Feijoa rallada con azúcar: una receta y 10 formas de preparar espacios en blanco para el invierno

Feijoa es una fruta específica con sabor a kiwi y fresa al mismo tiempo. Contiene muchos oligoelementos y sustancias útiles. Para poder disfrutar del uso de esta fruta por más tiempo y obtener beneficios, las amas de casa la procesan y conservan. Hay más de una receta para hacer puré de feijoa con azúcar. Te presentamos toda una selección.

Características de cocinar feijoa rallada con azúcar para el invierno

La feijoa es una fruta exótica, por lo que su procesamiento y preparación tienen varias características que deben tenerse en cuenta para obtener un producto sabroso y saludable.

Selección y preparación de materias primas

Vale la pena recordar que las bayas de feijoa son peculiares. Para encontrar una fruta de buena calidad, hay que probar. En Rusia, las bayas se cultivan solo en Sochi y Abjasia, por lo que no se encuentran en todas las tiendas. Antes de comprar, debe prestar atención a algunos signos:

1. Es mejor elegir frutas grandes que pequeñas. Son más deliciosos y fragantes.
2. La cáscara debe tener un color verde intenso, sin abolladuras, grietas u otros daños.

Antes de empezar a cocinar, debe lavar bien las bayas, clasificarlas y eliminar las que no estén a la altura. El agua de lavado se cambia varias veces.

Cómo preparar correctamente los platos

El producto terminado se coloca en frascos de vidrio y se sella con tapas. Para que se conserve durante mucho tiempo y no se deteriore, debe preparar adecuadamente los platos. Los frascos y las tapas se lavan muy bien con la adición de productos de limpieza.

Después de eso, el recipiente se esteriliza al vapor o en el horno. Los frascos preparados se dejan aparte.

Todos los platos en los que se preparará el manjar también deben estar limpios. No necesita ser esterilizado.

Cómo moler feijoa con azúcar en casa

Para moler las frutas y preparar una delicia, se utilizan varios métodos. Es aceptable agregar ingredientes adicionales al producto para obtener un sabor más rico e interesante.

A través de una picadora de carne

En este caso, se prepara un producto saludable sin cocinar. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• feijoa,
• azúcar.

Los ingredientes se toman en una proporción de 1 a 1.

Cocinar:

1. Las frutas verdes se lavan, si es necesario, se quita la piel, pero se puede dejar, se cortan las colas.
2. Las frutas cortadas por la mitad se muelen en una picadora de carne. Para obtener una estructura más delicada, repita el procedimiento varias veces.
3. El puré terminado se mezcla con azúcar y se deja durante varias horas para que se disuelva por completo.
4. Después de un tiempo, se transfieren a frascos, se retuercen y se guardan en el refrigerador.

Este manjar contiene muchas vitaminas útiles, ya que no se somete a tratamiento térmico.

En una licuadora

Puedes cocinar un delicioso plato de feijoa en una licuadora. Los ingredientes se toman en la misma cantidad:

• frutas de feijoa,
• azúcar.

Proceso:

1. Las frutas lavadas y peladas se ponen en una licuadora y se trituran hasta obtener la consistencia deseada.
2. El azúcar se vierte inmediatamente en el puré de patatas y se sigue batiendo con el aparato.
3. El plato terminado se coloca en frascos que se guardan en el refrigerador.

Para preparar golosinas sin tratamiento térmico, se recomienda tomar la misma cantidad de arena dulce y bayas. Se considera el mejor maridaje para una comida deliciosa.

Con limón y estragón

El uso del limón y el estragón te permitirá preparar un producto sabroso, saludable y con un peculiar aroma.

Necesario:

• limón - 1 pieza;
• azúcar - 0,5 kg;
• feijoa - 0,5 kg;
• estragón - un par de ramas;
• agua - 200 ml.

Cómo cocinar:

1. Lave bien las frutas, pique con una picadora de carne.
2. Hervir el agua, agregar el dulzor, el estragón y el jugo de limón, mezclar.
3. Sacar las ramitas de estragón, verter el puré de frutas con almíbar.
4. Después de mezclar, poner en frascos.

Con limón y jengibre

Ambos productos agregarán un agradable sabor y aroma a las delicias de feijoa. Necesitas preparar un plato con los siguientes productos:

• feijoa - 0,6 kg;
• limón - 1 pieza;
• azúcar - 0,6 kg;
• jengibre fresco - 1-3 cucharadas. cucharas.

Proceso:

1. Las bayas exóticas se preparan y trituran de la forma habitual.
2. Se lava muy bien el limón, se quita la ralladura con un rallador.
3. Se pela la pulpa del limón, se quitan las películas blancas y se trituran con una picadora de carne o una licuadora.
4. Revuelva el puré de limón y feijoa, agregue azúcar y jengibre. Después de disolver la arena, el producto terminado se coloca en frascos.

Con raíz de rábano picante y pera

Este plato no se come con té, sino que se añade a la carne como salsa. Preparar:

• feijoa - 0,6 kg;
• pera - 1 pieza;
• azúcar - 0,1 kg;
• raíz de rábano picante rallada - 1-2 cdas. cucharas.

Cocinar:

1. Lave bien todas las frutas y córtelas en una licuadora o frótelas en una picadora de carne.
2. Se mezcla el puré resultante, se le añade azúcar y rábano picante.
3. Cuando los granos dulces se disuelvan, mueva el plato a los frascos y póngalo en el refrigerador.

Con naranja

Para preparar esta delicia necesitarás:

• azúcar - 0,6 kg;
• feijoa - 0,6 kg;
• naranja grande - 1ud

Proceso:

1. A una naranja se le quita la ralladura con un rallador, se le quita el hueso y se muele.
2. Las bayas se preparan de la forma habitual.
3. Combina el puré de naranjas, la feijoa, la ralladura y el azúcar en un bol.
4. El plato terminado se guarda en el frigorífico.

Con nueces

La combinación de frutas y nueces le da un sabor único y llena el producto con sustancias útiles. Preparación requerida:

• frutas verdes - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;
• naranja - 1 pieza;
• nueces - 0,2 kg.

Cocinar:

1. Quitar las colas de la feijoa, verter agua hirviendo y cortar en trozos.
2. Retire la piel y los huesos de la naranja.
3. Remoje las nueces en agua caliente durante una hora, luego drene el agua y enjuague bien los granos.
4. Pica todos los ingredientes con una picadora de carne o una batidora.
5. Añadir azúcar y dejar hasta que se disuelva por completo.
6. Extienda la mermelada terminada en un recipiente y guárdela en un lugar frío.

Con arándanos

La feijoa y la mermelada de arándanos pueden no ser del gusto de todos, pero contienen una gran cantidad de vitaminas. Para cocinar necesitarás:

• feijoa - 1 kg;
• arándanos - 0,5 kg;
• azúcar - 1,5 kg.

Receta:

1. Frutas exóticas bien lavadas y retorcidas en una picadora de carne o en una licuadora.
2. Pase los arándanos lavados y secos por un colador.
3. Mezclar ambos tipos de puré, agregar azúcar granulada y dejar hasta que se disuelva.
4. El producto terminado se puede comer inmediatamente o almacenar en frascos.

Con mandarina

La mandarina añadirá salud y sabor al plato resultante.

Ingredientes:

• feijoa - 0,5 kg;
• azúcar - 0,5 kg;
• mandarinas - 0,3 kg;
• agua - 0,2 l;
• canela - 0,5 cucharaditas.

Cómo cocinar:

1. Las frutas verdes se preparan de la forma habitual.
2. Rallar la piel de mandarina y añadir al puré de feijoa.
3. Hervir agua, agregar azúcar, canela y jugo de mandarina, cocinar por 10 minutos.
4. Enfríe la mezcla, mézclela con el puré y transfiérala a un recipiente para guardarla.

Con azúcar de caña

Para preparar un plato delicioso, puedes reemplazar el azúcar de caña común. Gracias a este producto, el manjar adquiere un sabor a caramelo. Para cocinar, tome los ingredientes en cantidades iguales y cocine según la receta clásica.

Especificaciones de almacenamiento

La feijoa rallada con azúcar solo se guarda en el frigorífico.

En invierno, los frascos se pueden reorganizar en un lugar frío, pero no congelados. Vale la pena recordar que dicho plato se almacena en su forma normal durante 3 meses. No se recomienda dejar la mermelada más tiempo.

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