Compota de menta y grosellas rojas para el invierno: 3 recetas de cocina paso a paso

Para el invierno quiero preparar el mayor número posible de twists para que la dieta sea tan variada como en verano. Por ejemplo, puedes cocinar una deliciosa compota. Si no desea utilizar las recetas habituales, puede intentar cocinar compota de grosella roja con menta. Consigue una bebida refrescante inusual.

Características de hacer compota de menta y grosellas para el invierno

A veces, en las frías tardes de invierno, quieres que llegue pronto un verano cálido y soleado. Para recordar los días de verano, puedes abrir una compota de grosellas aromáticas con menta. Esta receta es bastante simple. No tienes que estar parado en la estufa por mucho tiempo para cocinarlo.

Cómo elegir y preparar los alimentos adecuados

Antes de comenzar a cocinar, debe seleccionar y preparar todos los ingredientes necesarios. Para su conservación, necesitará grosellas rojas maduras, varios manojos de menta fresca, azúcar y agua.

Antes de cocinar, todos los ingredientes se inspeccionan cuidadosamente. Las grosellas se clasifican, las bayas no se pueden separar del tallo, se retuercen junto con él. La menta se lava con agua corriente, se coloca sobre una toalla para que el agua del follaje se seque.

Reglas para la preparación de envases

Las ollas de esm alte grandes son adecuadas para cocinar compotas. El producto terminado se vierte en frascos de vidrio. Se lavan previamente a fondo con agua y jabón. Justo antes de torcerlos, los frascos se esterilizan de la forma habitual.

Métodos de cocción

Hay varias formas de hacer compota con grosellas y menta. Puedes usar grosellas rojas y negras. Además, en lugar de menta, puedes poner bálsamo de limón, esto hará que la compota sepa un poco diferente.

Receta de grosellas rojas

Para hacer girar la grosella roja necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 kg de grosellas rojas maduras;
• 1 kg de azúcar;
• 3 litros de agua;
• un montón de menta fresca.

Cómo cocinar:

1. Pele las bayas de los restos y las hojas, enjuáguelas con agua corriente varias veces, luego transfiéralas a un colador y deje que el agua se escurra.
2. Enjuague bien la menta y déjela secar.
3. Vierta agua en una cacerola y agregue azúcar, cocine hasta que el azúcar se disuelva por completo.
4. Luego hervir el almíbar durante 6 minutos.
5. Esparcir las bayas y la menta en frascos, verter sobre el jarabe de azúcar caliente.

Banks dar la vuelta y envolver con una toalla. Dejar en casa por un día. Lo mejor es abrir los frascos aproximadamente un mes después de girarlos. Durante este tiempo, las bayas y la menta le darán todo su sabor al almíbar, y este se abrirá por completo.

Variante de grosella negra

Lo que se requerirá para la cosecha:

• 2 kg de grosellas negras;
• 1 kg de azúcar;
• 3L de agua filtrada;
• un montón de menta fresca.

Proceso de cocción:

1. Separe las bayas y límpielas de hojas y escombros.
2. Poner en un colador y enjuagar con agua.
3. Deja que se drene el agua.
4. Enjuague la menta y seque un poco del agua.
5. Vierte agua en una cacerola, agrega azúcar y pon las frutas.
6. Cocine a fuego medio hasta que hierva.
7. Cuando el agua hierve, se reduce el fuego y se deja hervir otros 10 minutos.
8. Al final de la cocción poner un puñado de menta.

Vierta la compota terminada en frascos. Es recomendable esterilizarlos primero. Cerrar con tapas de metal y enrollar.

Cuando los frascos se han enfriado a temperatura ambiente, se colocan en el sótano o en el refrigerador.

Compota de grosella negra, menta y melisa

Otra receta de compota de grosellas con melisa y menta. Aunque mucha gente confunde estas dos plantas, la melisa y la menta tienen sabor y aroma diferentes. Cuando se usan juntos, pueden crear una combinación inusual.

Lo que necesitas:

• 2 kg de grosellas negras;
• 1 kg de azúcar;
• 2 manojos de melisa fresca y menta;
• 4 litros de agua filtrada.

Proceso de cocción:

1. Clasifique las bayas y enjuáguelas bien con agua.
2. Ponerlos en un colador y dejar escurrir el exceso de agua.
3. Enjuague la menta y el toronjil, extiéndalos sobre una toalla para secar las ramitas.
4. Vierta agua en una cacerola, agregue azúcar.
5. Cocine hasta que el azúcar se disuelva.
6. Luego unte las grosellas.
7. Cocine hasta que hierva, luego reduzca el fuego al mínimo y cocine por otros 10 minutos.

Ponga Melissa y menta en el fondo de los frascos. Cuando la compota está lista, se vierte en frascos. Cierra las tapas, luego enrolla. Déles la vuelta, cubra con una toalla y enfríe a temperatura ambiente. Baje los frascos enfriados al sótano. Se recomienda abrir la compota preparada de acuerdo con esta receta no antes de un mes después. Durante este tiempo, la menta y la melisa darán su sabor al agua.

Cómo almacenar espacios en blanco correctamente

Los frascos retorcidos se almacenan en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar directa. Se pueden limpiar en el sótano o bodega, o se pueden guardar en el estante inferior del refrigerador. Además, si la casa tiene un balcón sin aislamiento, puede colocarlos allí.

El giro se almacena durante aproximadamente 2 años.

Es deseable abrir bancos no antes de 1-2 meses. Durante este tiempo, la preservación tendrá tiempo para infusionarse y será aún más sabrosa.

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