Tomates verdes en un tomate para el invierno: una receta paso a paso para coser

Para el invierno, se preparan tomates verdes en un tomate para que en cualquier momento la anfitriona tenga deliciosas verduras en la mesa. Este platillo se prepara de manera simple y rápida, a la receta estándar le puedes agregar cebollas fritas, zanahorias y tus condimentos favoritos. Tal receta no solo decorará la mesa, sino que también ayudará a obtener las vitaminas que necesita el cuerpo humano. Con el almacenamiento adecuado, la pieza de trabajo se deleitará hasta la próxima cosecha.

Características de cocinar tomates verdes en salsa de tomate para el invierno

Al cocinar tomates verdes en un tomate para el invierno, debe prestar atención al tamaño de los tomates y su apariencia. Para coser, puede usar jugo o pasta como salsa.

Ingredientes requeridos

Necesitarás:

• tomates rojos - salida 1 litro de puré;
• tomates verdes - 2 kg;
• pimienta - 2 piezas;
• ajo - un par de dientes;
• vinagre - 2-3 cucharadas. l.;
• sal y azúcar - 1 cda. l.;
• También puedes usar cebollas, zanahorias, pimientos morrones o pimientos picantes.

El puré de tomate rojo se puede diluir con agua y hervir para hacer más. O agregue jugo de tomate.

Cómo seleccionar y preparar los ingredientes para una receta

Todos los productos deben ser frescos y de alta calidad, sin defectos visibles, abolladuras, moho. Es mejor seleccionar los tomates por tamaño para que estén uniformemente saturados de jugo. Vale la pena considerar el sabor deseado, si desea ser más picante, puede agregar un trozo de chile, si es más dulce, luego agregue pimiento amarillo.

La pimienta molida negra o roja, el perejil seco, el pimentón, la albahaca y el clavo se utilizan como especias.

Todas las verduras deben lavarse antes de cocinarlas, algunas se limpiarán, se quitarán las semillas de los pimientos, las cebollas se cortarán en aros, las zanahorias en tiras. Cuanto más duro sea el ingrediente, más delgado se debe cortar.

Normas de preparación de envases para el inicio del proceso

Para que la pieza de trabajo permanezca en pie durante mucho tiempo, debe esterilizar los platos. Las latas se seleccionan para cerrar con un volumen de 0,5-1 l. Se tratan con vapor o agua, se esterilizan en horno o al baño maría. Las tapas se colocan en una cacerola, se vierten con agua y se hierven durante unos 10 minutos.

El producto terminado se vierte en recipientes, se cubre con tapas y se coloca en una cacerola grande. También se vierte agua allí, sin agregar un poco a la tapa, hervir durante 10-15 minutos, dependiendo del tamaño.

Cómo cocinar tomates verdes en salsa de tomate en casa

Preparar una preparación deliciosa para el invierno es fácil, solo sigue unas sencillas instrucciones.

Pasos de cocción:

1. Corta los tomates verdes en 4 partes, tritura los rojos con una batidora.
2. Vierta en una cacerola, agregue el ajo picado y los pimientos finamente picados.
3. Cocine a fuego lento unos 15 minutos.
4. Agregue las especias, cocine a fuego lento durante 5 minutos. Vierta el vinagre, déjelo durante otros 5-7 minutos.
5. Vierte la mezcla resultante en frascos.

Gira sobre las tapas. Poner en un lugar oscuro y cubrir con una toalla. Cuando esté frío, puedes quitarlo.

Cómo almacenar correctamente el producto terminado

Es mejor almacenar el producto terminado a una temperatura de 15 a 20 grados si los tomates están esterilizados. A las 10 si no está esterilizado. Elige un lugar oscuro y fresco. Refrigerar después de abrir.

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