas.
3. Remueve después de otros 15 minutos y sube la temperatura a 200°C.
4. En el último paso, espere hasta que las nueces comiencen a crujir; esto significará que están listas. No salgas de la cocina al mismo tiempo, de lo contrario puedes perder el momento y las nueces se quemarán. Apaga el horno, espera 10-15 minutos y retira.

El horno es ideal para secar frutos secos sin cáscara. Se procesa de la misma manera que sin la cáscara. Lo principal es revisar las nueces antes del secado. No solo la apariencia es importante.Si se siente que uno de ellos no está firmemente en la cáscara, golpeando contra las paredes, esos cacahuetes no funcionarán.

Los cacahuetes sin pelar se secan durante 20-30 minutos en una sartén profunda. Temperatura - 175-200°C. Para verificar si un maní está listo, tome un frijol y quítele la cáscara. Si la cáscara delgada debajo se quita fácilmente, entonces todo se hace correctamente.

Secado en microondas

En comparación con un horno, un microondas se seca casi al instante. Para ello necesitarás un plato llano:

1. Extienda los frijoles en un plato en una capa delgada.
2. Coloca el plato en el microondas, cocina por 1 minuto. Potencia requerida - 800 vatios.
3. Revuelva bien.
4. Con la misma potencia, configure el temporizador durante 20 segundos, de 4 a 6 veces. Después de la cuarta vez, pruebe los cacahuetes antes de volver a configurar el temporizador para determinar el punto de cocción.

No puedes secar los cacahuetes sin cáscara en el microondas, pero puedes dejar las cáscaras puestas. Además, no procese más de 200 gramos de frijoles a la vez.

Secar en una sartén

La bandeja de secado debe ser profunda, con paredes gruesas y fondo. Es mejor pelar los frijoles de la cáscara, el resto de la piel se despegará solo. Luego extiéndalos en una capa delgada y encienda un fuego pequeño durante 15 minutos. Es importante remover constantemente los frijoles. Para verificar, rompa uno; si está dorado, entonces está listo.

Seca los cacahuetes con cáscara en la sartén. Antes de hacer esto, remoje las nueces en agua durante 20 a 30 minutos, luego frótelas para eliminar los residuos. Pero en cualquier forma que seque este producto, inmediatamente después de cocinarlo, transfiéralo a otro plato. Si esto no se hace, el proceso de fritura continuará debido a la sartén caliente.

¿Puedo secar maní en una olla de cocción lenta?

Los cacahuetes también se pueden secar bien en una olla de cocción lenta:

1. Vierta un vaso de frijoles en la olla de cocción lenta.
2. Activa el modo "Hornear".
3. Dejar media hora.

Multicooker Plus es que el secado no necesita ser monitoreado constantemente. Es suficiente esperar la señal y obtener los frijoles terminados. Se utilizan nueces sin cáscara. Inmediatamente puede agregar sal al gusto.

Usando una secadora eléctrica

La secadora eléctrica seca por más tiempo de todos los electrodomésticos de cocina. Todo el proceso puede tomar de 18 a 26 horas. Al mismo tiempo, las nueces no deben dejarse desatendidas durante mucho tiempo, deben voltearse y verificar el grado de secado. Pero una gran cantidad de maní se puede procesar inmediatamente en la secadora.

Calefacción

El calentador también es una forma bastante conveniente de secar, aunque lleva mucho tiempo, unas dos semanas. Se puede secar, por ejemplo, sobre un radiador cuando hay calefacción, o con una estufa. Para hacer esto, basta con poner las nueces en un recipiente confiable y colocarlas sobre una fuente de calor. No las pongas en una capa gruesa, un máximo de 15 centímetros. Aun así, los cacahuetes deben removerse de vez en cuando.

Aeroparrilla

Secar con una airfryer es el segundo más rápido después de una multicocina. Hay dos formas de cocinar:

1. A 225 °C, la velocidad de ventilación es alta. Seque los cacahuetes durante 10-12 minutos.
2. Si seca en una rejilla alta, que envuelve antes con papel de aluminio, tardará solo 5 minutos en secarse a 180 °C.

La freidora de aire

Plus ofrece comodidad y secado de alta calidad. Pero existe el riesgo de secar demasiado las nueces, así que ajuste la temperatura con cuidado.

Todos los métodos son bastante fáciles. Mucho depende de si puede verificar constantemente la preparación de las nueces, revolverlas y también del resultado deseado.

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