Cría de ovinos: países líderes en cuanto a ganadería y las mayores áreas donde se desarrolla la industria

La cría de ovejas es una de las principales industrias animales del mundo, ya que existe una demanda constante de lana de cordero joven de alta calidad. En regiones con extensas áreas de pastoreo, se crían ovejas para carne y piel de oveja para consumo interno y para exportación. Los países líderes en la cría de ovejas son China, Australia, India, donde el número de animales oscila entre 50 y 140 millones.

Patria de la cría de ovejas

El antepasado de las ovejas domésticas fue domesticado por el hombre entre 6 y 8 mil años antes de Cristo Gracias a las ovejas, las personas recibían una fuente de alimento y ropa de abrigo durante todo el año.Los primeros rebaños de ovejas aparecieron en el territorio de Turquía, Siria, entre el Tigris y el Éufrates, donde la zona natural favorecía el pastoreo. La especialización de esta industria ganadera es la cría de ovejas.

La cría de ovejas se divide en subsectores:

• conseguir carne;
• lana;
• pieles de oveja y smushki;
• producción de productos lácteos fermentados.

Los intestinos de oveja también son uno de los artículos de exportación utilizados para la producción de salchichas, embutidos, en la industria cosmética.

La cría de ovejas juega un papel importante en la economía de muchos países, ocupa el tercer lugar en el ranking mundial en términos de producción.

Razas populares por país

La especialización de la cría de ovejas depende de la demanda interna, la disponibilidad de pastos y las condiciones climáticas. China es el líder mundial en la producción de cordero (1/3 del stock mundial).El país se dedica al desarrollo y la implementación de métodos intensivos de cría de ovejas para carne, así como a la cría de ovejas de lana fina.

Australia es un país de ovejas. El número de rebaños en explotaciones ovinas alcanza las 200 mil cabezas. La cría de ovejas se especializa en lana. Cada año, 1/3 de la piel de oveja de lana fina del mundo se esquila aquí. La raza predominante es Merino.

En Nueva Zelanda, se cultivan razas locales de lana de carne. El país es el mayor exportador de lana y cordero joven.

En Europa, el país de cría de ovejas más antiguo es Inglaterra, famosa por sus razas de carne y lana altamente productivas: Wiltshire Horn y Wensleydale. El Reino Unido es el principal exportador de cordero.

En la exportación de Irán, Pakistán está dominado por karakul (pieles de cordero). Israel es un proveedor de productos lácteos fermentados. Las ovejas fueron traídas a Sudáfrica hace 200 años por los portugueses.Actualmente, el país ocupa una posición de liderazgo en el continente africano en la cría de razas ovinas de carne y lana. En América del Norte, el número de ovejas es insignificante: en los EE. UU., hasta 80 mil, en Canadá, hasta 900 mil cabezas.

Razas de ovejas más populares en los principales países de cría de ovejas:

RazaEspecializaciónChinadorper, lana, lana de carneSudáfricadorpercarne -lana

País
	carne merino	carne
Australia	local Merino	lana
India	local	lana, sin pelo
Iran	afshari, verde	carne y lácteos, carne
Nueva Zelanda	merino, romny, corydale

Entre las razas, Merino y Corydale tienen la calificación más alta en términos de popularidad y prevalencia (1/4 del número total de ovejas).

Cuantas razas de ovejas hay en el mundo

Durante los últimos milenios, se han criado unas 600 razas de ovejas. Las más extendidas son 20 especies. Hay más de mil millones de animales en el mundo.

Las áreas de cría de ovejas más grandes se encuentran en los subtrópicos, trópicos, desiertos y semidesiertos, donde hay grandes áreas de pastos. La geografía de la cría de ovejas se extiende a Asia, África, Australia, América del Sur, Europa.

Los países líderes en número de goles son:

• China - más de 140 millones;
• Australia - alrededor de 100 millones;
• India - alrededor de 60 millones;
• Irán - más de 50 millones;
• Nueva Zelanda: más de 40 millones.

En el Reino Unido, Sudáfrica, Turquía, Pakistán y España, el número de ovejas se acerca a los 30 millones o más. Hay alrededor de 20 millones de animales en Rusia.

Países líderes en importación/exportación de productos ovinos

Se crían más razas de carne en países con poblaciones animales significativas.

Principales productores de cordero:

• Australia;
• Nueva Zelanda;
• Reino Unido;
• Pakistán.

Los principales exportadores son Australia, Reino Unido y Nueva Zelanda. Importadores: EE. UU., Japón, UE, Canadá. Los líderes en la producción de lana y sus principales proveedores al mercado mundial son:

• Australia;
• Nueva Zelanda;
• Argentina;
• Uruguay;
• Pakistán.

Nueva Zelanda se especializa en la cría de ovejas de lana fina, ocupando el primer lugar en el mundo en su exportación. En África, el suministro de cordero a los países vecinos lo realiza Sudáfrica, cuyo número de ovejas es el 3% del mundo. India es uno de los países con una de las poblaciones de ovejas más grandes del mundo, pero la cría de ovejas es extremadamente atrasada. Se crían razas locales de pelo grueso para la confección de ropa nacional (chales y bufandas).

Tendencias en el desarrollo de la cría de ovejas en Rusia

Desde los años 90 del siglo pasado, el número de ovejas en la Federación Rusa ha disminuido constantemente. Desde hace 20 años ha disminuido de 58 millones de cabezas a 14 millones (2008). Los productores rusos están experimentando escasez de lana, especialmente lana fina.Anualmente se exportan al país hasta 18.000 toneladas de lana, con una producción propia de 42.000 toneladas. Esta situación se debe a la f alta de rentabilidad de las explotaciones ovinas dedicadas a la cría de ovejas de lana.

Razones:

• trabajo de selección insuficiente;
• envejecimiento del rebaño;
• f alta de laboratorios para certificar lana para exportación.

La cría de ovejas está muy extendida en los distritos federales del norte del Cáucaso (40 % del ganado), del sur (25 %) y de Siberia (15,5 %). Hay grandes granjas de ovejas en las regiones de Daguestán, Kalmykia, Volgogrado, Astrakhan y la República de Tuva. Estas granjas proporcionan la producción de cordero comercializable en la Federación Rusa. En otras regiones, debido al escaso número de ovejas, se produce cordero para sus propias necesidades.

La cría de ovejas proporciona a la población productos y materias primas tradicionales en condiciones climáticas adversas. La intensificación de la cría de ovejas en el mundo, la creciente demanda de los productos de la industria va acompañada de la cría de nuevas razas de ovejas más productivas.

Actualmente en Rusia se crían 39 razas de lana, entre ellas:

• 14 Lana fina;
• 11 semifino;
• 2 semigrueso;
• 12 Grueso.

Las oportunidades para criar ovejas en las principales regiones (Dagestan y Kalmykia) se han agotado debido a la carga máxima en los pastos. Pero otras regiones tienen un potencial significativo para el desarrollo de la industria.

Subsidios y beneficios para agricultores en Rusia

El Programa Federal para el Desarrollo de la Cría Ovina para el período de 2014 a 2022-2023 prevé medidas para aumentar el número de ovejas, principalmente ovejas (hasta 16,8 millones de cabezas). Para satisfacer las necesidades de materias primas de la industria textil y ligera, está previsto estimular a los fabricantes con una asignación adicional de 500 millones de rublos del presupuesto federal.

Con el apoyo del Estado, los criadores de ovejas se enfrentan a la tarea de aumentar la productividad, utilizando nuevas razas, recursos naturales, profundizando la especialización regional.

La estrategia estatal para los próximos 5 años es mejorar la calidad y competitividad de los productos en el mercado mundial. Los indicadores alcanzados deberían satisfacer las necesidades internas de cordero y lana y aumentar el potencial de exportación.

A partir de 2022-2023, los criadores de ganado podrán asegurar a las ovejas contra desastres naturales, incendios, epizootias. Los sujetos de la federación recibirán financiamiento estatal para el desarrollo del sector agroindustrial de acuerdo con sus programas. Los criadores de ovejas locales tienen la oportunidad de recibir subsidios para la compra de animales de cría, compensación por la entrega de productos a los sitios de procesamiento.

Errores de ganaderos al comprar/vender ovejas

Al comprar corderos, se recomienda a un principiante en la cría de ovejas que busque un especialista que determine el estado de salud de las crías y la raza.

El trato se hace por escrito, en el que se indica la marca, sexo, raza, edad.

El vendedor debe presentar certificados del veterinario y certificados de raza. No confíe en las garantías verbales del criador. Cuando venda animales, debe tomar un recibo del comprador en la recepción de documentos y dinero.

Consejos de criadores de ovejas experimentados

Para la formación de un rebaño de cría, es necesario adquirir un inseminador sano y maduro. Para 60-70 ovejas, 1 carnero es suficiente, pero para la estimulación necesita competidores en el rebaño (2-3 machos). Al elegir un animal de cría, prestan atención, en general, a la condición física general. Debe tener una mordida correcta, sin signos de anemia, tuberculosis, pietín.Las características sexuales de un carnero deben ser pronunciadas, sin signos de atrofia, enfermedad.

Después de decidir criar ovejas, debe familiarizarse con los criadores de ovejas locales y consultar sobre razas, alimentación y condiciones de detención. Al mismo tiempo, es necesario decidir sobre la forma de organización de la economía (LH, LLC, KFH), de la cual depende el monto de los subsidios recibidos y el pago de impuestos.

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